Way adag tahay in la qoro dhammaan suxuunta la karin karo hilibka digaaga. U sheegi sida loo kariyo digaag digaag leh oo ka soo qaada lugta digaaga joogtada ah. Cuntadani waa mid aan diyaar ahayn oo aan laga buuxin karin (waxay noqon doontaa mid aad u qalalan), kuwaas oo ka imanaya isku xirka shankada iyo bowdada: hilibka digaaggu waa jilicsan yahay, tani waa xitaa casiir leh.
Sidee loo kariyaa digaag digaag leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1 pc.
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- ukunta - 1 xabbo;
- burka cad oo bur ah - 1 tbsp. qaaddo;
- caanaha oo dhan - 2 tbsp. qaadooyin;
- basbaaska digirta cagaaran - dhadhamin;
- subagga - 10 g;
- Buruun - 6-8 gogo '.
Diyaarinta
Xayawaanka horay u sii qaad oo lafaha qaado. Waxaad joojin kartaa plomme badhkii. Waxaan dooranaynaa lugta gaaban ee ballaadhan, sidaas darteed duubku ma aha mid aad u yar. Laga soo bilaabo gudaha, waxaan ka dhignaa jeexjeexyada, si taxadar leh uga saara lafaha, jarista iyo wareega garaaca. Waxaan soo saarnay guddiga jarista iyo, oo daboolaya filimka cuntada, si khafiif ah u garaaca. Salt iyo basbaas khafiif ah. Haddii uu jiro rabitaan, waxaad xilli ciyaareedka ku dari kartaa geedo la qalajiyey. Laga soo bilaabo ugxan, caano iyo bur, waxay ku dabacsan yihiin tiro qoyan, subagga digsi yar oo qaboojiye ah, isku shiishaan digirta caleenta ah. Ha shiilin - waa inay qabato oo keliya. Gali hilibka sheyga yar ee saliidda cuntada ah. Waxaan soo saarnaa omelet on substrate hilibka, on top - hilibka.
Haddii aad rabto inaad ku karsato digaag leh jiis, jeex jeex jeex ah halkii aad uushihiin, tusaale ahaan, "Ruushka" ama "Estonian". Isticmaalka filin, si adag u darso duubka duudduuban isla markaana ku duubee filimkaan. Ku xidh xirmooyinka leh laba lakab ama laba cad oo cadcad.
Waxaad cuni kartaa roulette labo siyaabood: karkari ama dubi. Karkari duubka biyaha kuleylka ah illaa hal saac, iyo dubi - ku daboolka foornada illaa 40 daqiiqo. Si kastaba ha noqotee, si taxadar leh u duub foornada si aysan gudaha u helin biyaha, iyo casiirkuna ma daayo.
Waa sahlan tahay in la xoqdo iyadoo la jarayo lugtii, way fududahay inaad sameyso: kari cuntada dufanka ah ee digaaga. Waxaa muhiim ah in la doorto alaabta saxda ah: waa in aysan aheyn mid qalalan (oo keliya laga soo bilaabo qasacadaha), haddii kale saxaradu waxay noqotaa mid aan macquul ahayn. Waa hagaag, iyo in uusan jebin, waxaanu sameyn doonaa digaag leh jalatin.
Hilib digaag oo la geliyo jelatin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gelatin - 10 g;
- digaagga duqadda ah - 1 kg;
- Boog bacrin ah oo casiir ah oo udgoon leh - 1 qanjaruufo;
- ukunta digaaga - 10 pcs;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Kaadiinka hore u qoyso 100 ml oo biyo diirran ah, isla markaaba, ukunta digaagga adag ee la kariyey. Ku dhaaf 5 daqiiqo biyo qabow, ka dibna ka saar qolka. Milix iyo basbaas. Marka jelatin la kala diro, shiidi oo ku shub hilibka duqadda ah, si wanaagsan u walaaq. Waxaanu ku faafinaa xaashida bireed, wax yar ku shub saliid, adoo qaybiya hilibka duqadda ah. Waxaan ukumannahay ukumaha, oo kor u qaadeynaa cidhifyada foornada, waxaan sameynaa liiska. Cufnaanta ku jirtaa 2-3 lakab oo ah foorno iyo u dir digsiga. Daqiiqada 40 daqiiqo waa la dubay, haddii aad rabto in yar oo buni ah - dhammaadka geedi socodka, fur furka lakabka sare ee foornada.