Awoodda martigelinta si ay u dubato keegga ayaa si gaar ah u maamuusay reerka iyo martida guriga. Diyaarinta dubista waxaa ku jira waxyaabo badan oo suubban, taas oo u oggolaaneysa si sax ah u dubi kareemaha, diyaariso kareem delicious. Tijaabooyinka dhadhanka gaarka ah iyo raaxada loo baahan yahay ee alaabta guriga ayaa keenta in la nadiifiyo cake. Marka laga reebo keegga loogu talagalay keegga, in macmacaan macaanku uu soo baxo "shirkad", waxay noqon doontaa mid xiiso leh si ay u bartaan kuwa bilowga ah iyo kariska khibrad leh.
Xaqiijinta caddaynta cuntada waa shuruuda ugu weyn ee diyaarinta sharoobada fiican ee lagu nadiifiyo cake. Waxaa jira cuntooyin badan oo la isku qurxiyo. Marka hore waxaan bixinnaa caanaha ugu caansan ee cake aan khamri ahayn. Si aad u kariso, dooran saxamada yar yar ee ka soo baxa birta aan la karin ama hoos u dhicin, sidaa darteed sonkortu si siman bay u kala baxdaa, iyo dufanku waa labis.
Lemon impregnation
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- liin - 1 xabbo;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- Leyliska - 1 dhalo;
Diyaarinta
Isku ururi liinta, liqidda biyaha, oo ku dar dhammaan walxaha ku jira biyaha karkaraya. Walaaq ilaa sonkortu ka dillaacdo. U daadi qaboojinta qaboojinta.
Kumanaan shukulaato ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jaakadaha - 4 xabbo;
- shukulaatada - 200 g;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha - 1 tbsp. qaaddo;
- kareemka xoqan - 300 ml.
Diyaarinta
Kala xaji xaashida, iyaga oo ku dheji karaya ama qasac ah. Waxaan diyaarineynaa sharoobada sonkorta: waxaan ku dhufanaa sonkorta biyaha iyo u keen karkar. Ku shub sharoobada sharoobada ah ee jaallaha ukunta, boodh. Shukulaatada ayaa dhalaalaya "biyaha" qubeyska, ku dar isku dar ah sharoobada iyo jaallaha. Iska ilaali kariimka iyo waliba wax waliba isku dar. Ha shukulaatada u diyaarso qabow.
Suugo Caramel
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta (gaar ahaan brown) - 100 g;
- kareem 20% dufan - 2/3 koob;
- liin - 1 qaado shaah;
- subagga - 2 tbsp. qaadooyin;
- biyo la karkariyey - 1/3 koob.
Diyaarinta
In sonkor ku kala diri biyaha waxaan ku darnaa liin. Keeni isku dar ah karkari, ka dibna yaree kuleylka. Karso ilaa 10 daqiiqo, kareyso mar kasta. Sharootiga waa in uu lahaado midab khafiif ah. Waxaan ka saaraa suxuunta saxanka ka dibna ku shub kareemka sharoobada, si looga hortago qulqulka. Ku dar saliidda oo ku qabow heerkulka qolka. Dhadhanka taranka waa la isku qurxiyo.
Si aad u sameysid sheyga soo saaray tayo, waxaad u baahan tahay inaad ogaatid sida si habboon u sameysnaado caramel carfiska ee cake.
- Sonkorta waa in si joogto ah u kicisaa ilaa ay ka dhalato. Dheeraad ma ahan inaad fara-galiso.
- Waxaad isku marin kartaa suugo macaan oo hal dhinac ah.
- Ku dar kariimka heerkulka qolka, ha qaboobin.
Daaweynta Honey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- malab - 2/3 koob;
- liin - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Honey iyo liin waxay isku qasan yihiin maraakiib dhaadheer, iyaga u keen karkariyo kuna kari dabka yareeya illaa 5 daqiiqo si aad uga dhigto walxaha qarxa. Waxaan u oggolaaneynaa in aan la qaboojin karin wax yar. Biscuit la gashado sharoobada diiran.
Ugu dambeyntii, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo diyaariyo muraayad lagu nadiifiyo khamri, taas oo ku dari doonta taabashada dukaanka si ay u dhadhamiso alaabta la dubay.
Cognac nadiifinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cognac - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 3 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 dhalo.
Ku daadi biyaha godka iyo cognac, iyo, ku dar sonkorta, geli dabka. Soo qaado karkariyo, isku kari ilaa 2 daqiiqo, kareyso. Sharoobada ayaa loo ogol yahay inay qaboojiso.
Cognac-cherry impregnation
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:- cognac - 2 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- sharoobada cherry - 4 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 1 dhalo.
Diyaarinta
Ku shub suxuunta iyo isku dar qasacad, sharoobada, biyaha. Wax walba waxaan ku kulannaa dabka, ku dar sonkorta, iyo,
Waxaad ubaahantahay inaad ogaato sida si habboon u soo baxdo cake. Syrup ku shubtay si tartiib tartiib ah, u qaybinta dusha sare ee keegga, haddii kale, waxaan leenahay qaybo ka mid ah sheyga ayaa noqon doona mid xad dhaaf ah qoyan, qaar kalena ma dillaacayaan. Keega oo la gooyey sharoobada leh waa inay istaagaan saacad heerkulka qolka, kadibna kaliya ka dib in cake lagu dhigo meel qabow.
Haddii aad doonayso inaad dubi kareem biskare ah, markaa talooyinkayaga ku saabsan diyaarinta keega lafa jarjarida iyo nadiifinta buskudu waxay caawineysaa.