Fogaanta badan ee tufaaxa iyo martiqaad si ay u diyaargaroobaan, oo jilicsan, oo udgoon. Charlotte on kefir iyo ku saleysan cajiinka buskudka, cajiinka lafaha iyo cajiinka laga bilaabo cajiinka khamiirka - waxaas oo dhan waa wax macaan, laakiin mararka qaarkood waxaad rabtaa wax aan caadi ahayn oo gebi ahaanba cusub.
Cajiinka curyka
Haddii aad rabto inaad dubto cunto aan wanaagsaneyn oo dhadhan fiican leh, isticmaal cajiinka jiiska ah ee loo yaqaan 'pie'. Way adag tahay in la kariyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Sonkorta cad oo cadaan ah - 2/3 koob;
- farmaajo 15-20% oo aan ku jirin dufanka - 200 g;
- ukunta waa weyn - 3 nooc;
- saliid "Caanaha" ama margarine ee dubista - 100 g;
- burka saafiga ah ee laga helo qamadida adag - 1 koob;
- dubista bakoorada / soodhaha (dib loo furay) - 1 qaado baako / ΒΌ sp;
- Vanillin - 1 xirmo.
Diyaarinta
Raashin leh jiis can ujir ah oo leh tufaax leh tufaax si dhakhso ah u duudduubay, si ay u soo jeestay si sahlan oo aan loo xoqin. Sonkor (waxaad ku shiidi kartaa budada) shiid leh saliid jilicsan. Mabda 'ahaan, imtixaanka, waxaa fiican in la isticmaalo margarine - iyada oo cajiinka soo baxayo inuu noqdo dheecaan badan. In mass ee waxaan ku rid budada dubista, vanillin, jiiska iyo ukunta. Iskuday si aad u oggolaato in maaddooyinka la isku daro, kadibna ku dar burka qallafsan ee qaybaha iyo si tartiib ah u qaso. Waxaa suurtogal ah in la rogo qaabka kudajinta foomka greased, top of xaleef tufaax iyo dubi - cajiinka for cake leh jiis beertiisa waa si dhakhso ah loo diyaariyey (kaliya saddex quarters of saacad, iyo cake la adeegsan karaa by budada rusheeyaha).
Caji, sida biscuit
Cunto furan, cajiinka oo lagu kariyey jiis, wuxuu noqon karaa mid cake ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha dufanka ee guriga laga helo caanaha aan caan ahayn - 0,4 kg;
- soodhada biyaha - 1/3 tsp;
- burka laga helay digirta adag - qiyaastii 2.5 galaas;
- majones oo aan lahayn saytuun ama "dheelitir" dhadhan - 1 baakad yaryar (250 g);
- ukunta ee fasalka ugu sareeya - 4daab.
- sonkorta ciidda - 200 g;
- qalabka apple ama macaanka - 1 koob
Diyaarinta
Iftiin, cajiinka caanaha ah oo ku saleysan jiiska jimicsiga, cawska ayaa sidoo kale aad u dhakhso badan. Jeex jeex ah jilicsan, ku wadida ukunta, ku shub sonkorta iyo soodhaha. Beatid si aad u hesho tiro mug leh. Waxaad ku dari kartaa vanillin iyo qanjaruufo cusbo - waxay noqon doontaa mid aad u wanaagsan. Waxaan dhejinaynaa majones (ma fududaeyno - ma ahan wax faa'iido leh, marka lagu daro, baruurta ayaa loo baahan yahay baaritaanka), waxaan isku daraa oo ku darnaa bur. Waxaan ku dubi karnaa cajiinka for pies leh jiis jeex ah foornada at heerkul ah 180 illaa 200 degrees - waxay ku xiran tahay cufnaanta ee cajiinka. Ka dib 40 daqiiqo, hubi cajiinka. Keega dahabka waxaa laga saaraa, qaboojiyaa oo la googooyaa 2 qaybood. Kala bixi keega leh macaanka tufaaxa iyo qurxin keega leh jilicsan ama budo. Waxaad isticmaali kartaa tufaaxa macdanta ah sida buuxinta - waxaa ku jira khiyaal.