Fikrado badan oo dhadhan fiican leh oo ku qanacsan ee kaabajka iyo zucchini marka lagu daro faa'iidooyinka iyo cuntada, ma aha at oo dhan qaali ah oo aad u sahlan diyaarinta.
Tani xagaaga iyo saxda fudud ayaa loo diyaarin karaa kala duwanaansho badan, qaar ka mid ah oo aan kugula wadaagi doono qodobkan.
Qodobka loogu talagalay kaabajka caleenta leh zucchini
Tani waa iskudhafka ugu fudud ee ugu caansan, kaas oo aad u kala duwanaan karto dhadhankaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka cad - 1 pc;
- zucchini - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- maraq - 1 item;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- saliidda khudradda - shiilan;
- caleemaha - 2 kalluun.
Diyaarinta
On saliidda khudradda saliidda ah basasha la jarjarey iyo karootada waaweyn ee jiiska. Sida ugu dhakhsaha badan ee curdunku bilaabo inuu helo midab dahabi ah - waxaan ku dari karnaa zucchini, taas oo marka hore waa in la nadiifiyaa abuurka iyo diirka (haddii ay qaro weyn tahay), iyo jarjar xabadaha.
Sida ugu dhakhsaha badan qoyaanka xad-dhaafka ah ee ka soo qulqulaya lakulanka, kaabajka oo jarjar kaabaji oo ku dar khudaarta. Buuxi saxanka leh maraq si aad u daboosho waxyaabaha ku jira lakabka dubeyska, ku dar jajabyo, milix iyo basbaas, qaso.
Daadi kaabajka daboolka leh daboolka dabka ee 40-50 daqiiqo, ama ilaa inta uu jilicsan yahay kaabajka laftiisa, ka dibna ku dar khal, ama liin si ay u dhadhamiyaan oo u adeegaan miiska.
Haddii aad rabto inaad ku karsatid kaabajo leh stewed leh zucchini ee ku dhejisan, ka dibna ku shiil walxaha ku jira "dubista", ka dibna soo qaado saxanka si aad diyaar ugu noqoto caawinta "Quenching".
Aan tufaaxa jarjarey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 xabbo;
- eggplant - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- tufaaxa - 1 madaxa (500 g);
- saliidda cuntada;
- maraq digaag - 2 shey;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Zucchini iyo eggplants ayaa ka diiray maqaarka iyo abuurka, iyo jarjar xabadaha waaweyn. Kaabashka iyo waxaan lakulmeynaa inflorescence, biyo cusbaynaya ilaa nus nus kariyo.
Iyadoo kaabajka la kariyay, karootada saddexaad ee hayso weyn, oo isku kari ilaa jilicsan, ku dar isku dar ah zucchini iyo eggplant, cusbo, godka qaboojinta, oo dabka ku hay ilaa inta qoyaanka ay uumi gareeyaan.
Marka kaabajka diyaar u yahay, ku dar digsiga inta kale ee khudaarta iyo ku shub maraq digaag. Ku rid khudaarta hoosta daboolka ilaa jilicsan.
Haddii aad rabto in aad saxanka ka dhigto mid aad u qanco, ka dibna diyaariso kaabajka adoo baradho leh barandhada iyo zucchini, taas oo ah tan horay u dhajisay alaabta shaandhada ah, oo ay la wadaagaan inflorescences ee kaabash.
Kaabashka lagu dubo leh zucchini iyo digirta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasto - 4 strips;
- basasha - 1 pc .;
- Baasaboorka Bulgarian - 1 pc.
- zucchini - 2 pcs;
- kaabajka - 300 g;
- brew mug - 1 pint;
- Digirta qasacadaysan - 300 g;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Strips ee hilib doofaar ah ayaa la dubay si midab leh casaan iyo nacas. Waxaan qaadan karno hilib doofaar la shiilay, iyo dufanka haray ku dar saliid yar oo basasha jarjaran. Iska yaree basasha ilaa jilicsan, laakiin ha u keenin midab dahabi ah, ka dibna ku dar balaastikada qumbaha jarjariga ah, zucchini, kuna sii wad digsi qaboojin 10 daqiiqo oo kale.
Dhammaan dareeraha ka yimaadda saxda ah ma aha lagama maarmaan u ah uumi, waxay siinaysaa dhadhan iyo caraf udgoon ee kaabajka.
Waxaan u adeega kaabajka leh gabal yar oo la dubay iyo galaas oo ah biirka qabow, iyada oo aan illoobin in ay ku rusheeyeen saxanka leh qaybo ah ee hilib doofaar la shiilay.