Kuwa jecel cuna noocan oo kale ah ee cunnooyinka Ruushka sida qabow, laakiin si xun uula dhaqmo wax kasta oo dufan leh, waa inay dhadhamiyaan hargab, kaas oo soo noqda wax aan cunto ahayn, laakiin cunto badan.
Qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Duufaan - 3 xabbo.
- baalasha turki - 5-6 pcs;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- caleemaha - 3 kalluun.
- basbaaska madow - 10 digir;
- dhar - 4-5 gogo '
- milix iyo cagaarka - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilib nadiif ah oo biyo raaci, ku shub biyo, si ay dusha sare u ahayd 10-12 cm ka sareeya, ku tuur digsiga foornada iyo karootada oo dhan, ku dar milix iyo dhir udgoon kuna rid heer kulul. Xilliga ka saar xumbada. Ka dib 2 saacadood, marka khudaarta diyaar u yihiin, dibadda u soo bax, oo kariyo hilibka laba saacadood oo kale.
Hilibka diyaarka ah ayaa loo kala soocayaa googooyo, lafaha dibna dib ugu soo laabo maraqana karsaaro saacad kale. In saxarad qoto dheer, ku faafay hilibka, xabbadood oo dabacasaha, cagaarka iyo iyaga ku shub maraq leh. Jelly ku rid meel qabow si ay u qaboojiso, ka dibna u wareeji saxan.
Si la mid ah, waxaad karisaa digaaga digaag iyo turkey, ama xitaa hilibka lo'da ee lo'da .
Qabow laga soo bilaabo turjumaan badan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka iyo lugaha turkey - 1.5 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 1 xabbo;
- digir basbaas - 7-8 gogo ';
- Baaga caleen - 1 xabbo;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ka saar hilibka iyo lugaha lagu maydho suuliga sheyga, u dir basasha, karootada, xawaashka iyo milixda. Biyaha oo dhan buuxi calaamadda sare, dabool daboolka, "Dabinka" oo aad karisid jelly 6 saacadood.
Taas ka dib, shubi hilibka, ku rid baaquli, maraqana maraq, ku shub, iyo boorashka qabow, ka dibna ku rid qaboojiyaha si ay u qaboojiso.
Qabow qoortii turjubaanka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- luqunta turki - 2 pcs;
- basasha iyo karootada - 1 pc .;
- parsnip - 1 pc .;
- digir basbaas - 3 pcs;
- caleemaha - 2 buundo.
- dhar - 1 pc .;
- dhir iyo cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Dhaqdhaqaaqa dhaq, googo, ku shub 1.5 litir oo biyo ah iyo kariyo dab yar 2 saacadood. Ka saar xumbada iyo haddii loo baahdo ku dar dareere ilaa dhammaadka 500-600 ml. Ka dib markaa, ku dar basasha, fuudh, karootada iyo dhir udgoon, oo isku kari 2 saacadood dheeraad ah. Ugu dambeyntii, tuur tuur dhir. Ka saar qoorta, kala saar hilibka lafaha waxayna ku faafinayaan taarikada, maraqa iyo hilibka hilibka. Ku rid qabow si qabow loogu shubo.