Laga soo bilaabo waqtiyadii hore, ukunta waxaa loo isticmaali karaa oo kaliya in la kariyey, laakiin sidoo kale foomka cayriin. Badeecadani waxay leedahay qiimo nafaqo oo weyn, sidaas darteed waxaa ku jira nafaqada daaweynta iyo kahortaga. Aynu isku dayno inaan ogaano sida ay faa'iido u tahay in la cabbo ukumo cayriin ah caafimaadka iyo haddii aad u baahan tahay inaad sameyso.
Iibso ukunta dukaanka, si taxadar leh u hubi qolofka, waxayna u baahan yihiin in si fiican loo dhaqo guriga. Tani waa muhiim in la yareeyo khatarta caabuqa salmonella.
Sidee waxtar u leh ukumaha digaaga ee cayriin?
Waxyaabaha ka kooban waxyaalahan waxaa ka mid ah macdanta, fitamiinada iyo walxaha nadiifka ah, laakiin waa in la ogaadaa in kiimikada kiimikada ay kala duwanaan karto iyadoo ku xiran hadba quudinta, noocyada shimbiraha iyo waxyaabo kale.
Maxaa faa'iido leh ukunta digaaga ee cayriin:
- Cudurka borotiinka waxaa ku jira antitryptase, taas oo suurtogal u ah in ay kugula taliso badeecadan marka ay jiraan dhibaatooyin ku yimaada mareenka caloosha iyo mindhicirka.
- Waxay caawisaa in kor loo qaado heerarka Hemoglobin, iyada oo ay ugu wacantahay joogitaanka birta .
- Waxyaabaha ay ka kooban tahay albumins, sidaa daraadeed ukunta waxaa lagula talinayaa daaweynta cudurrada kala duwan ee la xiriira dhibaatooyinka leh dheef-shiid kiimikaad.
- Ka hadlidda ukunta cayriin ee faa'iido leh waa mid faa'iido leh, waxaa habboon in la ogaado in alaabtan ay leedahay saameyn guud oo xoojinaysa, waxay kordhisaa difaaca oo waxay dejisaa shaqada wadnaha.
- Wuxuu hagaajiyaa shaqada nidaamka dareenka, taas oo ka dhigaysa in ay fududahay in lala tacaalo xaaladaha walaaca.
- Waxyaabahani waa kahortag wanaagsan oo ka dhasha xanuunka gariirka iyo boogaha oo leh kiimiko sare. Tani waxay sabab u tahay xaqiiqda ah in ukunta ceeriin ay yareeyaan heerka acidity.
- Waxay si wax ku ool ah u saameeyaan badeecada ay ku jirto qaabkeeda maqaarka iyo timaha.
- Ogaanshaha sida ukunta cayriin ee loogu talagalay haweenka iyo ragga, waxaa haboon in la xuso in borotiinka si sahlan loo cabbo uu muhiim u yahay maskaxda, inta badan ciyaartoyda si joogto ah u cabbaan ukunta ka dib tababarka.