Lavash waa kibis isku mid ah. Waxaad si fudud u cuni kartaa wax, laakiin waxaad u isticmaali kartaa cunto kariska kale. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa cuntooyinka aad ku karineysid rootiga Pitro delicious.
Pita rooti la cuni farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dharka khafiifka ah - 2 pcs;
- jiis adag - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- ukunta - 2 qaybood;
- cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Saddex xabbo oo khudradda xajmiga ah, xoqin cagaarka. Ku qas karee guriga yaryar oo leh ukun. Iyo 2/3 oo ka mid ah isku darka la helay waxaa lagu darey jiis iyo cagaarka. Saliida jaranjarada qashinka leh ee kefir mass. Foomka loogu talagalay dubista waa la saliiday saliid waxaanan ku fidinaa xaashida koowaad ee habka cidhifyada loola xiran yahay, ka dibna waxaan saarnaa xaashida labaad iyo badhkii buuxinta farmaajada. Cidhifyada waraaqda ugu sareysa ee rootiga pita ayaa kor u kacday, sida, waxay ku duubeen walxaha. Kadibna waxaan ku faafinnaa inta kale ee jiiska leh cagaarka oo ku dabool cidhifyada xaashida hoose ee pita rooti. Thanks to this xisaabinta, kibis pita ma qalajin doonaa inta lagu jiro dubista oo ma kala dhici doono. Rooti pita dubi foornada foornada 20-25 daqiiqo heerkul ah 200 darajo.
Rooti pita leh hilibka duqadda ah ee isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhuuban dhuuban - 3 caleemo;
- basasha - 2 gogo ';
- forcemeat - 300 g;
- cusbo, dhir udgoon, geedo yaryar - dhadhan;
- ukunta - 3 qaybood;
- ketchup - 1 tbsp. qaaddo;
- majones - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Iska xoqin baska, cusbada oo iska xoqo ilaa ay ka bixiso casiir. Ku dar hilib duqoobay, walaaq, cusbo dhadhan, basbaas, ku dar caleemo la jajabiyey. On caleen caleen jiifay lakabka of forcemeat iyo heerka. Waxaan isku duubneynaa duubka oo ku rid weel shidaal ah oo ah noocyo kala duwan. Si la mid ah sidaan ku samayno labada qaybood oo kale oo qashin ah, iyaga oo ku ridaya digsi leh dabayl. Wixii ku shub, ku dar ukun leh ketchup iyo majones iyo ku dar dhir udgoon. Waxaan ka buuxinaynaa cirridka roodhida leh hilibka duqadda ah ee la helay iyo qaabka "duban" waxaan karinnaa 55 daqiiqo.
Pita rooti leh kaabajka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhar khafiif ah - 3 caleemo;
- Sauerkraut - 500 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- caanaha - 1 koob;
- saliidda cuntada lagu kariyo;
- cusbo, basbaaska dhulka madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Iyada oo kaabajka waxaan ka daadi juice. In digsi naxaas ah, waxaan diirin saliidda cuntada, soo saaro kaabajka iyo isku shiish ilaa dahab ah. Dhamaadka, waxaan ku daraynaa basbaaska iyo milixda inay dhadhamaan. Wixii ku shub, ukunta, ku shub caano, ku dar milix ay u dhadhamiyaan. Waraaqda dubista, waxay ku faaftaa hal lakab oo saliid ah.
Kaafi 1/3 ee buuxinta. Qodobka labaad ee rootiga pita wuxuu u qaybsan yahay qaybo badan, mid walbana waa lagu riixaa, kadibna waxaan ku faafinaa buuxinta. Dabadeed waxaan mar kale ku celinnaa: buuxinta iyo qashinka. Oo, ugu dambeyntii, soo saaro kaabajka ugu dambeeyey iyo dabooli darfaha ee pita kibis, kaas oo ka soo jeeday dhinacyada. Buuxi keega weelka caano-ukun ee soo haray oo u dir foornada. 200 darajo, waxaan ku dubannaa 15 daqiiqo.
Cake pit bread cake
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dareemka khafiifka ah ee Ermen - 3 caleemo;
- Macaanka - 150 g;
- ukunta - 3 qaybood;
- yoghurt - 375 g.
Diyaarinta
Saxanka dubista waxaa lagu daboolaa xaashida dubista, ka dibna waxaan ku dhejin karnaa koobi pita ah. Ku dar ukunka xumbo xoog leh oo sii wad si aad u garaacdo, ku dar spoonful of macaanka. Qeyb ka mid ah caleemaha soo baxa waxaa lagu faafiyaa rootiga pita ee caaryada. Ku dar jardiinka leh yoghurt. Lavash ayaa jeexjeexaya oo ku dhuftey tiro qoyan. Waxaan ku faafinnay kareemka. Ka dibna ku rid kariinka kale ee kiriimka isla markaana si isku mid ah u faafi rootiga ciriiriga ah, oo saliidda sare kaga sii daa inta kale. Heerkul dhan 220 darajo, dubi 20 daqiiqo.
Pita rooti leh jiis, jiis iyo cagaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dharka dhuuban - 1 xirmo;
- caano - 200 ml;
- labeen dhanaan - 400 ml;
- farmaajo - 400 g;
- subagga - 50 g;
- jiis adag - 350 g;
- ukunta - 2 qaybood;
- milix, basbaaska madow, geedo yaryar, cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Rootiga Pita waa la googooyaa xaashida cabirka qaabka, kaas oo aan ku dubanno cake. Kareemka dhanaan ayaa lagu qasi karaa caano, ukun iyo dhir udgoon. Dufan subagga oo ku shub gudaha caaryada. Ku shub qashinka ku shub oo ku riday caag, kula saydhaa leh jiiska jiiska ku daadi, caleemaha qashinka ku xiga ayaa sidoo kale lagu rusheeyaa caanaha, laakiin waxaan ku ridnaa jiis la jarjarey. Sidoo kale, waxaanu ku faafineynaa dhammaan maaddooyinka, oo laga beddelayo lakabyada buuxinta. Lakabka ugu sarreeya waa inuu ahaado jiiska. Ku daadi keegga buuxi haraaga iyo heerkul ah 180 darajo, dubi ilaa 20 daqiiqo ilaa afka dalagga afka laga baxo.