Malaha, ma jiraan dad sidaas oo kale ah oo aan jeclayn qaraha. Dareemka macaan ee macaan ee qaraha ah wuxuu ka dhigaa macmacaan diyaarsan oo macquul ah. Qaybta isweydaarsiga qeybta labaad ee xagaaga waana waqtigaan, hooyooyinka intooda badani waxay doorbidaan inay ku karsadaan macaanka macaanka. Jam ee dhoobada ayaa u ogolaanaya maaha inuu ku raaxaysto oo keliya dhadhanka miraha kuwan jiilaalka, laakiin sidoo kale wuxuu buuxiyaa jirka bini'aadamka oo leh maadooyin badan oo wax ku ool ah.
Recipe for macaanka macaanka
Si loo diyaariyo macaanka macaanka delicious, waxa loo baahan yahay waxyaabahan soo socda: 1 kilo oo ah soodhaha dhoobo, 1 kilo oo sonkor ah, 1.5 koob oo biyo ah, 5 garaam oo ah bacaha, 4 garaam oo citric acid ah.
Wixii macaanka ah, waa inaad doorataa dhoobo aan qaangaar ahayn, oo aan lahayn madow. Hilibka midhaha waa inuu ahaadaa mid cufan oo udgoon. Maqaarka haragga ee qaraha waa in la gooyaa, xuddunta iyo lafaha waa in la nadiifiyaa oo hilibku googooyaa. Qaybaha qaraha waa in la yareeyo biyo karkaraya 5 daqiiqo, ka dibna garaac biyo qabow.
Sonkorta iyo biyaha waa in lagu qasaa digsi dhaldhalaalka ah oo la kariyey ilaa 10 daqiiqadood oo ka baxsan kuleylka hooseeya. Cabitaanka kulul ee kulul waa in lagu shubaa qaybaha qabooba ee qaraha oo ka tago 6-7 saacadood. Ka dib markaa, qaraha sharoobada waa in la gashado dabka, isku kari ilaa 3 daqiiqo oo qabow 6 saacadood. 6 saacadood ka dib, nidaamkan waa in mar kale lagu celiyaa. Ka dib markaa khudradda saddexaad ee qaboojinta waa in la qaboojiyaa ilaa 10 saacadood, ka dibna karkari wakhtiga ugu dambeeya, ku dar vanillin iyo citric acid. Macaanka kulul waxaa lagu daadin karaa dhalooyinka ka hor-diyaarka ah ee la diyaariyey oo la duubay. Haddii macaanka mar hore la qaboojiyey, ka dibna dhalooyinka waa in lagu nadiifiyaa biyaha qubeyska ilaa 10 daqiiqo ka hor inta aysan dhicin.
Waalid kasta waa inuu ogaadaa:
- Si loo siiyo cherry qaraha ah muuqaal aan caadi ahayn, qaraha waa in la gooyaa mindi khaas ah gaar ah;
- qumbadu waxay isku dhafan tahay mooska. Jamaanka laga bilaabo duubka iyo muuska waxay leeyihiin dhadhan fiican iyo caraf udgoon. Si aad u diyaarisid macaanka nooca caanaha ah ee 1 kiilo oo khafiif ah waxaad u baahan tahay 1 kiilo oo moos ah iyo 2 kiilo oo sonkor ah;
- Melon macmacaan wuxuu ku fiican yahay qurxinta keega iyo pies.
Dad badan ayaa xiiseynaya su'aasha "Mugdi waa miro ama miro?". Sida qaxwaha, qaraha waa berrito la xidhiidha qaraha iyo ubaxyada.
Waa maxay sababta ceelku waxtar u leh?
Qoob-ka-sheegidu waxay loola jeedaa mirahaas aan ahayn kaliya lakin, laakiin waa keydka dhabta ah ee fiitamiinada. Qodobbada waxtarka leh ee qaraha ayaa ka dhigaya mid aan loo baahnayn, gaar ahaan xilliga uu bislaado.
Dhoobada waxaa ka mid ah: istaarijka, sonkorta, taas oo si fudud loo dheefay, cusbada macdanta, fitamiinada iyo fibreerka.
Dhakhaatiirtu waxay si firfircoon ugu talinayaan qaraha dadka qaba cudurada dhiig yari iyo cudurrada wadnaha. Tani waxay sabab u tahay content sare ee cusbada ee birta iyo potassium ee qaraha. Sidoo kale, qaraha ayaa keena faa'iidooyin aan loo baahnayn oo ah cudurada kelyaha iyo beerka.
Laga soo bilaabo berry iyo miraha kale, qararkuna wuxuu ku kala duwan yahay sicirka sare ee silicon. Silicon waa lagama maarmaanka u ah jirka bini'aadamka, maadaama uu ka qaybqaato geedi socod badan oo jireed oo saameyn ku leh xaaladda lafaha, timaha iyo maqaarka qofka.
Maxay yihiin fitamiinada ku jira ceelka?
Qoob-ka-dhiska waa mid hodan ku ah fitamiinada: C, PP, folic acid, B1, B6 iyo carotene. Thanks to walxahan walxaha leh waxay leeyihiin xoojin guud iyo guryaha lagu durayo. Qashinka waxaa inta badan lagula taliyaa haweenka uurka leh.
Immisa kaloori ayaa ku jira godka?
Waxyaalaha xasaasiga ah ee qaraha waa 50 kcal oo ah 100 garaam oo saxar ah. Cunto-yaqaannada intooda badani waxay ka fikiraan qaraha cidhiidhiga inay ku dhayaan. Xaqiiqdii, waxay halis u tahay in la cuno qaraha ka dib casho cufan ama casho, iyo sidoo kale ku cab biyo. Berry Tani ma fiicnayn raashinka kale. Xaaladaha qaarkood, qaraha ayaa keeni kara calool xanuun.