Inay noqoto mid ka mid ah noocyada ugu caansan ee caalamiga ah ee hilibka, digaaggu wuxuu ku haboon yahay oo kaliya maaha wax lagu kariyo, laakiin sidoo kale saldhig u ah canjeelka digaagga - saxan kaasoo ku habboon cunida kelidii ama qashinka wakhti kasta oo maalinta ah. On sida loo sameeyo canjeel ka naaska digaag, waxaan hoos ku sheegi doonaa.
Cuntada leh naas digaag - qashin
Kalluunka sida waafaqsan tufaaxan waa sida canjeelada dhabta ah, sida aynu caadada u aragno, oo sidaas darteed waxay ku habboon tahay quraacda kuwa jecel roodhida canjeelka hilibka ee udgoonaya cuntooyinka macmacaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 235 g;
- caano - 470 ml;
- digaag digaag la kariyey - 320 g;
- budada dubista - 1 1/2 tsp.
- baradhada - 130 g;
- jiiska jiiska - 145 g;
- basasha cagaaran - 4 baadiyo;
- subagga - 25 g.
Diyaarinta
Kaadi burka leh budada dubista iyo xilliga kulul qalalan oo cusbo leh. Si tartiib ah ku shub caanaha, isku dar qaso iyo sida labiska sida cajiinka suurtogalka ah. Saldhigga barkadda ayaa diyaar u ah, sidaas awgeed hadda waxaad ku dhejin kartaa waxkasta oo aad jeceshahay. Waxaan go'aansaday in lagu daro barafka caleenta ah ee digaag u daaqaya, farabadan, jiiska, cagaarka basasha, subagga dhalaalay iyo walxo muhiim ah - digaag la karkariyey. Rooti diyaar u ah qaybaha ku shub on dusha saliidda iyo waraabiyo, brown labada dhinac iyo laab laab. U adeegso jajabyada naaska digaaga leh majones , labeen dhanaan ama maraqa kale ee jecel ama toosa.
Fritters ka soo naas dufan leh istaarijka
Haddii aadan rabin in aad ku darto baradhada la kariyey si loo tijaabiyo, ku beddel cuntooyinka caadiga ah ee baradhada, kuwaas oo dhammaantood isku dhejin doona bacda qafiifka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag - 380 g;
- istaarijka - 2 tbsp. qaadooyin;
- ukunta - 1 xabbo;
- cantoobada caleemaha isweydaarka;
- basal - 55 g;
- ilkaha qashinka - 2 xabbo.
Diyaarinta
Ku dhaaf maryaha digaaga iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, iyo xilliga hilibka duqadda ah ee milixda weyn ee cusbada iyo toonta. Taageerada suxuunta ayaa si sahal ah u isticmaali kara qanjirada casaan ama casaan sida "Tabasco". Marka xigta, wadidda ukunta iyo ku rid dhumucda. Isku dar dhammaan maaddooyinka si aysan dheecaanku u soo ururin buro, ka dibna u gudub qaybta labaad ee diyaarinta, taas oo ay lagama maarmaan tahay in lagu badbaadiyo basasha jar jartey iyo caleemaha isbinaajka. Marka ugu dambeyntii la jajabiyo, isku walaaq qolfaha basasha leh hilibka duqadda ah oo bilaw inaad ku shubtid kabaha cajiinka ilaa labada dhinac.
Maraqa la jarjarey naaska digaaga
Haddii aad rabto in aad ku darto saxanka caaga ah, ka dibna halkii cunnida digaaga isticmaali digaag la jarjaray, taas oo markaa sidoo kale lagu dari karo wax kasta oo wax lagu daro, waxaanu gelin doonaa broccoli iyo jiiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 115 g;
- budada dubista - 2 tsp;
- caanaha - 230 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- digaaga digaag - 320 g;
- duufaanta broccoli - 95 g;
- jiiska jiiska - 35 g;
- buskud - 3-4 strips.
Diyaarinta
Tallaabada ugu horreysa waa in la diyaariyo dhammaan dariiqyada canjeelada. Isku-shubka bacrimin-barafka ku rid shey yar oo kobciya lammaane. Bacon shiil ilaa qallaji oo ku burbur gogo 'yaryar. Demi digaag oo ku dar broccoli, hilib doofaar iyo jiiska. Hadda diyaarinta cajiinka fudud ee canjiyada, isku dhafka maaddooyinka qallalan (burka leh budada dubista) iyo dareeraha (ukunta iyo caanaha), ka dibna isku dar midba midka kale ilaa isku dhafka laysku dhejiyo. Ku dar cajiinka dhameeyay si digaag iyo khudrado la jarjaray, ka dib markii la jarjiro qaybo ka mid ah dusha sare iyo saliidda. Cuntooyinka diyaarka ah ee ka sameysan naasaha digaaga ayaa mar walba dhadhanka kuleylka ah ee kuleylka cad cad, iyo sidoo kale dhirta dhirta.