Yaanyada qasacadaysan ee xilliga qaboobaha ee aan lahayn qallal waa miisaaniyad mudnaanta leh kuwa kuwa daryeesha cuntada caafimaadka leh ama aan ixtiraamin dhadhanka dhadhanka ee cunto fudud. Tilmaame la mid ah, yaanyada waxay ku faraxsan yihiin sifooyinka wanaagsan waxayna noqon doonaan mid ka mid ah kuwa ugu wanaagsan ee miis kasta.
Sidee loo xiraa yaanyada oo aan geed isbonjiq ahayn jiilaalka?
Haddii ay jirto rabitaan ah in la diyaariyo yaanyada aan qandhada lahayn xilliga jiilaalka, cuntooyinka fudud ee dhadhan fiican leh iyo talooyinka la heli karo waxay ka caawinayaan in ay xaqiijiyaan fulinta howlaha iyo iyada oo aan loo baahnayn dhibaato, bixinta ugu fiican ilaalinta habboon ee biilasha.
- Caanaha ayaa dooranaya yaanyada foomka saxda ah, iyada oo aan lahayn magdhow iyo qoob-ka-ciyaaro, oo leh jilicsanaan.
- Ka hor inta aanad kululeyn, miro la dhaqay ayaa lagu xakameeyaa cadayga, shaashadda ama fargeeto, kaas oo gacan ka geysan doona ilaalinta daacadnimada tamaandhada iyo ka ilaalinta dillaac.
- Sida dhadhanka iyo dhirta, dalladaha dillada ah, dhir, dhir, madow iyo karootada, kalluunka, qorfe, toon, khudradda, cherry, malayga, caleemaha currant waxaa badanaa la isticmaalaa. Ma noqon doonto mid aad u sarreeya oo qoryo leh.
- Bangiyada ka hor inta aan la karaynin waxaa lagu nadiifiyaa hab kasta oo habboon, daboolka waxaa la kariyaa 5 daqiiqadood.
- Biyaha caanaha ayaa la sifeeyaa, dhalo ama guga.
- Kadib markaad cakshinayso, dhalooyinka kulul ayaa loola jeedaa daboolka, kuleylkiisana waa la duuduubay ilaa uu si buuxda u qaboojiyo, taas oo hubin doonta ilaalinta hagaagsan ee bakeetiga muddo dheer.
Tamaandhada jiilaalka oo aan geed isbonji la, iyo nadiifinta
Tamaandhada la kallifay iyada oo aan geed isbonjiib ah iyo sterilization sida ku xusan qaacidada soo socda waa isku dheelitiran ee dhadhanka, darajada sharaf iyo bisad kaas oo lagu hagaajin karaa iyadoo la beddelo qayb ka mid ah maaddooyinka dheeraad ah. Iyadoo si habboon loo hirgelin karo habka iyo ilaalinta xaaladaha daacadnimada, baaldiyuhu si fiican ayuu u ilaaliyaa xitaa iyadoo aan la ilaalinaynin acid.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 2-2,5 kg;
- biyaha - 1,5-2 l;
- milix iyo sonkor - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 4-5 ilkood;
- cagaarka, dhirta.
Diyaarinta
- Yaanyada la dhaqay waxaa la dhigaa dhalooyinka nadiif ah, iyagoo ku dhajinaya cagaarka hoose iyo dhirta.
- Ku shub tamaandhada biyo karkaraya, ka tag 20 daqiiqo daboolka.
- Dareerka ayaa la miiray, la kariyey, mar kale ku shubay dhalooyinka 20 daqiiqo.
- Mar labaad, karkariyo faleebo, ku dar milix iyo sonkor.
- Ku shub brine galay dhalooyinka.
- Kaydi yaanyada xilliga qaboobaha oo aan lahayn khal qashin ah oo udubdhexaad ah, u weelasha weelka kor u dhig, iyaga diirran ilaa inta la qaboojiyo.
