Cuntada canabka ah waa cabitaanka ugu wanaagsan ee qasacadaysan, sidaas darteed u diyaar garoow jiilaalka daruuriga ah. Cabitaankani waa uu jecel yahay carruurta oo dhan, fasaxana waa la cabaa marka hore.
Si aad u hesho dhadhanka asalka ah, waxaad ku dari kartaa midho kale ama miro kale oo ka mid ah compote, oo aan lahayn nadiifinta ma noqon doonto mid adag oo dhan.
Isku duub tufaax iyo canab ah xilliga jiilaalka iyada oo aan la nadiifin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta - 375 g;
- tubta - 975;
- canab - 550 g;
- biyaha.
Diyaarinta
Gawsaha si fiican u maydh oo si tartiib ah u goyn, lafaha ka saar. Canabtu waxay qoyaan nus saacadood biyo. Miro u dir si aad u nadiifiso, dhalooyinka si fiican loo dhaqo, ku shub biyo karkaraya oo iska bixi 10 daqiiqo. Ka dibna ku shub biyo dhamaan digada, ku rid sonkorta oo sug in sharoobada ay karkariyo. Karkari karkari bareesada ka dibna ku duub. Ku duub dhalooyinka leh buste diirran oo ha qaboobo. Waxaa lagu kaydiyaa wakhti dheer gudaha hoose. Laakiin waxaa fiican in la keydiyo cabitaannada miro noocan oo kale ah muddo ka badan 2 sano.
Iskudhaan canabella canab ah xilliga qaboobaha
Laga soo bilaabo canabella canabley, waxaad heleysaa cabitaano hodan ah oo qani ah, ha ahaato khamri ama wax aan khamriga ahayn. Ilaalinta noocan oo kale ah ayaa kaa caawin doonta, markaad rabto inaad cabto wax gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha;
- canab - 455 g;
- sonkorta - 275 g.
Diyaarinta
Canabku waxay doortaan bislaadaan, maydhaan oo ka soo soo bixiyaan miraha la jabiyey. Ka dibna saar kabaha. Dhibicirta dhalooyinka iyo daboolka kaadida. Ka dibna buuxi weelka rubuc ka mid ah mugga canab.
Duufaan, karkariyo biyaha, ku dar sonkorta oo walaaqaya qaaddo, karkarin ilaa inta ay kristaanku gebi ahaanba kala gooyaan. Ka dibna si tartiib ah u buuxi canab si sharoobada kulul, dabool dabool oo dhawr daqiiqo sug. Ka dibna si tartiib ah ugu shub sharoobada digsi, ilaa ay ka soo booddo markale isla markiiba buuxi iyaga oo leh godad canab ah. Iska xaji daboolka furka iyo ka bax fasax dhowr maalmood ah meel gudcur ah. Hayso ilaalinta wanaagsan ee qabowga ah.
Isku dar ee fersken iyo canab sultana jiilaalka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Fershaal qabow - 350 g;
- kishmish - 150 g;
- biyaha - 2 l;
- sonkorta - 170 g.
Diyaarinta
Ka saar lafaha ka soo farsamooyinka casiir leh. Haddii miraha waaweyn yihiin, iyaga jar jartey, ku rid weel. Hadda diyaariya canab. Waa in la maydho, la nadiifiyaa laga soo jarjarey iyo berry xun. Suufka sultana ku shub kareemka si fiiqda.
Diyaarso sharoobada macaan ee biyaha iyo sonkorta. Buuxi miro leh sharoobada karkarinta daboolna dabool leh. Foomkan, cabitaanka waa inuu istaagaa ugu yaraan 24 saacadood. Maalinta ku xigta, daadi sharoobada oo sug in ay karkariyo mar kale, ku shub midhaha mar kale ka dibna shub.
Sidee loo diyaariyaa iskuxirta canab cad iyo pear qaboobaha?
Cabitaankani wuxuu noqonayaa mid gaar ah oo macaan, macaanna leh, waxaad dhihi kartaa sonkor. Sidaa darteed, in halabuurka ee la karinayo, waxaan ku daray dheellitirka acid qaarna oo dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- canab cad (cishmish ama muscat) - 375 g;
- pear Duchesse - 6 pcs;
- citric acid - 2 qanjaruufo;
- sonkorta - 175 g.
Diyaarinta
Kala soocaan canabkiinna ka soo jiidaya. Kiimiko jarjarey qeybtii, badh kastana waa 3 qaybood oo kale, gooyay miraha. Dhejis ku samee dhalooyinka ka sarreeya feerada oo ku faafaya miraha iyaga ku jira. Ku dar miro leh biyo karkaraya rubuc saacad ah, ka dibna ku shub biyo diyaari ah, ku dar sonkorta, sug ilaa sharoobada iyo dhammaan sonkorta dhicin. In kari kasta, ku dar qanjaruufo liin iyo ku shub waxyaabaha ku jira daasadaha leh sharoobada kulul. Is dabajooga dhalooyinka, isla markiiba ku duub buste diirran isla markaana ka tag. Waxaa lagu kaydiyaa meel qabow oo dhan xilliga qaboobaha.