Suxuunta ka samaysan kalluunka ayaa dhadhan fiican leh oo jilicsan. Cuntada kalluunkani ma laha lafo lahayn, waana dufan. Si aad si habboon u diyaarsato hadiyaddan badda, waxaad u baahan tahay inaad ogaato dhowr qarsoodi, haddii kale waxaad halis ugu jirtaa helitaanka kalluunka jelly digsi qabow. Jirka hilibka xayawaanku aad ayuu u furan yahay, sidaa darteedna uma kala dhicin inta lagu jiro cunto karinta, waa in marka hore la kariyo biyo fiican oo cusbaynaya ama la shiilay. Dhinaca ugu dambeeya, waanu joojin doonaa oo waxaan kuu sheegi doonaa sida ay u wanaagsan tahay in lagu kariyo kalluunka kalluunka ee dhuxusha. Sidaa darteed, haddii aadan garanaynin sida loo sameeyo burka kalluunka , waan kuu sheegi karnaa.
Diyaarinta kalluunka kalluunka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bacaha qashinka ah - 800 g;
- liin - badh;
- cusbo, basbaas;
- saliidda cuntada ee saliidda.
Wixii baylah ah:
- bur - quraarad;
- biyo 100 ml;
- khamri cad - 50 ml;
- ukunta - 1 koob;
- saliidda cuntada - 20 ml.
Diyaarinta
Filet of my catfish, ku qallaji tuwaal warqad ah, ku xoqin isku dar milix iyo basbaas, ka dibna kula saydhaa leh liin iyo ka tago si ay u marinate for 20 daqiiqo, ka dibna, googooyo shiilan googooyo. Waxaan diyaarin karnaa: Waxaannu kala saarnaa borotiinka qajaarka iyo xajinta xumbada. In weel gaar ah oo bur ah, biyo, khamri cad, saliid iyo saliidda cuntada, wax yar oo cusbada leh. Ka dib marka la isku daro waa vymeshali si fiican, ku dar borotiinka xayawaanka ah iyo si tartiib ah isku dar, si aanay u lumin hawada. Noocyada laysku daro ee aan ku dhajinay cajiinka iyo isku shiil digsi qaboojin leh saliid qudaar leh oo saliid leh oo labada dhinac ah ilaa labada qabad laga helo. Kalluun diyaar ah oo dhuxul leh ku rid dharka warqadda si aad uga baxdo dufanka xad-dhaafka ah.
Sidee loo karsiiyaa dhoobada cayayaanka?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka;
- ukunta - 2 qaybood;
- majones - 200 g;
- bur - 150 g;
- toon - 1 dhogor;
- soya soya.
Diyaarinta
Catfish googooyey. Waxaan karin kariimka: ha ku toonto saxaafada, ku dar majones, ukunta, burka iyo digirta soyka, si wanaagsan u walaaq, xitaa waad garaaci kartaa. Buuxi isku dar soo noqnoqda oo kalluunka ah oo ka tago saacad iyo badh. Kadib waxaad ku shiishaa saliid kasta oo saliidda saliidda ah oo dhinac ah, ka dibna dib u rogo, ku shub inta ka hartey isku darka, ku kari kulaylka hooseeya daboolka daboolka illaa 10 daqiiqo.
Si saxan noocaas ah waxaad kaloo heli kartaa cunto fudud oo dhadhan fiican leh, tusaale ahaan, hilibka shiilan ee qasacadaysan .