Tamaandho ah oo casiir ah oo aan lahayn khal
Haddii aad haysato goosashada qani ku ah, waa inaadan seegin fursadda inaad cuno cunto fudud oo ku haboon adigoo u diyaarinaya yaanyadaada casiirkaada adoon khal galin. Iyada oo diyaarinta this, yaanyada haysan dhadhan dabiiciga ah cusub, helaya piquancy light iyo dheelitir la'aanta milix iyo sonkorta. Haddii la rabo, waxaad ku ridi kartaa xabadaha oo toon ah ama toon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 2 kg;
- casiir yaanyo digaag ah - 1.5 l;
- cusbo - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2.5 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
- U diyaari hab kasta oo habboon ee qadarka saxda ah ee cabitaanka.
- Karkari yaanyada 5 daqiiqo, ku dar milix iyo sonkor.
- Tamaandho ayaa la dhigay on gasacadaha, ku shubtay casiir, daboolay daboolka.
- Dhejisyada weelasha litir 20 daqiiqo, seddex litir 30 daqiiqo, guf, duub.
Tamaandho leh asbirin aan geed isbonji la for
Diyaarso yaanyada cusbada leh ee jiilaalka iyada oon khal qallajin lahayn oo ay ku daraan acetylsalicylic acid, taas oo ka ciyaari doonta doorka ilaalinta, abuurista jawiga astaamaha ah ee saxda ah, kana ilaaliya buste saameynta bakteeriyada waxyeellada leh. Markaad xajisid weelasha qabowga, waxaad isticmaali kartaa hal shin oo keliya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 2 kg;
- aspirin - 2 kiniin;
- cusbo - 1-1.5 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1.5 litir;
- cagaarka, dhirta, toonta.
Diyaarinta
- In gasacadaha la nadiifiyaa la dhigay, cagaarka, toonta, dhir udgoon iyo yaanyada dhaqday.
- Ku shub yaanyada biyo karkaraya.
- 20 daqiiqo ka dib, biyaha ayaa la miiray oo la karkariyey cusbo.
- Ku dar aspirin dhalooyinka, ku shub brine karkaraya.
- Seal yaanyo cusbayn leh oo asbiriin ah oo aan geed isbiirin lahayn, ku duub foomka la rogay ilaa qaboojinta.
Yaanyada la karkariyey iyada oo aan geed isbonji la leh qaarna
Raalli ahaanshaha inay dhadhamiso, oo leh jacayl isku dheelitiran, yaanyo diyaarsan oo aan geed isbari karin lahayn jiilaalka oo leh jajab. Cuntadu waxay hubinaysaa ilaalinta habboon ee cuntada fudud ee xaaladaha qolka iyada oo aan la nadiifin dheeraad ah. Kalasooca khaas ah ee yaanyada ayaa siin doona basbaas macaan oo buluug ah, toon iyo dhir.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1.5 kg;
- citric acid - 1 qaado shaah;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 l;
- Baasaboorka Bulgarian - 0,5-1 pcs;
- dhar - 2 pcs;
- cagaarka, dhirta.
Diyaarinta
- In weel nadiif ah, cagaaran, dhir udgoon, jarjar basbaas ah iyo yaanyada la dhaqay ayaa la dhigaa.
- Ku shub wax kasta oo biyo karkaraya 20 daqiiqo.
- Biyaha ayaa la miiray, la kariyey cusbo, sonkor iyo qaarna, ku shubay gasacadaha.
- Waxay ku tuntaan yaanyada xilliga jiilaalka iyada oo aan geed isbonjiise ah, ku duub ilaa ay qaboojiyaan.
Yaanyada jiilaalka ee jiilaalka oo aan geed isbonji la
Yaanyada qasacadaysan oo aan geed isbonjiqa ah ku laheyn macmacaanka soo socda ayaa ka farxin doona taageerayaasha biilasha macaan. Qadarka sonkorta ayaa la yareyn karaa ama kor u qaadi karaa, doorashada doosaarida iyadoo loo eegayo doorashooyinka shakhsi ahaaneed. Haddii aad dhowr jeer oo qashin ah ku rideysid weel kasta, cuntadu waxay heli doontaa tuubo dheecaan leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1.5 kg;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 4-5 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 l;
- cagaarka, dhirta.
