Maraq leh bur saliid on digaag digaag waa caan ku ah dhadhan badan oo adduunka ah. Qalajooyinka hawada ayaa lagu daraa suxuunta iyo nafaqada, taas oo kuu ogolaanaysa inaad kuleysatid kuleyl la'aan rooti. Waxay ka sameysan yihiin jiis, moob iyo baradho, dhadhamin leh geedo iyo dhir udgoon, laakiin ukunta iyo caanaha iyo burka ayaa loo tixgeliyaa in ay noqdaan cuntooyin dhaqameed iyo kuwa aasaasiga ah.
Sida loo kariyo maraq leh buraashka?
Sonkorta leh digaag iyo buro ayaa leh qaybta koorsooyinka koowaad ee fudud oo nafaqo leh, oo aan u baahnayn alaab qiimo leh. Saldhigeedu waa maraq karsan, kaas oo la karin karo qayb kasta oo digaag ah. Beeraha iyo xididdada waxay buuxinayaan maraq dhoobo leh oo iyaga oo gogol dhigaya gnocchi cusub. Dambe waxaa lagu daraa shan daqiiqo marinka ka hor dhammaadka habka karinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1,2 kg;
- basal - 160 g;
- caws ah ee celery - 2 pcs;
- karootada - 70 g;
- xididdada dhirta - farabadan;
- bur - 175g;
- saliid - 70 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- biyaha - 3.1 litir.
Diyaarinta
- Digaagga dareere, ku rid cagaarka leh cagaarka ka dib. Karsado saacadda.
- Kala xaaq burta 100 ml oo biyo ah, ku dar subag iyo ukun.
- Ka saar dhir udgoon iyo geedo yaryar oo ka samaysan maraqii iyo dhoobo.
- Maraq leh bur saliid on digaag kariyo 5 daqiiqo.
Sida loo sameeyo bur saliid for maraq - waraaqda
Cajiinka dhoobada ee maraq waxay u baahan tahay xirfad gaar ah markaad wax tooganayso. Waxa ugu muhiimsan waa in la ilaaliyo tirada, sababtoo ah joogtada ah ee baaxada waa inay ahaato dareere ah, oo la mid ah baaritaanka xabuubka. Caadi ahaan, buraashka waxaa lagu cajiiyaa burka, caanaha iyo ukunta, markaa, waxay ku faafaan maraq yar qaybo yaryar, maadaama inta lagu jiro cunto karinta ay si muuqaal ah ugu daraan mugga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 120 g;
- caanaha - 60 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- Isku qaso ukunta garaacay bur iyo caano.
- Saliid iyo qaso.
- Ku rid qaybo yar yar maraq karkaraya.
Sonkorta leh dhoobo iyo buro-balsi ah
Sonkorta leh burcad-badeedka iyo bur-burka - cuntooyinka asalka ah "laba hal mid", taas oo buuxisa saxanka isla markaana leh laba suxuun. Maraq bacdi ah waa mid caalami ah: waxaa si dhakhso ah loo diyaariyey, nafaqo leh, wuxuuna ka kooban yahay qaybo fudud. Si aad u karisid, waxaad u baahan tahay kaliya inaad karkariso kalluunka iyo burka 8 daqiiqo iyo xilliga maraq la cagaaran iyo cagaarka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq - 3.2 litir;
- doofaarka lo'da - 250 g;
- bur - 150 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- caano - 100 ml;
- saliid - 45 ml;
- dill - cantoobo;
- Baasaboorka Bulgarian - 70 g;
- Basasha - 100 g;
- karootada - 150 g.
Diyaarinta
- In walxaha, ku dar ukun, isku daraan, dejiyaan hilibka kalluunka.
- Qaado ukunta, bur iyo caano. Knead cajiinka.
- Waxaad shiishaa khudradda saliidda.
- Ku rid qashinka qadhaadh ee maraq, ka dib 3 daqiiqo ka dibna bur burka.
- Kari ilaa 5 daqiiqadood, ku dar khudaarta.
