Korzhiki, oo la kariyey oo laga sameeyey yogurt, si fiican u dhigma shaah, caano, qaxwaha, kookaha. Waa la kaydin karaa wakhti dheer oo aan dhicin. Waxaanu u soo jeedinaynaa inaad ka heshid qaar ka mid ah cuntooyinka xiisaha leh ee lagu diyaarinayo sheyga guriga.
Cuntada buskudka ee kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 3 qalab;
- sonkorta granulated - 1 item;
- kefir ama yogurt - 1 item;
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo - qanjaruufo;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Cows - 0,5 qalab;
- qorfe - dhadhamin.
Diyaarinta
Sidaa darteed, si aad u diyaariso buskudka marka hore isku dar kefir leh sonkor iyo hal ukun ah. Next, ku dar soodhada, la bakhtiiyey khal iyo qanjaruufo cusbo. Dhammaan isku darka iyo ku shub yar yar oo khafiif ah saliid gabbaldayaha yar.
In isku dar ah, ku shub bur, baradho la jarjarey oo ka tago cajiinka 45 daqiiqo meel diiran, daboolaya shukumaan. Hadda kala soocida cajiinka qaybo dhowr ah oo isku mid ah, oo mid walbana ku ridaya keega leh dhumuc ku dhawaad 1 sentimitir. Dajinta dusha sare ee qoraxda leh qorfe, ka dibna isticmaal kareemahayaga si aad u gooyso wareegtada mustaqbalka.
Ka dibna digada ku shub margarine oo waxaad ku rushaysaa bur. Waxaanu faafin karnaa buskudka oo u diraa foornada ilaa 180 ° 10 daqiiqo, ka dibna waxaan ku dari karnaa dab yar oo dubi 10 daqiiqo oo kale. Si aad u hubiso buskutka diyaargarowga, dusha sare ku cadaadi fartaada yar. Haddii uu qaabka dib u soo kabanayo, markaa waa waqtigii laga soo saaro foornada. Taasi waa walxaha buskudka ah ee kefir diyaar u ah. Waxaad u adeegi kartaa labada kulul iyo qabow!
Korzhiki on yogurt ee digsi qaboojin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga - 1 koob;
- kefir - 150 ml;
- sonkorta granulated - 100 g;
- vanillin - 3 g;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- Burka burka.
Diyaarinta
Qodobkani waxa uu yahay mid fudud. Waxaan ukunta ku jejebinnay baaquli, kefir kicin, ku dar sonkorta, qanjaruufo cusbada, soodhada iyo vanillin. Wax walba si fiican ayaan isugu dareynaa. Si tartiib ah ku dar bur iyo isku qas cajiinka jilicsan iyo kuwa jilicsan. Ku dabool shukumaanka oo ha u istaagin meel diiran ilaa 30 daqiiqadood.
Ka dibna ku kala qaybi cajiinka ilaa 2 qaybood. Mid kasta oo rogrogaya leydi, ku saabsan 1.5 cm qaro weyn iyo jarjar dhaadheer. Ka dibna jarjar walba ku jar laba qaybood oo yaryar. Bartamaha mindhicirka, samee jeexitaan yar oo ka dhex mari mid ka mid ah dariiqyada haramaha. Korzhiki waxaa laga helaa qaabkan aan caadi ahayn. Ku dhaji digsi qaboojin saliidda khudradda leh kuleyl dhexdhexaad ah labada dhinacba. Shukulaatooyinka diyaarka ah ayaa la siiyaa miiska iyagoo leh labeen dhanaan ama macaan.
Buskud ku salaysan kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- burka - 2 qalab;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 50 g;
- sabiibta - marka la rabo;
- Kefir - 0,5 qalab;
- ukunta - 2 qaybood;
- Soodhaha - 0,5 tsp.
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Isku qas burka soodhaha leh oo si fiican uga boodi shaandheeyo shaandho. Saliida waxoogaa dhalaalaa oo jaji ilaa inta ay dhammaan bukaannada ka baxayaan. Buufiska waxaa lagu dhaqaa biyo diirran, dibna loogu tuuraa suulasha, qalajiyey, ka dibna ku shubay 10 daqiiqo biyo karkaraya si ay u sameeyaan wax yar oo barar ah. Marka xigta, biyaha daadi, ku tirtir sabiibka tuwaal, ku rid baaquli oo ku shub malab goosad ah.