Cakeeysigaaga keega wuxuu noqon karaa shaqo adag oo ah muusig aan la aqoon. Haddii aad rabto inaad khibrad u yeelato cunto karinta guriga, waxaad ku tijaabisaa cuntooyin kala duwan oo aad cunto karisid adigoo aan wax dhibaato aheyn, markaa talooyin aasaasi ah oo ku saabsan sida loo dubo keega ayaa iman doona badbaadada.
Sidee loo kariyaa "Zebra" keega guriga?
"Sebra" waxay u egtahay mid asal ah oo iftiin leh shirkadda xitaa kiriimka ugu fudud iyo sheylkuna aysan ku jirin daaqada, iyo in la gaaro xuduudaha midabada ee la rabo ee u dhexeeya keegga ayaa aad uga sahlan inaad ka fikirto.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 245 g;
- sonkorta - 155 g;
- budada dubista - 5 g;
- kookaha - 35 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- saliidda cuntada - 235 ml;
- caanaha - 235 ml.
Diyaarinta
Qalab qallalan ee cajiinka waa isku dar ah burka iyo budada dubista. Ukunta iyo sonkorta ayaa si gooni ah loogu garaacaa. Hodan ayaa si habsami leh u socdaa ilaa inta kordhintu korodho mugga iyo isbeddel midab ah midab khafiif ah. Saliidda caanaha iyo qudaarta ayaa lagu daraa isku dar ah ukunta hawada. Ka dib marka la isku soo noqnoqdo, dareeraha waxaa lagu daraa qayb ahaan si isku qasan oo qalalan, oo sii wadaya qoorta. Qaybinta cajiinka dhammeeyey nuska, isku dar qaybta labaad ee budada kookaha.
Qalabka galaas yar yar, qiyaasi qaybaha siman ee isku dhafka ah (qiyaastii nus koob), isla markaana ku daadi qaybta qaabka la doortay. Cake duban ilaa 40 daqiiqadood 180 digrii.
Ka dib markii la qaboojiyo, keegga waxaa lagu dabooli karaa kareemka saliidda ee caadiga ah , oo ah qashin aan hore u sharaxney, oo waxaad ku shubi kartaa shukulaato qallalan.
Sidee loo dubtaa macaan iyo macaan fudud?
Haddii aad rabto in aad waqti badbaadiso oo aad yareyso qadarka maaddooyinka la isticmaalo, ka dibna isticmaal qadadan. Marka aad ka baxdid, waxaad heli doontaa keega cake ee qoyan, qoyan, kaas oo u eg in Brownie ay ka muuqato, taas oo waxaan ku dabooli doonaa kareem leh dhoobada shukulaatada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- caanaha - 235 ml;
- shukulaatada - 410 g;
- malab - 55 ml;
- ukunta - 6 pcs;
- buruuska burka - 245 g.
For cream for:
- Butter - 215 g;
- sonkorta - 55 g;
- shukulaatada - 55 g;
- cream - 35 ml.
Diyaarinta
Ku rid shukulaatada si wadajir ah malab iyo caano on dabka daciif ah. Iyada oo si joogto ah kareyso, googooyo shukulaatada ka dibna ka saarto suxuunta kuleylka. Iyadoo walxaha shukulaatada qaboobaan, ukumo ku wada garaacan bur buruun. Ku dar shukulaatada si isku dar ah oo si fiican u walaaq. U qaybi wax kasta oo ku jira foomka 18-cm iyo dubi 150 darajo saacad.
Marka keega la qaboojiyo, ku dabool kariim fudud oo subagga cad cad oo leh sonkorta, shukulaatada iyo kareemka. Berry cusubi wuxuu noqon karaa mid aad u fiican.
Sidee loo dubaa keega shukulaatada?
Haddii aadan go'aansan karin buug-yaraha, ka dibna marwalba dooro doorashooyinka fasalka - keega shukulaatada. Xajmadayadu waxay ka kooban tahay moofo buskud ah, kareem la duubay oo ku saleysan jelni.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Cuntada:
- bur - 275 g;
- sonkorta - 165 g;
- Soodhaha - 1/2 st. qaadooyin;
- kookaha - 45 g;
- subagga - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- ukunta - 1 xabbo;
- kafee - 115 ml.
For cream for:
- kareemka - 345 g;
- subagga - 115 g;
- sonkorta budada ah - 155 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aadan dubi keega for a cake ah, waa in aad dhammaan by macnaheedu ka soo kookaha iyo flour by shaandho. Wixii buskud ah, talaabadani waa mid aad u muhiim ah, maxaa yeelay waxay saamaysaa hawada iyo jilicsanaanta moofo dhamaystiran.
Ka dib markii qaybaha qallalan ee la ruxay, soodhaha ayaa lagu daraa oo si fiican isku dhafan.
Si gaar ah, garaaca subagga sonkorta iyo ukunta. Waxyaabaha soo go'ay ayaa si kale loo shubay maaddooyinka qalalan, halka ay sii wadaan inay garaacaan cajiinka xawaare ugu yar. In finalka aad u, kafee kulul ku shubtay galay cajiinka diyaar. Cajiinka waxaa loo qaybiyaa laba nooc oo shidaal ah oo la dubay 180 daqiiqo ilaa 40 daqiiqadood.
Keega la qaboojiyey waxaa lagu daboolay kareem laga sameeyey subag jilicsan iyo budo sonkor ah oo la jajabiyay jalaatada.