Badbaadinta hargabka iyo carafka shimbirta ayaa gacan ka geysan doonta gacaayada qumbaha, taas oo aan awood u lahayn oo keliya in ay u adkeyso heerkulka foornada, laakiin sidoo kale inaad cunto ku karsato casiirkiisa oo aan wax dhibaato kuu geysan. Cunnooyinka cuntada, waxaan ku xigi doonaa siyaabo dhowr ah oo fudud ee loo sameynayo digaagga ee weelka.
Recipe for digaag la dubay oo ku jirta dhammaan kabaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag dhan - 2.5 kg;
- saliid saytuun;
- Butter - 3-4 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- oregano - dhadhanka;
- liin - 2 gogo ';
- orange - 1/2 pcs;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 1 canbar.
Diyaarinta
Foornada waxaa loo kululeeyaa 200 ° C. Qandhada digaaga waa la dhaqaa oo la qalajiyaa, ka dibna waxaa si fiican u cusbo leh cusbada iyo basbaaska gudaha iyo dibedda. In godka digaagga ku jiifsanayaa qanjaruufo wanaagsan oo qoyan la qalajiyey oo jiifsaday kala badh kala duwan oo ah orange, xaleef ah oo liin, basasha iyo toono toon. Waxaan ku shubaa shimbir saliid saytuun ah, oo si fiican u daaqi oo uumi ku riday gacanta. Hadda waxay ku sii jirtaa oo keliya in shimbirta lagu shubo foornada. Intee in la dubi karaa digaag ee shandada waxay ku xiran tahay xajmigeeda, laakiin guud ahaan, dubista baqashada ee 2.5 kg waxay qaadan doontaa 1 saac 45 daqiiqo.
Ka hor intaanad adeegin, ka saar buuxinta moolka baqtiga, kadibna u adeeg digaagga miiska.
Digaag la dubay oo la dubay iyadoo la buuxinayo musqusha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliid saytuun;
- basasha - 1 pc .;
- toon - 4 xabo;
- isku dar ah boqoshaada kaynta - 500 g;
- Kiimikada cusub - 1 farabadan;
- liin - 1 xabbo;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- walnut - 1 caan ah;
- rooti rooti ah - 2 cantoobo;
- ukunta - 1 xabbo;
- digaaga oo dhan - 1.5 kg.
Diyaarinta
Foornada waxaa loo kululeeyaa 200 ° C. In digsi qaboojiye, diiran saliid saytuun ah iyo isku shiishaa basasha iyo toonta 10 daqiiqo. Taas ka dib, waxaan ku darsannaa boqoshaada jarjaran oo leh caleemahaaga caleemaha shiilan iyo sii wadaan wax karinta ilaa qoyaanka xad-dhaafka ah ee ka soo baxa lakabka dubaaxa. Boqoshaada Xilliga leh liinta liinta, qaboojiyaha iyo isku dar digirta la jarjaray iyo qolofta cuntada. Waxaan ku dari karnaa ukumaha, si ay u buuxiyaan likaha ka soo baxa qaabka si fiican.
Qandhicii digaag, oo si fiican loo dhaqay oo la qalajiyey, suuxdiyay qadar yar oo saliid saytuun ah, kula saydhaa cusbo iyo basbaas, kula saydhaa liin biyo ah gudaha iyo dibedda, ka dibna buuxi daloolka leh buuxinta musqusha. Waxaan ku dhejin karnaa guntinta gacmaha oo u diyaargarow 1 saac iyo 15 daqiiqo. Hilibka digaaga ka hor inta aan la adeegin waa in uu ku seexiyo barkada illaa 10-15 daqiiqo, ka dibna waxaa loo adeegsan karaa miis khudaar la dubay, baradho la shiiday ama saladh qudaar ah.
Noodhaqda digaagga ee la dubay ee shandada
Waxaan horay u aragnay in aysan noqon doonin mid aad u adag in la dubo digaag oo dhan oo ku jirta shooladda. Oo waxa ku saabsan fillet? Halkan xaalada waa xitaa badiyo.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaagga - 8 gogo ';
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin + 1/2 tbsp .;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- toon - 2 xabo;
- caleemaha basil cagaaran - 2 item;
- geedo nuts - 2 tbsp. qaadooyin;
- Cunto jilicsan - 1/2 tbsp.
Diyaarinta
Foornada kululeeyaa ilaa 180 ° C. Dukaanka digaagga qallaji tuwaal waraaqo ah oo garaacana hal mug leh, meel nus ah mitir ah
In baaquli ee blender ah, garaacaan caleemaha basil leh toon, looska geed leh, saliid saytuun ah iyo caleenta parmesan. Xilliga oo dhan cusbo iyo basbaas, iyo suugada pesto cagaaran ee caanaha ah ayaa loo qaybiyaa qaybo shiidan. Waxaan u leexannaa digaagada duuduubka, ku hagaaji cadayga oo ku rid weelka. Dubo qasacada ah 190 ° C ilaa 25-30 daqiiqo.
Ka hor inta aanad adeegin, duubka digaagu waa inuu jiifiyaa heerkulka qolka ugu yaraan 7-10 daqiiqo, si aanay u luminin casiirkooda marka la jarjaray. Cunto qabow!