Dad badan ma jecla aroosyada qoryaha, iyagoo tixgelinaya cunto adag, fudud. Laakiin tani waa fikrad qaldan. Boorashka roodhiga ah ee Ruushka "tsarist" waxaa loo diyaariyey siriyadan. Oo ma jirto shil - Perlova waa wax aad u faa'iido leh. Waxay si fiican u nadiifisaa jirka sunta iyo sunta. Isticmaalka joogtada ah wuxuu leeyahay saameyn wax ku ool ah maqaarka. Iyo kooxdani waxay ka kooban tahay lysine - walax leh hanti fayras leh. Guud ahaan, ma aha hadhuudh, laakiin khasnad dhab ah. Sida loo karsado barad macaan, waxaan kuu sheegi doonaa hadda.
Dhirta lafa jarjar - roodhida
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Pearl barley - 200 g;
- digaag digaag - 450 g;
- basal - 130 g;
- karootada - 200 g;
- Suugo yaanyo - 1/3 koob;
- biyo 400 ml;
- cusbo, dhir udgoon.
Diyaarinta
Isku dar dabacasaha iyo basasha, googooyo googooyo yar yar. Qoryaha Pearl waa si fiican loo dhaqo. Haddii aad rabto in si dhakhso ah loo kariyo, waxay noqon kartaa kahor-qoyaan biyo. Basasha iyo karootada si khafiif ah isku shiishaa saliida, ka dibna ku dar digada digaag, walaaq oo isku shiil ilaa qaybo cadaan ah oo caddaan ah. Haddii alaabooyinka oo dhan lagu shiilo cauldron, ka dibna si toos ah ugu dar kalluunka khudrada ah, ku shub biyo, ku dar milix iyo dhir udgoon si aad u dhadhamiso oo u karkariso. Taas ka dib, waxaan yareynaa kuleylka iyo saxaraha saxda ah ilaa ay diyaar u tahay. Sida caadiga ah, 40 daqiiqo ayaa ku filan si ay u sameeyaan roodhida casaan leh oo leh hilib diyaar ah.
Sidee dhadhan fiican leh oo loo kariyo barar luul oo kala duwan?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kalluunka qoryaha - 1 faragelin;
- Basasha - 200 g;
- champignons - 400 g;
- biyaha - 2.5 malyan oo kala duwan;
- cusbo, basbaas;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Qoryaha Pearl waa la dhaqaa oo biyo ku shubay. Waxaan ka tageynaa saacadda 4aad. Waxaan ku shubi karnaa saliidda qudaarta ee ku yaala koobka multivarka, waxay ku faafinayaan basasha la jarjarey iyo qaabka "dubista" ama "shiilan" shiil 7 daqiiqo ilaa midab madow. Hadda ku dar boqoshaada, jarjaran. Xaalad la mid ah, waxaanu diyaarinaa 15 daqiiqo, Soley, basbaaska dhadhamiya oo ku faafi cufka, isaga oo ka samee biyo, kaas oo lagu qooyay. Hadda waxaan ku shubnaa biyo nadiif ah iyo qaabka "Bacaha" waxaan diyaarinaa ka hor intaanan signalka. Bedelkii biyaha, qoryo luul ah ayaa lagu daadi karaa maraq - khudradda ama hilibka, waxay noqon doontaa xitaa dhadhanka.
Oo si fudud loogu diyaariyo qoryaha lafdhabarta ee qurxinta, waa ku filan in lagu rido xabbad dherer badan leh, ku dar biyo ilaa heerka 1: 2.5-3, ku dar milix ay u dhadhamiyaan oo ku dar foorno subag. Waxa kale oo aad ku karsan kartaa habka "Buckwheat".
Sidee dhadhan leh u karsaaraan qoryaha luul oo leh yaanyo iyo basbaas - qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- pearl Pearl - 1 koob;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- karootada - 200 g;
- basal - 150 g;
- yaanyada ee casiirka - 1 koob;
- toon cusub - 3 xabo;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha - 800 ml;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Waxaan kala burburnay basal kala badh. Sallis jar jartey, iyo karootada la jarjarey. In digsiga, ku shub saliid saytuun, ku rid basasha, karootada iyo toon. Fry ilaa 10 daqiiqo, kareyso si looga fogaado gubashada. Hadda waxaad soo saartaa kalluunka la jarjaray ee khudradda ka dibna qaadan 5 daqiiqo oo kale. In digsiga karinta ku dar yaanyada la shiidey, yaanyo, basbaaska iyo ku shub biyo kulul (800 ml). Dabool digsi ku dabool daboolka, iyo walaaq, u samee saxanka diyaargarowga. Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa basbaaska iyo milixda inay dhadhamaan. Haddii ay soo baxday in Suugaanta ay soo baxeen wax yar oo dhan dhanaan, waxaad ku dari kartaa sonkor yar.
Rassolnik delicious leh cajiinka qoryaha - qandho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lafaha - 400 g;
- baradhada - 500 g;
- saliidda cuntada - 50 ml;
- qajaarka la kariyey - 300 g;
- karootada - 280 g;
- laurel caleen - 3 gogo ';
- basbaaska madow - 4 pcs;
- pearl Pearl - 1 koob;
- Basasha - 100 g;
- brine qajaar - 130 ml.
Diyaarinta
Hilibka waa la maydhaa, ku rid digsi, ku shub qiyaastii 2 litir oo biyo ah qabow oo isku kari. Ka dib muuqaalka xumbo, daadi biyaha, ku shub 2.5 litir oo biyo ah,