Kalluunka, la dubay oo basasha, ma aha oo kaliya a la macaan oo cajiinka iyo casiir leh, laakiin sidoo kale aad u faa'iido leh. Aan eegno sida loo diyaariyo.
Kalluunka ku caano caano leh basasha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- caano - 400 ml;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin;
- Cagaarka dhirta - marka la rabo;
- Kalluunka boodhka - 800 g.
Diyaarinta
Sidaas, fillet ee hake ah waa hordhac ah defrosted, la raaciyo, googooyaa yar yar iyo adaygga by podsalivayem. Kadibna waxaan ku shubi karnaa burka suufka, waxaanan qashinka ku ridnaa kalluunka. In digsi qaboojiye leh dhinacyada sare, ku shub saliidda, ku diirin, kor u hake oo ku shub ilaa qolof ah casaan dhinac dhinac. Waxaan gashannaa guluubka ka soo baxa kabaha, xoqin dhinacyada kala badh. Hadda si taxaddar leh u soo jiid kalluunka oo buuxi dhammaan meelo bannaan oo la kariyo basasha. Buuxi caanaha oo dhan, u qaado karkariyo dabool leh.
Waxaan ka tagaa saxanka si ay ugu tuntaan dabka ugu yar. Dhamee karinta marka caanuhu ku dhajiyaan gobolka suugada, iyo basasha waxay ku dhowaan doonaan gebi ahaanba. Markaad u adeegeyso, ku shub kalluunka maraqa la kariyo, lana rusheeyo dhir la jarjarey.
Kalluunka lagu dubay basasha iyo basbaaska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qasacadda kalluunka - 500 g;
- bur - bacriminta;
- guluubka - 2 gogo ';
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- toon - 2 xabo;
- yaanyada - 2 pcs;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Dhaqdhaqaaqa kalluunka, qasajiyey, googooyey, yar yar podsalivaem, basbaaska iyo paniruem. Ka dibna waxaad isku shiishaa digsi qaboojin leh oo saliidda cuntada ku jirta labada dhinacba ilaa ay ka soo baxaan qolof. Waqtigan, waxaan nadiifinaa basasha halka ay kuqardheen qoryaha. Baasboor Bulga dhaqday, la gooyey kala badh, saaro
In digsi digsi kale leh subagga la diiriyo waxaan ku dhaafi 3 daqiiqo basasha, ku dar basbaas iyo isku shiish, kareyso, 5 daqiiqo. Next, gelin yaanyada, walaaq, podsalivaem iyo basbaas at at. Taas ka dib, waxaan ku faafi karnaa qaybaha khudradda ee kalluunka la shiilay, dabool daboolka oo kari kari kari kari kari wakhti yar 10 daqiiqo. Dhamaadka dhamaadka karinta, ku rush faasta ah cagaarka la jarjarey, dabka shid oo sii yar. Kadibna waxaannu soo saarnaa xabbo kalluunka oo ku yaal saxanka, kadibna waxaan ku dhejin karnaa khudaarta cagaaran oo u adeega miiska.