Diyaarinta
- Bangiyada waxaa lagu faafiyaa cagaarka, dhirta, yaanyada la dhaqo.
- Laga soo bilaabo biyaha, milix iyo sonkorta sonkorta karkari, ku shub taangiyada.
- Ku dabool maraakiibta daboolka leh, nadiifin ilaa 20 daqiiqo.
- Yaanyada Cork u macaan u qaboobaha jiilaalka oo aan geed isbonji la, ku duub ka hor qaboojinta.
Tamaandho leh canab ah jiilaalka oo aan geed isbonji la
Dhadhanka aan caadiga ahayn waxaa laga helaa tamaandhada la kariyey ee aan qandhada lahayn ee jiilaalka leh canab. U diyaarsan isticmaalka berry ee caddaan ama casaan macaan iyo dhadhan. Asalka dabiiciga ah ee ku jira iyaga ayaa hubin doona dhadhanka iyo badbaadada cuntada fudud, iyo diyaarinta lafteeda ayaa lagu kabi doonaa qayb ka mid ah waxyaabo kale oo la cuni karo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1,2-1,3 kg;
- canab - 300 g;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 l;
- Baasaboorka Bulgarian - 1-2 gogo ';
- cagaarka, toonta.
Diyaarinta
- Madaarka, cagaarka iyo toonta ayaa lagu rakibay hoose ee weelal nadiif ah.
- Buuxi qasacyada yaanyada iyo canabkiisa.
- Ku dar shuban biyo leh karkaraya 20 daqiiqo.
- Biyo daadi, karkariyo cusbo iyo sonkor, mar kale ku shub xabadaha.
- Kaydi yaanyada leh canab ah xilliga qaboobaha adoon khal, duub.
Tamaandho leh tufaax jiilaalka oo aan geed isbonji la
Itaal ka mid ah bacriminta dheeraadka ah ee barkiisku wuxuu noqon karaa tufaax ah nooca acidic iyo noocyo macaan. Doorashada ugu fiican waxay noqon doontaa midhaha Antonovka. Hal hal mitir oo litir ah waxaa lagama maarmaan ah in la dhajiyo laba miro oo cabbir dhexdhexaad ah. Waxay noqon karaan kuwo horay loo gooyey maraqa waaweyn, halka ay ka saareen sanduuqyada abuurka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 1.5 kg;
- Tufaax - 2 xabbo;
- cusbo - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1.5 litir;
- cagaarka, basbaaska, dhirta, toon.
Diyaarinta
- In saxan ah sterile waxay ku fidaan cagaarka, dhirta, yaanyada iyo tufaax.
- Ku dar maaddooyinka 20 daqiiqo oo biyo ah karkaraya.
- Biyaha daadi, karkari cusbo iyo sonkor, ku shub tuubada.
- Yaanyada Corkka leh tufaax aan khal, duub.
Tamaandho jelly oo aan geed isbonjiq ahayn
Qosolka aad jeceshahay iyo asxaabtu waxay ku guuleysan doonaan cunto fudud oo la kariyey oo la kariyey sida ku xusan qashinka soo socda. Xaaladdan oo kale, yaanyada oo aan geed isbonji la ilaaliyo buuxsamida jelly, taas oo si wax ku ool ah u kordhiso miro si ay u quudiyaan. Dhadhan gaar ah oo jelly iyo yaanyada ku dari doonaa siddo basasha iyo xaleef toon ah lagu daro kusaddii.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 2 kg;
- Basasha - 500 g;
- gelatin - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 0.5 koob;
- biyaha - 1.5 litir;
- dill, dhir, toon, laamoon, basbaas macaan.