- Maraq leh bur saliid on digaag marka diga u adeega cagaarka.
Maraq leh bur saliida
Maraq dufanka leh bur saliidda jilicsan waa iftiin iyo jilicsan oo kulul, caan ku ah cunnada yurubiyanka ah. Cuntada waxaa lagu qurxiyaa burka burka. Marka aad diyaarinayso, waa inaad raacdaa xeerarka: jilicsanaanta iyo casiirnimada, buraashka waxaa lagu caleemo saarayaa caanaha, ukumana waxay u qaybsan yihiin jaakadaha iyo borotiinnada, oo loo rogay, oo lagu soo rogay cajiinka si gaar ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 150 g;
- caanaha - 150 ml;
- saliid - 25 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 100 g;
- rubuc digaag - 1 xabbo;
- baradhada - 500 g;
- Basasha - 100 g;
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
- Kari digaag.
- Bar barandho iyo basasha maraq.
- Kala sooc xoqitaanka borotiinka.
- Gawaarida safarka leh subag, ku dar bur, caano, farmaajo iyo dufan leh borotiinka cusbada.
- Buuxi bur saliidda oo ku dar maraqa.
- Maraq leh bur saliida ah on digaag diga kariyey for 3 daqiiqo.
Maraq leh bur saliid baradho
Maraq digaag leh bur saliid baradho ah waa miisaan kulul, oo loogu talagalay oo kaliya looxa digaaga iyo baradhada loo baahan yahay. Burburinta waxay soo jeesteen anteenada, baradhada la kariyey si ay u daadiyaan iyo, ku dar bur, dabagal joogta ah. Cajiinka waa inuu noqdaa mid jilicsan iyo iftiin, haddii kale inta lagu jiro diyaarinta burka ayaa noqon doona "xargo".
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 350 g;
- bur - 45 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- baradhada - 300 g;
- caws cagaaran - cantoobo;
- basasha - 1 xabbo;
- caleemaha - 2 buundo.
- biyaha - 3 litir.
Diyaarinta
- Isticmaal maraq ka soo shuban.
- Karsan barandhada la kariyey, ku dar cagaarka, ukunta iyo burka. Knead cajiinka.
- Samee cajiinka cajiinka oo aad u dirtid maraq.
- Maraq leh bur saliid baradho ah on maraq diga kariyo 3 daqiiqo.
Maraq cadaan leh bur saliid
Maraq dhadhan leh buraashka maraq digaag ayaa lagu kala duwanaan karaa khudradda ama firida. Marka lagu daro baqtiga, saxanka ma aha oo kaliya dhadhan cusub iyo caraf udgoon, laakiin sidoo kale waxaa lagu dhisi doonaa walxo waxtar leh. Maraqa iftiinka ah wuxuu noqon doonaa mid u qalma beddelka suufka ugu horeeya ee calorey-ga iyo, isagoo leh quudin nafaqo oo sarreeya, wuxuu awoodda ku qaadi doonaa tamarta maalinta oo dhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq - 2.5 litir;
- karabe - 100 g;
- baradhada - 250 g;
- karootada - 100 g;
- Basasha - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- caanaha - 55 ml;
- bur - 150 g.
Diyaarinta
- Bacriminta iyo baradhada karkariyo maraq 15 daqiiqo.
- Khudaarta soo haray waxay isku shiishaan oo ku ridaan maraq.
- Isku qas burka, ukunta iyo caanaha.
- Qaadi bur salada maraq.
- Maraq dhadhan leh buraashka, dabka ku hay 3 daqiiqo.
