Bariisku waa mid ka mid ah dalagyada ugu da'da weyn ee ay dadku ku beeraan. Dhadhaminta ugu fiican iyo guryaha waxtarka leh waxay sameeyeen sheygan ugu caansan oo caan ku ah cunno badan oo adduunka ah. Laga soo bilaabo bariiska, waad karin kartaa noocyo kala duwan oo ah weelal cajiib ah, tusaale bariis leh dhoobo , bariis hilibka duqadda ah , bariis la shiilay.
By habka, bariis la shiilay waa qayb ka mid ah qaybo badan oo ah Aasiyada Aasiyada Asian. Qarsoodiga ugu weyn ee diyaarintiisa waa inuu u oggolaado inuu qaboojiyo ka dib karinta dhowr saacadood. Tani waxay u oggolaanaysaa in miro si habboon u qalajiso oo ay u hesho qaabka la doonayo.
Cunto loogu talagalay bariis la shiilay oo toon ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bariis - 1,5 shay;
- ukunta - 3 gogo ';
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 1 dhogor;
- basasha cagaaran - haddii la doonayo;
- digir cagaaran - 150 g;
- Suugo soya - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 1 qaado shaah.
Diyaarinta
Bariis si fiican u biyo raaci, biyaha daadi oo si tartiib ah ugu qalaji tuwaal. Marka xigta, karkari ilaa inta la kariyey biyo cusbayn leh daboolka, ilaa dhammaan dareeraha la nuugo. Bariis la kariyey ayaa laga tagay si uu u qaboojiyo dhowr saacadood, ama u dhig 30 daqiiqo qaboojiyaha.
Waqtigan, si khafiif ah u garaaca ukumaha, ku shub masska digsiga kulul.
Garlic waa la nadiifiyaa oo la jarjarey basasha cagaaran. Digsi qabow, diirran saliidda khudradda wanaagsan. Isku faafi bariiska oo si fiican u walaaq, si khafiif ah u kariyaa kuleylka hooseeya. Ku dar jarjarrada saxmadda saxaafadda, basasha, digirta cagaaran, ku shub suugo soy ah. Isku dar wax kasta. Waxaan dhigeynaa ukumaha horay loo diyaariyey cusbo saxanka si ay u dhadhamaan. Hadda kululee ilaa 5 daqiiqo, si wanaagsan isku dhaji oo bariis ugu dheji taarikada. Cunto qabow!