Hake in yaanyo - wax kasta oo ay yaqaanaan saxarada carruurnimada, nafaqo leh iyo, muhiimad ahaan, kaloori hooseeya. Si dhakhso ah ayaa loo diyaariyaa, uma baahna shaqaale muhiim ah. Waxaad karisaa karisaa hake, sida haddii aad ku dhajin yaanyo, oo kaliya ku shub marinade oo ha soo dhajiyo.
Qashinka kalluunka ee suugada yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hake - 1 kg;
- ukunta - 2 qaybood;
- bur;
- saliidda cuntada;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 2-3 rodol.
- karootada - 1 koob;
- margarine - 30 g.
Diyaarinta
Kalluunkeyga iyo nadiifinta, jarjarada foosha, jarjar qaybaha iyo wax yar cusbayn. Waxaan diirimeynaa digsiga isku qaboojinta, kalluunka kalluunka iyo ukun, isku shiil labada dhinac. Waxaan kalluunka la shiilay ku ridaa digsi. Iska yaree basasha galay xabadaha, karootada leh straws (karootada waxaa lagu rusheeyaa hargab waaweyn). Daaji karootada saliidda cuntada ilaa ay kaamajiraan, ku dar karootada, ku dar dabacda ilaa 3 daqiiqo .Ku diyaari suugada kalluunka : Ku qaado nus koob oo biyo ah, walaaq oo ku dhaji yaanyo, milix yar oo ku dar 2 qaado oo sonkor ah, ku shub tuunta yaryar . Si fiican u walaaq, ku dar margarine iyo fuudka daboolka 5 daqiiqo. Kadibna waxaan ku shubaa kalluunka suugada suunka ah oo ku rid foornada preheated ilaa 7 daqiiqadood.
Ka ilaali kalluunka yaanyo leh baradho la shiiday, ama bariis la karkariyey.
Hake ku tuntay yaanyo leh digirta
Recipe Tani for diyaarinta ee hake ee yaanyo waa wax ka duwan ka soo version caadiga ah, sababtoo ah ka mid ah maaddooyinka waxaa jira bean caleenta cagaaran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hake - 1 kg;
- cabitaanka yaanyo - 200g;
- digirta adag - 200-300 g;
- basasha - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- dhar - dhadhamin;
- saliid saytuun ah - 10 g.
Diyaarinta
Kalluunkeyga, nadiifin, googooyo, milix iyo basbaas. Waxaannu saliidda saytuunka ku kululeynaa digsi naxaas ah, oo soo saar kalluunka, waxaad ku shubtaa dab yar. Iyadoo iyada oo la shiilay, jarjar baska galay xabadaha yar yar, ku dar buundada. Daqiiqda basasha iyo kalluunka qiyaastii 15 daqiiqo ka hor inta aadan kalluunka u diyaarsanayn, ka dibna kalluunka ku buuxi casiir yaanyo, dabool daboolka, ku dar digirta iyo toonta yar oo kari ilaa 7 daqiiqo ilaa digirta diyaar u tahay.
Heck jallied in yaanyo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Nadiifinta qashinka - 1 kg;
- yaanyada ee juice laftiisa - 1 koob;
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- basasha - 1 madax;
- Cagaarka - 1 farabadan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Kalluunkeyga iyo nadiif ah, googooyaa, ku dhaji burka cusbayn iyo isku shiishi digsi qabow, ku rid weel qoto dheer. Basasha si yaryar u gooyaa xabadaha oo isku shiishaa saliidda cuntada, ka dibna ku dar foosto diiray oo diirran, casiir ah oo ka soo geli kara oo dufan ah 5-7 daqiiqo, milix, basbaas ay u dhadhamiyaan. Maraqa ka buuxi kalluunka oo bixi 2-3 saacadood. Markaas waxaad ku rushaysaa geedo yaryar oo u adeega miiska.