Tixgeli cuntooyinka yar yar ee macmacaanka quruxda badan ee Faransiiska - macmacaanka. Diyaarso macmacaan guriga marka la eego sida fudud, laakiin waqti isku mid ah waxay u baahan tahay hab taxaddar leh. Laakiin waxaan kuu sheegi doonaa si faahfaahin ah sida loo sameeyo maadooyinka guriga, si ay u noqoto mid jilicsan oo dhadhan fiican leh.
Beze "White"
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 5 nooc;
- sonkorta - 2 qalab;
- liin - 1 tsp;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Si aad u diyaarisid merkalaha guriga, ukumaha waa in loo qaybiyaa borotiinka iyo ugxumada. Aad bay muhiim u tahay in la hubiyo in marka loo qeybiyo borotiinka, ma aha mid naxaas ah oo la helo. Haddii aadan hubin naftaada, markaa waxa fiican inaad kala qaybsatid ukun kasta weel gaar ah, haddii kale haddii aad kudheeraato borotiinka, waa inaad mar kale sameysaa. Waxa kale oo aad muhiim u ah in si buuxda loo yareeyo suxuunta uu borotiinka la garaaci doono, iyo isku qasiyaha.
Sidaa daraadeed, waxaynu ku bilaabi karnaa marka ugu horeysa ee xawaare hooseeya, adoo raacinaya qanjaruufo cusbo ah. Heerkulka borotiinku sidoo kale waa xili muhiim ah oo xoqan. Waa in la qaboojiyaa iyada oo aysan jirin xaalad heerkulka qolka. Iyadoo geedi socodka xoqitaanka, kordhiyo xawaaraha qasaca iyo ku shub sonkorta si tartiib tartiib ah. Si kala-noqoshada ugu wanaagsan, waxaa ugu wanaagsan in la isticmaalo sonkorta budada. Beat wakhti dheer, ilaa dhismaha qulqulaha xasilloon. Joogitaanka sonkorta aan hoos loo dhigin waxaa lagu hubiyaa sida soo socota: waxaan qoryo yareynaa inta u dhexeysa farta calaamada iyo suulka iyo fiiri haddii ay jirto sonkor halkaa jira.
Ka dib marka dusha sare ee joogtada ah ay bilaabaan inay sameeyaan - ku dar liin iyo daqiiqo dhowr daqiiqo ah si aad u hagaajisid borotiinka xaalad jabsan. Kadibna isla markiiba u wareeji sirinjirowga. Haddii aysan jirin, markaa waxaad qaadan kartaa faylka ugu caansan oo aad dalool ku sameyso. Tuuji saxanka ku rid warqad dubista leh warqad xoqan.
Beze lama dubin, laakiin waa la qalajiyey. Waa lagama maarmaan inaad ku dhaqanto nidaamka heerkulka. Qalajinta waa lagama maarmaanka foornada, kululeynin oo aan ka sarreeynin 120 darajo, haddii kale malabku wuxuu noqon doonaa kareem ama huruud. Si aad u iftiin cad cad, waxaanu ku qallajin doonaa 100-110 digrii 1,5 - 2 saacadood. Diyaargarowga waxaa lagu hubiyaa adigoo riixaya hoose ee keegga, haddii aan la riixin - foornada guriga foornada waa diyaar.
Waxa kale oo jira qashin aad u macaan leh oo lagu sameeyo dukaanka madaarka ee guriga. "Zest" ee calyadaan waa mid aad u dhadhan fiican leh.
Bézé la Charlotte cream
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 6 pcs;
- Sonkorta Vanilla - 3 xirmo;
- sonkorta - 1,5 tbsp. + 6 qaado ah;
- caanaha - 150 g;
- subagga - 200 g;
- walnuts - 100 g.
Diyaarinta
Protein ayaa laga soocaa jaakadaha. Proteins si dhakhso ah u gelin karaa baaquli ah isku darka. Isku daa mishiinka xawaarihii ugu sarreeyey iyo xajka ilaa xumbo badan oo qaro weyn leh. Marka lagu daro habka xoqitaanka, ku dar labo xirmooyinka sonkorta vaniljada iyo 1.5 koob oo ah sonkorta cad. Sonkorta waxaa lagu garaacaa borotiinka sidoo kale xawaare ugu sarreeya ilaa iyo inta baaxada ay noqoto mid aad u weyn oo dhalaalaya.
Ka dibna, laba qaado qaado, waxay ku faafinayaan tiro yar oo ah saxarada dubista leh waraaqda dubista. In kasta oo cake ah waxaan ku ridaan lowska. Foom waa la siin karaa. Waxaan u dirnaa foornada, kululaynta ilaa 120-140 digrii 1 saac.