Maraq leh buro toon
Kalluunka delicious ee maraq digaag ayaa loo diyaarin karaa siyaabo kala duwan. Mastarada laga bilaabo firiley la kariyey oo lagu daro isku dhafka iyo noocyo kala duwan oo kuleyl ah oo kuleyl ah oo kulul leh, midabka dhalaalaya, iyo dhadhan iyo sharaf. Tani waxay awood u leedahay in ay buuxiso cunto caafimaad leh oo caafimaad leh, sababtoo ah waxay ka kooban tahay cuntooyinka oo keliya.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq - 2, 5 litir;
- baradhada - 400 g;
- karootada - 150 g;
- basbaas macaan - 150 g;
- masago - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 50 g;
- labeen dhanaan - 50 g;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- Shuban - 5 g.
Diyaarinta
- Baradhada, basbaaska iyo dabacasaha ku walaaq.
- Karkari dhoobada oo ku dar bur, ukunta, labeen dhanaan, toonta iyo sharoobada.
- Buro daboolan ayaa isku kari 3 daqiiqo.
Maraq digaag leh bur saliid iyo digir cagaar
Maraq leh bur saliid iyo digir cagaar ah waa saxan jilicsan oo fudud, kaas oo ah in lagu daro liiska guga. Maraq qafiif ah waa kaloori yar-yar, si deg deg ah u diyaargaroobi, oo wuxuu ku faraxsan yahay casriga iyo midabka dhalaalaya. Dhadhanka dhadhanka ah iyo dheelitirka suuxinta ayaa keenaya digir cagaar ah: waxaa si fiican loogu daraa burka burka, bamarka midabka leh ee rinjiga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 250 g;
- karootada - 100 g;
- baradhada - 350 g;
- digir cagaaran - 50 g;
- farmaajo - 100 g;
- bur - 100 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- paprika - 5 g.
Diyaarinta
- Isticmaal maraq laga bilaabo bacda.
- Gali barandhada iyo karootada.
- Wixii bur saliid ah, shabaggii farmaajo leh bur, paprika iyo ukunta.
- Ku dar bur saliid iyo digir maraqa.
- Karkari maraq fudud oo leh bur saliid ilaa 10 daqiiqadood.
Maraq leh bur saliid carruurta
Meelaha laga soo qaado magaarka maraqa - waa nooc kale, oo ka duwan inta kale ee leh jilicsanaanta iyo jilicsanaanta. Burcadka manku waxay awoodaan in ay siyaado iyo dhadhan u kala duwanaanta cunnooyinka carruurta iyo sida caruurta lagu loola jeedo firileyda iyo baastada. Waalidiintu waxay heli doonaan dhowr daqiiqadood si ay u helaan bamka hawada manga, subagga iyo ukunta miiska.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraq - 2.5 litir;
- baradhada - 400 g;
- manga - 120 g;
- saliid - 20 g;
- ukunta - 2 pcs.
Diyaarinta
- Karsado baradhada maraq ah 10 daqiiqo.
- Isku qaso mango subagga iyo ukunta.
- Ku rid bur saliidda maraq.
- Iska ilaali 4 daqiiqo oo ka saar maraq ka saxanka.
Maraq leh bur saliid ku jira noocyo kala duwan
Maraq digaag oo leh bur saliid ku jirta noocyo kala duwan waxay keeni karaan raaxaysi ugu sarreeya karinta fudud oo degdeg ah. Waxaad u baahan tahay oo keliya inaad soo dejiso maaddooyinka loogu talagalay maraq taajir ah oo ku jira weelka alaabta kala duwan iyo rakibid barnaamijka "Quenching" 90 daqiiqo. Dareemo macaan iyo madow waxay ku farxi doonaan dhadhanka aan fiicnayn, ugu yaraan kalooriyada iyo faa'iidada dhaqaale.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 1/4 carcass;
- karootada - 150 g;
- Basasha - 150 g;
- baradhada - 450 g;
- bur - 100 g;
- caanaha - 50 ml;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
- In baaquli ah ee kala duwan, ku rid digaaga weheliso khudaarta la jarjarey.
- Ku shub biyo kuna soo celi habka "quustin" 90 daqiiqo.
- Wixii bur ah, ku dar bur, ukunta iyo caano.
- Ku rid maraqa 10 daqiiqo ka hor dhamaadka habka.