Diyaarinta
- On bangiyada jiifay yaanyada, ku-beddelaan siddooyinkooda basasha iyo toonta la jarjarey.
- Ku shub jelatin leh galaas biyo, iyo inta kale ee dareeraha waxaa la kariyaa brine, ku dar milix iyo sonkor.
- Dufanka walaaqka galay brine, ku shub xabadaha.
- Dhejisyada weelasha 10 daqiiqo, cap, duub.
Yaanyada Cagaaran ee xilliga qaboobaha oo aan geed isbonji la
Ma helin wakhti aad u bislaadaan miraha waxaa lagu kaydin karaa casiir yaanyo . Dhadhanka bakeerada soo baxday waxay la yaabi doontaa xitaa raashinka raashinka leh, iyagoo ku qanacsan dhakhli gaar ah, sofistication iyo freshness. Iyada oo waxqabadka saxda ah ee tiknoolajiyada sahlan iyo aan qabyada lahayn, cuwaaftu waxay si fiican u xafideysaa xitaa xaaladaha qolka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada cagaaran - 2 kg;
- casiir yaanyo - 1.5 litir;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 6 tbsp. qaadooyin;
- aspirin - 2 kiniin;
- qorfe - 0,5 tsp.
Diyaarinta
- Faafi yaanyada cagaaran ee bangiyada.
- Tamaandhada waxaa lagu shubay laba jeer biyo karkaraya, sidaas darteed mar kasta oo midhaha lagu hayaa daboolka 15 daqiiqo.
- Casiir Tamaandho ah waxaa lagu kariyaa cusbo, sonkor iyo qorfe.
- In gasacadaha waxay tuuraan asbirin iyo ku shub ee yaanyo yaanyo.
- Cagaaran cagaaran Cork aan geed isbonji la, ku duub ka hor qaboojinta.
Tamaandhada yaryar ee xilliga qaboobaha adoon khal
Caanaha fudud ee yaanyada oo aan geed isbonjiq ah ku lahayn cuntooyinka soo socda ayaa u oggolaanaya inay dalbadaan dalagyo waaweyn oo aan si buuxda loogu darin kusaddii. Diyaar u ah hab la mid ah, yaanyada haysan dhadhan cusub, helitaanka dukaanka yaryar. A caraf u gaar ah siin doonaa caleemaha celery ama basil, la dhigay hoose ee taangiyada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo - 1 tbsp. qaaddo;
- toon, caleenta ama caleemaha basil.
Diyaarinta
- Ku rid toonta la jarjaray iyo caleemaha hoose ee gasacadaha.
- Maydhayaashu waxay ka buuxsameen yaanyada la jarjaray.
- Karkari biyaha cusbo, ku shub bangiyada.
- Dhejisyada weelasha 10 daqiiqo, cap, duub.
Tamaandho ah hab qabow ah jiilaalka oo aan geed isbonji la
Yaanyada la kariyo ee aan qallal lahayn, iyada oo la tixgelinayo talooyinka soo socda waxay kuu oggolaanayaan inaad hesho cunto fudud oo macaan leh oo aan lahayn daaweyn kuleyl ah. Habkani wuxuu ku haboon yahay joogitaanka maqaasiinka, maqaasiinka qabow ama meel bannaan oo qaboojiyaha ah, tan iyo ka dib qaabaynta qasacadaha waa in lagu kaydiyaa si gaar ah qabowga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyada - 2 kg;
- biyaha - 1.5 litir;
- cusbo - 2 tbsp. qaadooyin;
- cagaarka, dhirta, toonta.
Diyaarinta
- In bangiyada la dhigay cagaarka, dhir udgoon, yaanyada dhaqday.
- Isku daar milixda biyo qabow oo nadiif ah, ku shub brine galka.
- Ku dabool maraakiibta daboolka daboolka oo ku nadiifi qabowga.
- Yaanyada cusbayn Salad qabow ah iyada oo aan geed isbonji ah u diyaar noqon doono isticmaalka ka dib 1.5 bilood.