Waxaan ku siinnaa cuntada cajiibka ah ee macaanka ee jiilaalka laga soo berry berry macaan, kaas oo aan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo abuur, guriga.
Sidee si habboon u karsaaraan xabada ka soo dogwood leh lafaha - cunto ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cabbitaanka biyaha - 900 ml;
- sonkorta ganaaxa - 1.4 kg;
- Berry dogberry bislaaday - 1.8 kg.
Diyaarinta
Biyaha karkaraya biyaha kuleylka cabitaanka, si tartiib ah ugu shub qiyaasta saxda ah ee sonkorta iyo walwalka joogtada ah ee sharoobada ah, kari ilaa 17 daqiiqo.
Warqad qoto dheer oo qoto dheer oo birta ah aan si fiican u faafin waxaanu ku faafay si taxaddar leh oo udubdhexaad ah. Buuxi dhammaan wixii laga saaray oo laga soo qaaday sharoobada saxanka sharoobada ah, dabool daboolka ku haboon oo meel saxan ku rid meel habeen ah qabow. Early subaxdii, qaado malmalaado iyo ku tuur on a colander nadiif ah. Berry waxaa loo wareejiyaa baaquli, oo hore u dhadhan iyo helay sharoobada midab qurux badan ayaa loo qoondeeyey karkariyo mar kale qaab kulul waxaan iyaga dabooli doonaa eyda. Hadda waxaannu dhigan karnaa marwo dabiiciga ah ilaa habeenka dambe. Ka dibna ku rid (oo ay la socdaan berry) habka dhexdhexaadinta dabka iyo si tartiib ah u walaaq leh cunto kariye ah ilaa 12 daqiiqadood. Si lamid ah waxaan ku shubi macaanka delicious on barmiilka, dubay foornada, iyaga oo xitaa iyaga oo leh daboolan wax lagu xalliyo iyo rakibi dhalooyinka on iyaga.
Sidee loo kariyaa macaanka macmacaanka leh xaydhaa?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cornelian (lafo) - 900 g;
- liinta (waaweyn) - 2daab.
- biyaha - 2/3 shey;
- sonkorta lagu dubay - 850 g.
Diyaarinta
Waxaan u dhaqaaqnaa maydka, laba xijaab oo lagu maydho maydka maqaarka aan kuusan qabin oo hoos u dhisa. Dhammaan midhaha ayaa si siman loogu shubay sonkorta. Marka xigta, mid kasta oo ka mid ah liisaska ayaa jarjaraya laba qaybood oo ugu yaraan ka soo jiid dhammaan juuska si toos ah sonkorta. Maadaama tan liinkan buunshuhu uusan ku filnayn sharoobada, waxaan ku darnaa 2/3 hal koob oo biyo ah. Si sonkorta si dhakhso ah ugu milmi karto dareeraha waxaan u soo diri doonaa koob saxan kuleylka leh dabka ugu hooseeya. Marka aynu aragno in sonkorta uu dhalaalay, oo sharoobada waxay ku taallaa barta karkaridda, waxaan ka dhigi karnaa olol xoogaa xoogan, waxaan isku darnaa macmacaanka oo ku kari qaabkani 25 daqiiqo. In si isku mid ah ee sharoobada leh berry, waxaan ku shubi macaanka ee dhalooyinka ee dhalooyinka (daruuri ah la nadiifin ) oo u rogaa ilaa joogsi buuxda by daboolka. Bangiyada ayaa hoos u riixaya, ka hor inta aanad ku gelin boorsada, waxaan sugi doonaa qaboojinta dhameystiran.