Haddii aad daalan tahay inaad u diyaarisid ceymiska waajibka ah "hoosta dharka furka ah" ee dabbaaldega qoyska, isku day inaad u cuntid caleenta cufan. Qeybaha ayaa sida caadiga ah isku mid ah, laakiin waxay u eegi doontaa wax aad u badan oo miiska saaran!
Sidee loo kariyaa xididdo dabacsan leh oo bariis iyo hilib ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 4 pcs;
- hilibka duqadda ah - 300 g;
- bariis - 0,5 qalab;
- toon - 2 ilkood;
- labeen dhanaan - 2 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo "Parmesan" - 40 g;
- dhir - 0.5 jir;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Kaluunka waa la kariyaa ilaa la diyaariyo, la qaboojiyo laguna nadiifiyo. Waxaan ka jaray caarada iyo caarada si ay u istaagaan shirkad. Si tartiib ah u gooyay asalka leh qaaddo. Waa inuu noqdaa 4 dheri "dhererka derbiga ee qiyaas ahaan nus mitir.
Bisii la kariyey oo la kariyey hilibka duqadda ah, ku dar jarjar jar jartey iyo cagaarka, labeen dhanaan. Solim, basbaas iyo si wanaagsan isku daraan. Waxaan ka buuxin karnaa walxaha leh "dabocase" noo, waxaan ku daboolaa saliidda cuntada iyo ku duub warqad xoqan. Waxaannu ku faafinnaa xayawaanka cufan leh ee saxarada dubista iyo nus saac gudaheed waxaan u dirnaa foorno preheated ilaa 200 darajo. Ka dibna dibadda u soo bax, fur, ku rushee jiiska iyo mar kale dhowr daqiiqo foornada - si aad u hesho qolof casaan ah.
Recipe ee xididdo cufan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 3 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- dhirta (iyadoon la garaacin) - 6 pcs;
- toon - 2 ilkood;
- jiis adag - 50 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- kareem (dufanka aan ka yarayn 30%) - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun ah - qandho;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Duufaan kasta ayaa si gooni ah loogu duuduubay oo lagu dubay foornada ilaa jilicsan. Markaas waan nadiifin, jaray qeybtii, ka saar asli ah. Wixii buuxi, basasha la shiilay leh dabacasaha, illaa dahabka, oo isku dar guluubka leh saxarka dabocase la kariyey. Kala qulqulaan ukumaha, kareemka iyo jiiska oo ku darsaday huurka weyn. Xilliga milixda iyo dhirta. Ku rid hoose ee lamid ah kasta oo beedka iyo isku dar ah, ka dibna tago khudaarta iyo mar kale ku shub ukunta-cherry jiiska. Waxaan ku dhejin karnaa "kalluumeysiga" kalluunka khudradda iyo u dir foornada, brown. Marka qolofka la dhiso, waxaad ka bixi kartaa oo u adeegi kartaa sida cunto fudud.
Beetroot cufan leh caleen
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 5 pcs;
- herring - 1 xabbo;
- dharka - 8 gogo ';
- dhirta (diiray) - 1/3 qarni;
- toon - 4 ilig;
- khalka miiska - 1 tbsp. qaaddo;
- majones - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Xididada yar yar waxaa lagu kariyaa biyo iyada oo lagu daro khalka si ay u ilaaliso midabkeeda qurux badan. Ka dibna - sida uu qabo qorshaha. Waxaan nadiifinnaa oo ka sameeyaa xididdo "koobab", taas oo aan walbahaarinayno.
Wixii buuxinta, si yaryar u jar jeexan, diiray maqaarka iyo lafaha. Seddex dabocjal oo la soo bixiyay saddex xabbadood oo waaweyn. Burooyinka 5 daqiiqo ku shub biyo karkaraya, promakivaem iyo qaawi. Waxaan jaray loosiiji mindi oo ha ku dhaafin toonta saxaafada. Dhammaantood isku dhafan yihiin oo dhadhanka leh majones. Waxaan hilibka lo'da ku dhejineynaa xayawaanka oo ku faafi saxan ku dabool leh caleemo cagaaran oo cagaaran. Waxay u muuqataa mid weyn!