Dhibaato ma leh qoys aan jeclayn inay subaxdii bilaabaan iyagoo koob ku leh shaaha ama kafeega kareysa. Sidaa daraadeed waa jiko kasta waxaa jira qalab loo isticmaalo kululaynta biyaha, - shaashadda. Badanaa, waraaqaha birta kululeeyaha ayaa ka soo baxaya gaaska dabka gaaska. Hase yeeshe, xaaladaha waqtiga casriga ah ee noloshada waqtiga iskuulku ku soo uruurinayaan, shaqada kuma filna. Sidaa darted, dad badan ayaa go'aansada inay soo iibsadaan shaashadda korontada oo u oggolaanaysa biyo karkarin leh xaalad ah ilbiriqsi. Si kastaba ha noqotee, wakhti weli ma taagna, waxaa jira teknoolojiyada aan haysan qalabka caynkaas oo kale ah sida qadhaadh. Suuqa casriga ah waxay bixisaa analog-ga - waxa loogu yeero thermo - dheriga . Waxaan isku dayi doonaa inaanu ogaanno farqiga u dhexeeya heerkulbeegga ama teerabiga, iyo waxa ugu wanaagsan ee lagu iibsado xaaladaha guriga.
Waa maxay farqiga u dhaxeeya heerkulbeegga iyo teerabiga?
Hal sawir ayaa ka dhigaya in gawaaridu ay tahay qalab koronto oo loo isticmaalo karkarinta biyaha. Qofna muu sheegin in qalabka casriga ah ay la qabsan karaan arrintan si ka dhaqso badan kuwa caadiga ah ee caadiga ah, oo kululeeysa shoolada gaasta. Intaa waxaa dheer, gawaarida korontada si toos ah ayaa loo damiyaa, taas oo xallisa dhibaatada dad badan oo illowday. Qalabkaas waxaa ka mid ah qaabab kala duwan oo leh heerar kala duwan, taasina waxay suurtagal u tahay in ay si fudud ugu isticmaalaan kettle-ha qoysaska waaweyn iyo kuwo yar. Si ay taasi u yar tahay qiyaasta iyo si fudud u habboon xitaa jikada ugu yar. Intaa waxaa dheer, alaabooyinka qaarkood waxay leeyihiin naqshad asal ah oo muuqaal ah kuwaas oo loo tixgelin karo qayb ka mid ah qurxinta.
Waa hagaag, hadda ka warran heerkulbeega. Waa mid isku dhafan oo qoyaan leh iyo darmuus, taas oo ah, waxaa loogu talagalay inuusan karkarin keli ah, laakiin sidoo kale si aad u kulul. Haddii aan ka hadalno muuqaalka, markaa heerkulku waa aalad aad u ballaaran oo qalab culus. Tan waxaa lagu sharraxayaa dhumucda derbiga qolofta ee loo baahan yahay si loo ilaaliyo heerkulka biyaha. Caadi ahaan, qalabyada waxay leeyihiin mug weyn (3-5 litir), kaas oo kuu ogolaanaya inaadan ku shubin biyo muddo dheer. Biyaha waxay ku jiraan muraayad ama birta oo ku wareegsan balaastig caag ah. Ka dib marka la kariyo, heerkulka biyaha ee 90-95 ° C waxaa lagu keydiyaa bambada wabiga 1.5 saacadood, iyo inta lagu jiro maalinta waa 80-70 ° C. Haddii loo baahdo, qalabka ayaa lagu dajin karaa si joogto ah uhogaami heerkulka qaarkood, sidaa daraadeed shaaha ama qashin qubka ma noqon doonto dhibaato. Waan ku qanacsanahay, inay aad ugu habboon tahay qoysaska leh carruur dhalaanka ah, oo ilmuhu ku jiro quudin dabiici ah. Waqti kasta waa suurtogal in la diyaariyo isku dar ah, taasoo, sida la og yahay, kuma dhex jiraan biyo karkaraya, laakiin biyo 50-85 ° C. Intaa waxaa dheer, kuleylka kuleylka ahi waa mid ku habboon in la isticmaalo dibad-baxyada - picnics ama dalka, sababtoo ah wakhti kasta oo gacanta ah waa biyo kulul.
Qalabka Isgoysyada ama Kettle: Maxay tahay dhaqaale ahaan?
Sababtoo ah in labada qalabba ay ka shaqeeyaan shabakad guri, su'aasha ah faa'iidada ay tahay mid miisaaman. Nasiib darro, nasiib daro, ma laha shaqo, taas oo aad ugu habboon guryahaas,