Baastada waa mid fiican oo xun

Maydhista - mid ka mid ah badmaaxiinta dhaqameed ee ugu wanaagsan, kaas oo ay isticmaalaan daweeyayaasha dadweynaha boqolaal sano. Mashiinka waxaa ku jira walxo badan oo faa'iido leh oo loogu talagalay dadka qaba dhiig karka sare, bukaanka qaba xanuunka dheefshiidka, iyo ka-hortagga iyo daaweynta geeddi-socodka bararka.

Marka la eego raajada qorraxda ee qorraxda, miro yari waxa ay ku dhajiyaan dhammaantoodba sida ugu fiican ee dabiiciga ah. Macdanta ayaa hodan ku ah macdanta, borotiinka waxtarka leh, fiitamiinada iyo fibreerka, iyo afkoda waxa ku jira maaddooyinka anti-bararka. Sidaa daraadeed, boorash waxaa lagu tilmaamaa cuduro kala duwan iyo cuntooyin, waxaadna baran doontaa faa'iidooyinka iyo waxyeelada suntan hoose.

Waa maxay faa'iido u tahay boorashka jidhkeena?

1. Cagaarshow waxay ku badan tahay Vitamiin B, kuwaas oo daryeeli kara hababka wax-qabadka ee habdhiska dareemayaasha, xoojinta maraakiibta, waxay muhiim u tahay miyokardiyam, ka qaybgalka horumarinta walaxda gaarka ah ee loo yaqaan serotonin (dareemo wanaagsan ayaa lagu soo saarey tallaabadeeda), loo baahan yahay si loo dhiso maraakiibta hoose marka ay adkeynayaan nabarrada, taas waa wax aan lagama maarmaan u ah geedi socodka dib-u-cusboonaynta. Kaalmo badan oo Thiamine (B1) iyo pyridoxine (B6) ayaa lagu xusay geeddi-socod kasta oo dheef-shiid kiimikaad, riboflavin (B2) ayaa looga baahan yahay maqaarkeenna si loo ilaaliyo tufaaxa iyo dabacsanaanta.
2. Phylloquinone (K1) oo ku jira miro yar ayaa lagama maarmaan u ah coagulation, taas oo ah, waxay ka qaybqaadataa hababka dhiig-xinjirowga. Muhiimada ay leedahay bogsashada nabarrada waa mid weyn.
3. Faytamiin F waxa ay faragelisaa qulqulka kolesteroolka iyo dagaalyahannada dabaqyada atherosclerotic.
4. Soo bandhigida maaddada 'tocopherol' (E) waa "dhisaha" abuuritaanka hoormaro haween ah, taas oo muhiim u ah hawsha habboon ee habka taranka haweenka. Waxay leedahay ficilo ka-hortagga antioxidant, iyada oo la ilaalinayo, xuubabka unugyada ayaa u diidaya oksaydhka iyo dhimashada.
5. Noocyo badan oo amino acids ah oo ka samaysan miro ayaa loo baahan yahay jirka si loo soo saaro borotiinno u gaar ah oo loo isticmaalo unug kasta oo jidhkeena ah, laakiin si gaar ah ayaa lagama maarmaan u ah soo saarida hoormoonka iyo shaqada unugyada dareemayaasha.
6. Noocyada kala duwan ee macdanta waxay kordhiyaan difaac, waxay ka caawisaa in laga saaro sunta iyo sunta.

Waa maxay miro yaryar oo waxtar u leh jirka?

Isticmaalka miro, loo isticmaalo cuntada, waa mid aad u badan. Maydhisku wuxuu muujiyay waxyaabo badan oo faa'iido leh oo lagama maarmaanka u ah miisaanka lumay - waa hodan fiyuus, sidaas awgeed, waxay samaysaa mindhicirada si firfircoon uga shaqeeya. Iyada oo dulucda firfircoon, dhagxaanta saxarada iyo jeexjeexyada ayaa ka soo baxa mareenka caloosha iyo mindhicirka, halka ay ka takhalusaan geedi-socodka "buste" sida "boorka" iyo "villi" oo la daweeyo, waxay bilaabaan inay nuugaan nafaqooyin dheeraad ah. Thanks to geeddi-socodkan, dheef-shiid kiimikaadka waa mid caadi ah, qofka ayaa si guul leh u gaara miisaan caadi ah. Waxaa muhiim ah in la ogaado in fiber ay la mid tahay qaab dhismeedka isgoysyada oo ku riixaya walxo sun ah oo ka saaraya iyaga.

Maydhisku wuxuu ka kooban yahay pantothenic acid qiimo leh, taas oo ka caawisa in uu jabiyo cuntooyinka marka dheefshiidka. Muhiimada ay ku leedahay dhaqdhaqaaqa dheef-shiid kiimikaad weyn waa mid aad u firfircoon, dheef-shiid kiimikaad sarreeya, awoodda iyo tamarta qof ahaaneed iyo kaydka dufanka yar.

Qalab badan oo fitamiinada iyo macdanta ayaa sidoo kale bixiya nooc ka mid ah dhiirigelinta kordhinta dheef-shiid kiimikaadka ee unugyada. Dadka u cunta quraacda maalinlaha ah ee quraacda waxay dareemaan koror xoog iyo karti-darro sababtoo ah hababka dheef-shiid kiimikaadka firfircoon.

Ka doodista, waxa faa'iido u leh miro ee beerka ayaa muhiim ah in la ogaado in ay ku jirto fitamiin F iyo K tiro badan. Fiitamiinada kooxda K ayaa lagama maarmaan u ah inay ilaaliyaan baqshadaha hepatocytes (unugyada beerka), sidoo kale fitaminkan wuxuu ka qaybqaataa soosaarka maqaarka ee beerka. Faytamiin K wuxuu ka caawiyaa sameynta dhowr enzymes caanaha oo gelaya xameetida duuduubka iyo dufinta dufanka nacaska dufanku leeyahay. Faytamiin F wuxuu ka kooban yahay derbiyada unugyada beerka waxayna ka ilaalinayaan sunta.

Mashaha caadka leh waxay leeyihiin waxyaabo faa'iido u leh caloosha - waxay ku dhejisaa derbiyada waxayna caadada u keentaa sunta. Maaddooyinka firfircoon ee firileyda waxay ka caawiyaan ka hortagga caabuqa, ee leh ficil bactericidal - cilmi-baarayaasha waxay ogaadeen in ay xakameynayaan koritaanka Helicobacter.

Dhib beebiska

Iyadoo isticmaalka xad dhaafka ah ee oatmeal ah, dhamaan sifooyinka faa'idooyinka kor ku xusan waxaa laga soo saari karaa, sababtoo ah faytiyamka faytiga ah ee ku jira waxaa ka nadiifiya calcium jirka, kaas oo horseedi kara cawaaqibyada ugu roon.

Haddii aan ka hadalno analogue-ka ah boorashka - cuntada oatmeal-ga ah, ka dib faa'idooyinka noocan oo kale ah, sida, maya. Faytamiinada ayaa baaba'aya inta lagu jiro ka shaqeynta, iyo guryaha waxtarka leh ee mareenka dheef-shiidka.