Karootada waa badeecad guud. Waa la jaraa, oo lagu daraa maraqa iyo fuudka, salad cusub iyo casiir cusub ayaa la diyaariyaa. Intaa waxaa dheer, karootada waa mid aad u faa'iido badan, sababtoo ah waxay ku jiraan fitamiin A iyo walxo kale oo badan oo faa'iido leh iyo fitamiino. In this article waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo dabacasaha dabacasaha.
Recipe karootada pickled
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 0,5 kg;
- Khamriga tufaaxa - 100 ml;
- saliidda loo kariyay saliidda - 120 ml;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- iniin khardal leh - 0,5 tsp.
- cusbo - 1 qaado shaah;
- basbaaska dhulka madow - 0,5 tsp.
- mashiinka digirta ee digirta - 1 qaado shaah;
- dhir - 1 farabadan;
- toon - 3-4 xabo;
- caleemaha - 2 kalluun.
Diyaarinta
Karootada waa la nadiifiyaa, dhaqay oo jarjaraya. Haddii karootada uu aad u weyn yahay, waxaa fiican in laga gooyo qeybaha kala badh. Waxaanu hoos u dhignaa biyo karkaraya, waxaanna ku karsaneynaa 10 daqiiqo. Dhanka kale, waxaan diyaarineynaa marinadeey: ku rid 125 ml biyo diirran, ku dar saliida qudaarta, tufaaxa tufaaxa, tufaaxa, ku dhex mara saxaafadda, dhirta, cusbada, sonkorta iyo dhirta. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Waxaan kareynaa dabacasaha suunka. Iska yaree karootada saxan qoto dheer kuna shub marinade. Fasax ilaa 1 saac. Kadibna karootada ku rid qashin, dabool dabool oo ku rid saacadda qaboojiyaha 7-8. Karootada la kariyey waa diyaar.
Karootada la kariyo ee wax lagu karsado
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 400 g;
- Basasha - 100 g;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- oo khal. 6% - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Karootada waa la nadiifiyaa oo ciriiri. Basasha jarjar siddeed kala bar oo isku shiishaa saliidda cuntada. Karootada waxaa lagu daraa basasha. Salt, basbaas, ku shub khal iyo ka tago saacad badh. Ka hor inta adeegaya, rusheeyo karootada leh caleemo.
Recipe for karootada pickled for jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha - 1 l;
- sonkorta - 80 g;
- cusbo - 50 g;
- nuxurka asalka - 1 tbsp. qaaddo;
- basbaaska kareysa iyo basbaaska, toon, caleemaha, qorfe;
- karootada.
Diyaarinta
Karootada si taxadar leh u maydhin, waan nadiifinnaa, waxaanu hoos u dhignaa biyo karkaraya cusbada 5-aad. Ka dibna karootada waxaan qaboojinaynaa, jarjarnay, waxaan ku soo rogi karnaa bangiyada. Intaas ka hor, saxan kasta oo litir ah waxaad ku dari kartaa 7 kuulo ah carnation, 2 baay oo caleemo ah, 10 miro madow iyo basbaas kareysa, gabal gabal ah.
Wixii marinade halkii 1 litir oo biyo ah, ku dar 80 g oo cusbo, 50 g oo sonkor ah iyo 1 qaado oo ka mid ah nuxurka macnaha. Iyadoo marinade kulul, buuxi karootada iyo nadiifinta barmiil litir 25 daqiiqo. Ka dibna ku dhex shub dhalada daboolka nadiifka, daboolo dusha sare iyo dabool. Waxaan ka tagnaa ilaa qaboojinta oo dhan. Karootiga la kariyey ayaa diyaar u ah jiilaalka. Waxaan ku kaydin meel qabow.
Recipe karootada pickled ee Kuuriya
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 0,5 kg;
- Basasha - 100 g;
- saliidda cuntada - 60 ml;
- toon - 3 xabo;
- miisaanka - 0,25 tsp.
- oo khal ah 9% - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 0,5 tsp.
- cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Karootada waa la diiri karaa sadexda dabeysha ee Kuuriya. Garlic waa la nadiifiyaa oo u sii maraya saxaafadda. Waxaan ku ridaa abuurka dhirta timirta jarjarida, ku cadaadi dhinaca gacanta ee mindida oo burburin. Ku darso mashiinka jarjaran ee karootada, waxaa ku dar sonkorta iyo milixda, basbaaska madow. Iska tuur basasha.
In digsi qaboojiyaha, diiran saliidda qudaarta, ku rid basasha iyo isku shiish ilaa dahabka. Ka dibna dooran basasha digsiga lakabka ah. Tani waa in la sameeyaa si ay saliiddu ugu jirto qolka kudheerta. Ka dibna ku daadi karootada. Ku dar qalka oo si wanaagsan u walaaq. Waxaan ka qaadaa dabacasaha Korean gaari ee qaboojiyaha 2 saacadood, ka dibna waxaad horay u adeegi kartaa miiska.