Gooseberries - qashin caan ku ah beerista, waxay inta badan ku koraan gobollada cimilada leh. The berry ee miro yar yar yihiin cajiib leh oo faa'iido badan, waxay ku fiican yihiin qaab cusub, waxay khamri, jelly, compotes, marmalade, macaanka.
Macmacaan gaar ah oo delicious iyo macaan ayaa laga helay miro yar oo leh lowska. Wixii diyaarinta waxay ku habboon yihiin miro yar oo aan fiicnayn of gooseberries ee nooc kasta oo kernels walnut diiray oo boogaha caadiga ah.
Jam ka soo gooseberries leh abuur iyo miraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beruud of gooseberries - 1 kg;
- sonkorta wax soo saarka gudaha - 1-1,5 kg;
- Cunnooyinka walnut - qiyaastii 100-150 g;
- biyaha - qiyaastii 300 ml.
Diyaarinta:
Miraha ayaa si fiican loo dhaqo, waxaan ka saarnaa dabo iyo afkoda leh maqas, xayawaan kasta oo berry leh cadayga. Qaarkood waxay ka saaraan abuurka beeraha, laakiin waxaa jira fikrad ah in ay wanaagsan tahay in aan tan la samayn tan seddex sababood:
- in miraha ka soo berry of gooseberries sidoo kale waxaa ku jira walxo faa'iido leh;
- habkani waa mid shaqeynaya;
- Miraha ayaa loo bedeli doonaa.
Laga soo bilaabo biyaha karkaraya sonkorta ku jirta xayawaan gooni ah waxaan samayn karnaa sonkorta sonkorta, waxaad ku kari kartaa 10-20 caleemo oo ah cherry iyo madow oo ku dhex jira, tani waxay siin doontaa sharoobada midabada khaaska ah ee midabka, dhadhan dheeraad ah iyo dhawaaqyo aromatic ah.
Waxaan jiifnaa berry diyaar u ah dheriga dhaldhalaalka ah iyo ku shub sharoobada sonkorta. Weelka ku rid weel yar oo u keen karkar, si taxadar leh uga saari xumbada haddii loo baahdo. Ka dib markii la karkariyo, isku kari ilaa iyo 5 daqiiqo oo dabka demi. Ku dabool weelka iyo ka tag ilaa iyo si buuxda loo qaboojiyo.
Muraayada laguma yareeynin mindi (si kastaba ha ahaatee, waad gooyn kartaa nucleoli oo aanad gooyin, kaliya ka saari qaybaha oo ku kala jaji 4 qaybood) oo si fudud u calcine digsi engegan oo kuleylkiisu hooseeyo, oo walaaqaya qalab alwaax ah.
Waxaan u daadinnay lowska oo leh weel dhoobo leh, ku rid dab yar, mar kale u qaado karkariyo oo kariyo
Waxaan dhigeynay macmacaanka barmiil dhalada leh. Kontoroolyada oo dhan ayaa lagu dari karaa biyaha kuleylka leh daboolka daboolka, daboolka iyo daboolka (ha u diyaargaroobin) ama ha saarin caagag caag ah oo ku yaal dhalooyinka. Ku hayso suugada diyaarka ah ee xabagta ku yaala waa inay ku jirtaa qol leh heerkul hoose oo lagu daray (oo la yiraahdo veranda, balcony).
Jam oo ka soo goosebies oo leh nuts ayaa u adeegtay shaah, waxaad sidoo kale u isticmaali kartaa diyaarinta macmacaanka macmacaanka ah iyo macmacaanka.