Iyada oo ay soo ifbaxday champignons suuqa oo qiimo la awoodi karo, boqoshaada Oyster ayaa lumiyay sumcadoodii hore iyo, iyo weliba inta kale ee boqoshaada, dib u soo laabtay asalkeena. Qodobkani, waxaan go'aansanay inaan soo celinno caddaaladda oo kuu sheegno sida loo karsado likaha lohodka leh baradhada.
Boqoshaada lohodheer leh baradho
Hadda waxaan ku ogaan doonnaa sida loo karkariyo likaha lohodka leh baradhada. Mabda ', kiiskani ma aha mid khafiif ah: waxaad isku shiishaa boqoshaada ilaa qoyaanka ka soo baxa, si gooni ah u diyaar ah si aad u karisid kareemka qolofta qoyan iyo isku dhafan. Si kastaba ha ahaatee, waxaanu dooneynaa inaan kuu soo bandhigno qadiyad aad u kala duwan oo aad u kala duwan iyo midab badan oo dhadhan leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 700 g;
- boqoshaada lohod - 200 g;
- saliid saytuun - 3 tbsp. qaadooyin;
- sigaar cabbin - 300 g;
- buro - 2 laamood;
- burcad geedaha - 50 g;
- arugula - 100 g;
- balsamic balsamic - 1 qaado shaah;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Ka hor inta aan la isku qabin boqoshaada lohodka leh baradhada, boqoshaada waxaa laga nadiifiyaa dhuunta xad-dhaafka leh maro qallalan, ama buraash, iyo baradhada la diiri karo oo la gooyaa hab kasta oo caadi ah.
In digsi qabow, waxaan diirimeynaa qaado oo ah subagga oo waxaad isku shiishaa hilib doofaar la jarjaray. Marka maraqooyinka hilibka lo'da ay yihiin casaan iyo qoyan, ku dar boqoshaada iyaga oo isku shiil ilaa qoyaanka si buuxda u baxaan. Laba daqiiqo ah ilaa inta aad diyaar u tahay inaad seexato lowska digada ah kuna dubo ilaa bunka dahabka ah. Waxaan ku faafinnaa boqoshaada diyaarka ah ee saxar gooni ah, iyo dufanka haray ee digsiga kudheer ku dar 2 qaado oo saliid ah. Waxaad shiishaa baradhada si buuxda u diyaargarow iyo jilicsanaan.
Isku qas bataatada leh tolka musqusha iyo adeegso arugula, rusheeyey qadar yar oo ah khaliijka balsamic.
Sidaa darteed, waxaa suurtogal ah in la diyaariyo likaha lohodka leh baradhada ku jira noocyo kala duwan, waa ku filan in la doorto habka "dubista" 30 daqiiqo. Ka dibna walaaqaya ilaa 30 daqiiqo oo kale isla habkaas.
Cunto loogu talagalay graphene laga bilaabo cherry baradho
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- subagga - 4 tbsp. qaadooyin;
- toon - 3 xabo;
- boqoshaada lohod - 500 g;
- Basasha - 2 pcs;
- Kiimikada cusub - 1 tbsp. qaaddo;
- maraq digaag - 1 ¾ qarni;
- cream - 1 ¾ st .;
- khamri cad qallalan - 1/4;
- cusbo, basbaas;
- baradhada - 1.5 kg;
- Isku dar jiis adag - 2½ tbsp.
Diyaarinta
In brazier, dhalaali subagga (2 qaado) iyo isku shiishaa boqoshaada 5 daqiiqo. Ku dar toonta boqoshaada oo isku shiisho ilaa 40 ilbiriqsi kale. Ku dar 2 tbsp. ku dar subagga oo waxaad ku shubtaa siddooyin khafiif ah oo basasha ah oo la kariya ilaa inta aad diyaar u tahay. Isku qas boqoshaada leh basasha.
Waxan saliideynaa saxanka dubista saliidda. In baaquli, kiriimyada leh khamri, cusbo iyo basbaas. Baradhadu waa la nadiifiyaa oo jarjar xaleef khafiif ah. Faafi 1/3 of baradho ah ee hoose ee caaryada iyo dabooli leh shiilan iyo 3/4 ee jiiska oo dhan. Meesha ugu sarreysa barandhada haray iyo isku darida haray ee basasha iyo boqoshaada. Daadi jiiska oo dhan kaga daadi iyo ku shub isku dar ah isku dar ah. Waxaan karin karnaa baradho leh baradho ah 200 digrii 1 saac 20 daqiiqo.
Caanaha oo leh digir iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Gaaban - 700 g;
- baradhada - 4 pcs;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- caano - 1/4 sheyga;
- labeen dhanaan - 1/4;
- ukunta - 2 qaybood;
- cusbo, basbaas;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- boqoshaada lohod - 300 g;
- asparagus - 300 g.
Diyaarinta
Waxaan diiri karnaa baradho oo iyaga jarjar xaleef, isku kari ilaa 15 daqiiqadood, ka dibna waxaan xoqinay subag iyo caano. Solim iyo basbaaska dhadhanka dhadhanka. In dhadhan baradho ah oo la kariyey iyo wax yar la qaboojiyo waxaan ku darnaa labeen dhanaan iyo ukunta. Marka suufiyadu noqoto mid isku dhafan, ku shub basasha cagaaran oo jarjar oo si taxadar leh u walaaq.
Cajirtu waa la duuduubay, oo la geliyay caaryada oo la dubay, sida waafaqsan tilmaamaha. Waxaan dhigeynaa baradho la shiiday oo ku salaysan diyaar ahaan, waxaan ku dhajino boqoshaada la shiilay iyo lafdhaqaaqa dusha sare ah. Nasteexo miisaanka 180 darajo ilaa 20 daqiiqo, u ogolow inay qaboojiso 10 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.