Xilliga xagaaga, dabcan, waxaa habboon in la cuno cunto fudud oo ka badan xilliga qaboobaha, laakiin jidhku wuxuu u baahan yahay borotiinka, sidaas darteed waxa fiican in la isticmaalo hilibka fudud, tusaale ahaan digaag, xagaaga. Iyada oo hilib digaag la karkariyey (gaar ahaan caddaan ah naaska, si fiican, ama dufan badan - laga soo saaray miskaha), waxaad diyaarin kartaa salad xagaaga xiiso leh.
Sidee loo diyaariyaa salad xagaaga oo leh digaag?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag digaag la kariyey - qiyaastii 400-500 g;
- digirta kelyaha, casaan ama digirta (qasacad) - 1 koob;
- casaan basbaas - 2 pcs;
- Pear-huruud ah - 2 pcs. (succulent, laakiin aan aad u jilicsan);
- Saytuun (yaryar ama mugdi ah) - 10-16 pcs;
- toon - 2 xabo;
- cusub oo cusub (basbaas, dhir, basil, miro, salad caleen);
- saliidda qudaarta ee qaboojiyaha ugu horreeya;
- liin ama khudradda khudradda dabiiciga ah.
Diyaarinta
Digaagga digaagga ah waa in la googooyaa qaybo yaryar (laakiin ma aha mid si aan cidhiidhi ahayn), saytuunada - wareegyada macaan - basbaaska gaaban, iyo isteroberi (xaleef) (si dhaqsi ah ugu rushee liin liin si aan madow ahayn). Caleenta caleenta ah ayaa la jarjaray, inta kale ee bacriminta, iyo sidoo kale toonta.
Isku dar maaddooyinkaas ku jira baaquli saladh, ku dar digirta ama digirta (haddii la ilaaliyo, dabcan, iyada oo aan lahayn sharoobada). Ku dhay dhar salad subag leh subag leh khal iyo liin (qiyaasta qiyaasta 3: 1). Waxaad u isticmaali kartaa sida labiska soodhada cagaaran dabiiciga ah ama majones, ka fiican, dabcan, karinta guriga. Haddii aad rabto salad si aad u iftiimiso, waxaad u isticmaali kartaa meeshii digirta ama digirta cagaarka cagaaran ama digirta la kariyey.
Recipe for salad xagaaga la digaag iyo qajaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaagga digaagga la karkariyey - qiyaastii 400 g;
- qajaar - 2-4 gogo '. qiyaasta celceliska;
- baradho yar yar oo aan weyneyn - 4-5 gogo ';
- basbaas macaan - 1 pc .;
- Geedo cusub oo cusub (oo ay ku jiraan basasha, dhir, dill, lafdhabar);
- toon - 2 xabo;
- saliidda qudaarta ee qaboojiyaha ugu horreeya;
- khal dabiici ah ama liin.
Diyaarinta
Diggada digaagga jarjar googooyo, iyo sidoo kale qajaarka, iyo basbaaska macaan. Karkari barandhiga "dharka", nadiifi oo jarjar biraha ilaa 4 qaybood. Siiriyaalka iyo cagaarka si fiican loo jarjarey. Waxaan isku darnaa dhamaan maaddooyinka ku jira salad salad ah iyo cabo dhar laga soo shubay saliid iyo khal (3: 1). Waxaad isticmaali kartaa dabiiciga aan la daboolin ama majones (sida caadiga ah guriga) sida labiska. Ma aha wax aan fiicneyn ee saladhkan sidoo kale wuxuu noqonayaa dabocase ama daikon. Salad waa la samayn karaa, sharaab leh basbaaska cas cas cusub. Isku qas oo miiska u adeega miiska iftiinka miiska iftiinka.