Isku darista qorfe iyo malab ayaa loo isticmaalay muddo dheer nidaamyada kala duwan ee miisaan lumis ah sida macneheedu yahay kicinta iyo dhaqdhaqaaqa dheef-shiid kiimikaadka , waxay sahlaysaa in si dhakhso ah loola baxo kaydka dufanka loona kordhiyo guud ahaan jirka. Cuntada lagu kariyo qoraxda malab ee miisaan lumis waa mid fudud oo la heli karo qof walba.
Sidee loo kariyaa qorfe ah malab miisaanka lumay?
Markaad diyaarinayso cabitaan, waxaad u baahan tahay inaad tixgeliso qodobo muhiim ah oo ku saabsan tayada malab iyo habka cabitaanka. Honey for a cabitaanka u baahan tahay in la qaato marka laga reebo tayada wanaagsan, ma la karkariyey, sida in malab la karkariyey ka kooban unugyada enzim isbedelo. Qalcadda ayaa lagu qaadi karaa ulaha oo lagu xoqay iyada oo u gaar ah, oo ku haboon oo diyaar ah. Marka aad dooranayso qoraalka waa qiimaha dareenka ah ee ariga, haddii uu leeyahay ur adag oo la aqoonsan yahay, ka dibna tani waa wax aad u baahan tahay.
Cab ka soo malab iyo qorfe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- roodhida dhulka - 1 qaado shaah;
- malab dabiici ah - 2 qaado shaah;
- karkaraya - 1 koob.
Diyaarinta
Wixii cabitaan ah waxaad u baahan tahay inaad ku qaadato koob oo leh derbi qaro weyn, suxuuntaas oo kale waxa fiican inaad soo dhisto. Ku shub koobka qorfe oo ku shub biyo karkaraya, dabool oo u diyaari 30 daqiiqo. Markaas faleebo waa in la sifeeyo oo la qaboojiyo, kaliya ka dib markii aad ku dari kartaa malab. In malab kulul oo khamri ah ayaa lumin doonaa dhamaan siyaabaha faa'iidada leh, oo kaliya dhadhamiya. Faleebo waa in loo qaybiyaa laba qaybood. Qeybta hore waa in la sakhraamaa fiidkii ka hor sariirta, iyo qeybta labaad ee calool madhan.
Qodobo faa'iido leh oo cabitaan laga sameeyey qorfe iyo malab
Cilmi-baaris ay samaysay jaamacadda Kobanheegan ayaa muujisay, in isticmaalka joogtada ah ee khamriga iyo qoraxdu ay leeyihiin waxyaabo aad u ballaadhan. Faa'iidooyinka biyaha ee leh qoraalka iyo malabku saameyn maaha oo keliya miisaanka, laakiin sidoo kale waxay faa'iido u leedahay dadka qaba cudurrada difaaca jirka, wadnaha iyo xididada muruqyada.
Waxyaabaha ugu muhiimsan, sida roodhida oo leh malab on calool madhan, waa in labadan waxyaabood ay kor u qaadaan sifooyinka wanaagsan ee midba midka kale:
- faytamiin-biyoodka ee qoraxda waxaa ka mid ah fareerka, esters iyo saliidaha, reinsooyinka iyo kakoobka fitamiino-macdanta leh - vitamiin B1, B2, C, a, PP, macdanta macdanta ee kalsiyum, magnesium, birta, fosfooraska, potassium iyo zinc;
- malabku waa antiseptic dabiiciga ah ee antiseptic iyo antioxidant, isha glucose, sucrose, maltose, fructose , enzymes, qadar weyn oo macdan iyo fitamiino.
Isku dar ee malab iyo qorfe oo ku jira 2: 1 (2 qaybood oo ah malab iyo hal qayb oo qorfe ah) ayaa bixiya isku dar ah oo hoos u dhigaya sonkorta dhiigga iyo kolestaroolka, waxay nadiifisaa nidaamka dheefshiidka, gaar ahaan nadiifinta mindhicirrada, dila dulin, waxay xoojisaa muruqyada wadnaha waxayna xakameysaa xanuunka isku-dhafan . Saameyntani waxay aad u faa'iido u leedahay dadka si firfircoon uga qaybqaadanaya isboortiska iyo dhaqdhaqaaqa jirka.
Waa in la ogaadaa in shaaha leh qorfe iyo malab loo isticmaali karo miisaan lumis. Marka la diyaarinayo, waxaa muhiim ah in la raaco xeerar dhowr ah - ma aha in aad u kululaato, haddii kale malabku waa luminayaa hantidiisa, waa in aan lagu xadgudbin si looga fogaado walbahaarka culus ee wadnaha ah, waxaa fiican in cabo shaaha noocan oo kale ah inta u dhaxaysa koorsooyinka loo isticmaalo qamriga-malab.
Digniinaha isticmaalka malab iyo qorfe
Isku dar ah qorax iyo malab waa in la qaataa 1 bil gudaheed. Laguma talinayo in la qaato wax ka badan laba jeer maalintii,
Qamiisku wuxuu sidoo kale saameyn taban ku yeelan karaa jirka haddii qofku qabo dhibaatooyin dheefshiidka (shuban, calool xanuun). Dadka qaba xanuunka wadnaha waxay yeelan karaan wadne garaac. Cinnamon saameyn weyn ayuu ku yeelanayaa sonkorta dhiigga, sidaa darteed dadku waxay qaataan daaweyn si ay u caadi u noqdaan sonkorta, waxaa wanaagsan in la tasho dhakhtar marka hore.