Beerka sambabku waa wax aad u faa'iido leh oo borotiin ah oo taajir ah, kaas oo ka kooban waxyaabo badan oo fitamiino iyo raad raac. Waxaad ka cuni kartaa suxuuno kala duwan. Waxaan kugula talinaynaa inaad sameysid dhadhan qaali ah oo sharaf leh, taas oo noqon doonta mid sharraxan miis kasta.
Xabashida guriga laga sameeyo beerka hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 2 gogo ';
- beerka lo'da - 1 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- ukunta - 6 xabbo;
- subagga - 150 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si loo diyaariyo pate ka karootada beerka hilibka lo'da waa la nadiifiyaa, googooyaa yar yar, ku rid basasha. Kadibna waxaan ku gudbinaa khudradda saliidda khudradda midabka dahabka ah. Beerka waa la jarjaray oo qashin ah ku dhawaad 3 daqiiqo digsi digsi leh. Ukuntu karkarin karkarin, nadiif ah, dibadda u soo saar, ugxantooda laba qaybood oo ku dar saxanka. Ku dar halkan khudaarta la kariyey, beerka oo u dhexjirta dhamaan blender.
Hadda jarjar saliid leh saliid, ku dar milix yar, oo isku dhafka lakabka, oo si fiican u daadi ilaa inta xajmiga. Taas ka dib, waxaan qaadanaa weel balaastig ah, ka dhig kala bar beerka beerka hilibka lo'da, ka dibna ku dabool maraqa khafiifka ah ee saliidda, mar kale marinka gelin oo ku rid qaboojiyaha dhawr saacadood.
Lakabka laga dubay beerka hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 700 g;
- guluub - 3 gogo ';
- toon - 5 digirta;
- cusbo - 1 qaado shaah;
- basbaas dhulka - 1 g;
- ukunta la karkariyey - 3 qaybood;
- rootiga cad - 1 jeex;
- cream - 100 ml;
- gin - 50 ml;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Aynu tixgelinno hal nooc oo kale, sida loo diyaariyo beerka hilibka lo'da. Sidaas, beerka waa la dhaqaa, la nadiifiyaa xididdada iyo filimada, googooyaa. Basasha iyo basbaaska qajaar ilaa ay jilicsan yihiin saliidda cuntada. In blender ah, beerka si qumman leh ugu qajaar leh ukunta la kariyey, lagu qooyay biyo oo ku riixay rooti iyo kareem. Ku dar basasha dhir xaraashka ah, soo dhig cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan, ku shub gin iyo qulqulka illaa inta suunka ah.
In greased leh foomka saliidda qudaar, si tartiib ah ku shub waxyaabaha ka mid ah blender iyo dubi naceeyo delicious ee beerka hilibka lo'da ee biyaha qubeyska 1.5 saacadood at 185 digrii. Dabadeedna iska daa foornada oo ka tag iyaga caadaada ilaa inta uu si buuxda u qaboojiyo. Qabooji baraf barafaysan habeenkii qaboojiyaha, si aad u bislaadaan.
Pate ka beerka lo'da la kariyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 1 kg;
- Shirkada hilibka doofaarka lagu cabo - 250 g;
- furka - 100 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- cognac - 80 ml;
- toon - 3 xabo;
- marjoram - 1 qaado shaah;
- Goobta dhulka - xoqan;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beerka waxaa lagu kariyaa biyo karkaraya oo la karkariyey 10 daqiiqo. Peel basasha iyo ku dar saliidda cuntada. Hadda ku dhex mari beerka waxsoosaar hilib ah, toonta, diir hilibka doofaarka ah iyo basasha la shiilay. Ku dar dhammaan walxaha ku haray walxaha, marka laga reebo dufanka. Foomka ayaa la jarjaray saliidda qudaarta, waxaannu ku faafinaynaa dufanka ugu hooseeya ee dufanka, ka dibna tiro badan, oo ku daboolan warqad xoqan ah oo dubi kara 45 daqiiqo 180 digrii. Pate Ready waa la qaboojiyaa oo googooyaa.
Caleenta beerka lo'da leh baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka lo'da - 1 kg;
- baradhada - 200 g;
- basal - 50 g;
- dufanka cusub - 500 g;
- karootada - 1 koob;
- toon - 2 xabo.
Diyaarinta
Dhammaan alaabta marka laga reebo toonta, nadiif ah, googooyo qaybo waaweyn, ku rid digsi, ku shub biyo iyo u dhig ilaa nus saac si aad u karisid. Waxaan u keennaa karkar, dabka ayaa yaraaday. Dhamaadka wakhtiga, ka saar digsiga saxanka, ka qaad beerka iyo baradhada, si khafiif ah u qabow iyo xoqdo adigoo raacaya dufanka ku shaqeeya cuntooyinka. Kadibna waxaan u wareegeynaa weel weyn, tuuji laba laalaab oo toon ah, isku dar oo ku faafi khudradda cagaaran oo leh beerka awoodda.