Aynu fadlan nala soo xiriirno qaraabadeena iyo asxaabtayada leh pear nadiif ah oo guriga lagu sameeyey. Isbeddelka jeexa ee macmacaanka wuxuu si buuxda u dhamaystiraa koob shaah ah ama wuxuu noqon doonaa qayb weyn oo loogu talagalay buuxinta badeecooyinka la dubay ama macmacaanka. Waxaadna karisaa labadaba shooladda iyo fara-gelinta, taas oo si fudud u fududayn doonta hawsha iyo waqtiga badbaadinta.
Maraqa jeex ah ee jiilaalka - cunto karinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 2 kg;
- sonkorta granulated - 400 g;
- biyo la nadiifiyey - 500 ml;
- citric acid - 10 g.
Diyaarinta
Wixii diyaarinta macaanka waxaan dooran karaa isteroberi macaan oo bislaado, ku dhaq biyo qabow, ka saari peduncles, soocaan asaasiga leh abuurka, iyo gooyay miraha galay xalal aan ikhtiyaari ah iyo go'aamiyaan weel dhaldhalaalka ah. Waxaanu buuxinaa biyaha la nadiifiyey oo lagu ogaado suxuunta iswada leh ee isdabajoogga. Isku diirto culeyska karkariyo kari kari ilaa kulaylka ugu hooseeya illaa inta uu jilicsan yahay.
Hadda waxaan u baahan nahay inaan u gudubno saxanka pear iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka. Si arrintan loo sameeyo, dib u tuur jalxaha jilicsan ee miro ah si aad u xiirto, hubi inaad ilaaliso sharoobada, oo si fiican u daadi. Intaa ka dib waxaan ku dhejinaynaa ballaaran ee pear iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, waxaa habboon in haddii ay la jeexjeexo casiir ah, waxaan go'aansanaynaa baradho la shiiday ee digsi, ku shub sharoobada in aan hore u badbaadiyey, ku shub sonkorta, meel kulul dhexdhexaad ah iyo kariyo, kareyso afartan daqiiqo ama ilaa cufnaanta. Dhamaadka karinta, ku dar qaarna, ku dar qadar yar oo biyo kulul, iyo si fiican u walaaq.
Marka diyaargarowga, waxaan ku faafin karnaa maraqa la jarjaray ee barafka hore loo diyaariyey, daboolka leh daboolka qallalan, oo hoos u riix ilaa uu ka tago si buuxda buste kulul.
Macmacaanka Apple-pear ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 0,5 kg;
- Tufaax - 0.5 kg;
- sonkorta lagu dubay - 0,7 kg;
- liin - 150 g.
Diyaarinta
Kiimiko iyo tufaax ayaa si wanaagsan loo dhaqay biyo qabow, waxaan ka takhalusi karnaa pedicels, waxaan soo saareynaa asal ahaan abuurka oo miraha ka gooyay miro ama xaleef aan kala sooc lahayn. Waxaan miro ku ridnaa lakabyada, ku shub sonkorta, iskana ilaali heerkulka qolka illaa hal saac si aad uga takhalustid casiirka. Ka dibna dooro shaqada "Kibista" ee bandhigga qalabka iyo shan daqiiqo ka dib, marka sonkorku kala diro, walaaqa waxyaabaha ku jira baaquli, iska beddel qalabka si aad uhesho "wax daadinta" una kariyo macaanka saacad iyo badh. Shan daqiiqo ka hor dhammaadka karinta, ku dar juice of liin iyo qaso.
On diyaargarow waxaan ku siin macaanka yar yar si aad u qaboojiso, waxaan u keeno gobolka ee baradho la shiiday leh caawinta ee blender ah, waxaan mar kale ha u karkariyo, oo waxaan ku shub ka badan barmiil jeermis dilay. Waxaan ku xirnaa weelasha leh furayaasha nadiifka ah, soo jiid dhinaca hoose ee hoos u dhig oo ka tag iyaga si buuxda hoos ugu rid buste kulul.
Sidee loo sameeyaa macaanka pear leh citrus ee ku jira kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isteroberi - 1 kg;
- sonkorta lagu dubay - 0,7 kg;
- liinta - 200 g;
- liin - 150 g.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinay isteroberi la dhaqay oo ka soo jeedo afkoda iyo dhirta leh abuurka iyo jarjar xaleef ama xaleef aan kala sooc lahayn. Maydhayaasha iyo liinta ayaa si taxadar leh u dhaqaya, ku shub biyo karkaraya laba daqiiqo, ka dibna qaado, jarjar xaleef iyo dhagaxa ka saar. Waxaan u gudbinnaa miraha diyaarka ah iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh oo ku faafay wejiga soo-baxa oo ku faafaya aalado badan. Shub xaddiga lagama maarmaanka ah ee sonkorta leh, qaso. Waxaan dejineynaa habka "dubista" iyo kariyo macaanka laba saacadood ama ilaa inta cufnaanta la rabo ee baaskiilada.
Diyaargarowga waxaan ku faafineynaa macmacaan weelasha nadiifka ah, waxaan ku xirnaa daboolka qallalan ee nadiifka ah iyo u diyaari foomka khalkhalka leh.