Lavash leh buuxinta foornada

Cuntadayada ayaa kaa caawin doona inaad fahamto sida loo sameeyo macmacaan foornada. Cuntadan asalka ah waxay noqon doontaa cunto fudud oo cajiib ah ama waxay si wax ku ool ah u buuxinaysaa miiska xafladaha.

Roll of lavash dhuuban leh walxaha, dubi foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dharka weyn ee dhuuban - 1 pc;
• Ham - 550 g;
• basasha cagaaran - 3-4 stems;
• jiis adag - 140 g;
• ukunta - 5 nooc;
• Beer-beedka macaan - 1 xabbo;
• labeen dhanaan - 150 g;
• cusbo;
• dhirta;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Afar ukumo ayaa la kariyaa siddeed daqiiqo, kadibna waxaan ku daadi karnaa daqiiqo biyo baraf ah, nadiif ahna ha u dhaafin huurka weyn. Waqtigan xaadirka ah oo aad u yar yar oo ah ham, pre-peeled basbaas macaan Bulgarian iyo basasha cagaaran. Jel jajab ah ayaa suuxay qoryaha.

Dhammaan maaddooyinka la diyaariyey waxaa la dhigaa baaquli qoto dheer, ku dar boqol boqol garaam oo labeen dhanaan, cusbo dhadhan iyo qaso. Ballaar foornada dusha sare. Si fudud loogu shaqeeyo waxaa suurtagal ah in lakabka leexiyo laba qaybood. Mid ka mid ah ukunta dufanka leh labeenta dhanaan, milix yar, ku dar xawaashka iyo ku dhaji walxaha soo baxa ee dusha sare. Ka dibna ku dabool dabool leh lakab oo buuxi liiska.

Waxaan ku shubi karnaa weelka wax lagu kariyo ee saliidda lagu shubay ama warqad dubista ah, dufan isku dar ah ukumo-dalacaad ka soo korodh ee kor ku hay kuna rid foornada preheated ilaa 185 digrii. Waxaan xajineynaa saxanka illaa iyo walxaha kuleylka, ka dibna qaado saxan, jarjar qaybaha isla markiiba u adeega.

Cunto khudradda pita ku duuban hilibka duqadda ah ee foornada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dharka weyn ee dhuuban - 1 pc;
• hilibka duqadda ah - 550 g;
• jiis adag - 140 g;
• basal - 110 g;
• ukunta - 5 nooc;
• yaanyada cusub - 200 g;
• labeen dhanaan - 190 g;
• majones - 160 g;
• cusbo;
• dhulka basbaaska madow;
• cagaarka cusub;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Basasha waa la nadiifiyaa, la googooyaa qaybo yaryar oo ku dhajiya saliid la miiray ilaa hufan. Ka dibna ku dar fal waxashnimo leh oo istaag dabka, kareyso, ilaa inta la kariyey. Ha ilaawin xilli mass kula cusbo iyo basbaaska madow.

Lavash waxaa lagu farsameeyaa miiska dhexdiisa, oo la isku daro isku dar ah labeen dhanaan iyo majones, waxaan ku dabooli karnaa walxaha walxaha, lakabanaayo yaanyada jiiska, jimicsiga dibedda la jarjaray iyo cagaar la jarjaray. Ku faafi xaashida roodhida saliidda ama caaga ah, dufan dusha sare ee suugada soo haray oo ku rid foornada la jarjaray ilaa 185 digrii qiyaastii labaatan daqiiqo ama ilaa heerka qiyaasta la doonayo.