Raashiinka cuntooyinka post-Soviet-ka, oo walxo kasta oo si taxadar leh u soo wareejisay by qaboojiye ah majones, ayaa muddo dheer ka ba'ay dhumucdeeda. Hadday hadda salad bararsan tahay waxaa laga buuxin karaa saqafka ugu caansan ee ku yaal dhulkii hore ee CIS, ugu yaraan kala duwanaanta maaddada cayayaanka lafteeda ayaa ka baxsan nidaamka caadiga ah: qajaar, baradhada, karootada, ukunta.
Qodobkani waxaanu idinla wadaageynaa qaar aan caadi ahayn, laakiin aan ka heleynin cuntooyin macaan oo aan wanaagsaneyn oo ah bakeeriyada dhaqdhaqaaqa dhaqanka ee digaaga.
Salad barafaysan leh digaag iyo cananaaska
Salad leh digaag iyo cananaaska, ama "Salad Caribbean" - farxad dhab ah oo kuleyl ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Lahaanshaha shidaalka:
- Yoghurt (iyada oo aan lagu darin) - 170 g;
- Casiirka liin - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Salad:
- salaar - 1 madax;
- naaska dufanka - 1 pc;
- jiis adag - 100 g;
- Digirta qasacadaysan - 200 g;
- yaanyada - 2 pcs;
- cambe - 1 xabbo;
- cananaaska (qasacadaysan) - 70 g;
- basasha cagaaran (jarjaran) - 2 tbsp. qaadooyin;
- Cashew - 1/2 tbsp.
Diyaarinta
Digaag jarjar oo jarjar saliidda cuntada leh milix iyo basbaas. Sida ugu dhakhsaha badan ee qolofta dahabka ah ay u bilaabantay digaagga - ku dar 4-5 qaado oo casiir ah oo casaan ah si aad uga digtoonaato hilibka ilaa iyo caramelization.
In baaquli yar yar, ku dar dhammaan maaddooyinka loo isticmaalo shidaal, xilli si aad u dhadhan.
Wareegtada quraarada qurxinta ah waxaan ku bilaabi karnaa lakabyo qurux badan: waxaan hoos ugu dhignaa caleemaha dillaacsan ee lettuce, ka dibna nuska digaaga digaaga, jiiska adag, jajabka jarjartey, digirta, mar labaad digaag, lakabka mango, lettuce yar, curaan iyo yaanyo. Saliida lakabka kasta oo leh qadar yar oo suugo ah. Saxanka diyaarsan ayaa la tagay si uu u istaago qaboojiyaha saacad, ka dibna wuxuu u adeegay miiska, qurxinta hadhaaga jiiska, jarjar cagaaran oo la jarjaray iyo lowska qajaar la dubay.
Salad barafaysan oo leh digaag iyo lakab
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska digaaga la cabbo - 500 g;
- salad - 100 g;
- yaanyada cherry - 7-8 gogo ';
- dhir - 1/3 ee damiga;
- basasha cagaaran - 5 baadho;
- jiiska "Feta" - 70 g;
- champignons - 150 g;
- walnut - 1/3 qarni;
- majones-ka guriga - shidaalka.
Diyaarinta
Mushrooms waa la gooyaa oo la shiilay saliidda cuntada ilaa ay qoyaanka ka baxaan gebi ahaanba.
Naaska nuugay ayaa la jejebiyay fiilooyinka, yaanyada la jarjarey, meel walbana waa mindi. Waxaan ku dhajinay dhamaan maaddooyinka ku jira lakabyada, promazyvaya kasta oo ah majones. Waxaan qurxinaynaa saxanka diyaarsan ee caleenta cagaaran, walnuts iyo Feta. Halkii "Feta" ee salad ah, waxaad ku dari kartaa farmaajada aadka u jeceshahay, tusaale ahaan, "Cheddar." Salad gali leh digaag iyo boqoshaada waa diyaar!
Keega lafaha leh lana kariyey digaagga la kariyey
Salad leh hilib diga la kariyey oo si fiican u kala soocaya miiska cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Yogurt Giriig - 1/4 sheyga;
- basasha cagaaran (jarjaran) - 1 tbsp. qaaddo;
- saliid saytuun ah - 1/4 qarni;
- cagaarshaha cagaaran - 1/2 st. qaadooyin;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- Baasboor Bulgaar - 2 qaybood;
- yaanyada cherry - 500 g;
- avocados - 2 qaybood;
- digaagga la karkariyey - 500 g;
- basil, dhir - dhadhamin.
Diyaarinta
In blender ah, isku daraan yogurt Giriig ah, miraha abuurka, basasha cagaaran iyo 3 tbsp. malqacadaha biyaha. Isticmaal weelka, garaaci suugada, si tartiib ah u sii dara 1/4 st. malqacadaha saliidda sayniska ah.
Baasaboorka Bulgaariya waxaa laga gooyaa meelo dhowr ah iyo diir dildillaac ah oo dabka furan (gaas gubirku waa u fiican yahay tan). Ka saar maqaarka haragga oo jarjar googooyo. Yaanyada cherry waa la jaraa 4 qaybood, avokado - kerees, digaagga la karkariyey waxaa loo qaybiyaa lows.
In baaquli salad ah waxaan soo saaro oo dhan maaddooyinka lakabyada iyo buuxi Suugo ku salaysan yogurt.
Ka hor inta aan la cunin salad waa in lagu xareeyaa qaboojiyaha ilaa 3-4 saacadood.
Kala duwanaanta miiska fasaxa waxay ku caawinaysaa saladh digaag iyo digir ama avocados , taas, shaki kuma jiro, sida martidaada.