Waxyaabahani waa dhaqan ahaan asal ahaan nala xiriiriyaa fasax, casho sharaf iyo waxaa loo arkaa inay yihiin raaxo. Qof kastaa wuu ogyahay dareenka gaarka ah ee soo baxa markaad aragto sandwich classic leh caviar - oo ah roodhi roodhi cad, oo la shiiday saliid iyo rusheeyeen maro casaan leh. Tani waa marxalad lagu raaxaysto dhadhanka weyn ee qofka caadiga ah uu sameyn karo hammiga dhabta ah. Mid ka mid ah kaararka booqashada ee cunnooyinka Ruushka waa canjeelo leh casaan gaduud ah, dad badan oo ajaanib ah ayaa weli hubiya in Ruushka la aqbalo fasax si ay ugu cunaan qaadooyin waaweyn oo aan lahayn rooti iyo dhar.
Laakiin faa'iidooyinka casriga gaduudan ma aha oo kaliya raaxo iyo dhadhan fiican. Waxay ka kooban tahay tiro badan oo ah walxo qiimo leh, oo ay ku jiraan kiimikada amma ee gaarka ah , saliidaha dufanka leh, fitamiinada. Sida laga soo xigtay dhakhaatiirta, waa wax mucjiso dhab ah. Aan ka fekereyno faahfaahin dheeraad ah, waa maxay faa'iido badan oo leh salbuku cas, iyo meesha, marka lagu daro karinta, waxaa loo isticmaalaa.
Waa maxay faa'iido leh ee casaanka gaduudan?
Ka hor intaadan si toos ah ugala hadlin sifooyinka qiimaha badeecadda, waa inaad fiiro gaar ah u yeelataa ka kooban. Si aad u fahamto faa'iidooyinka dugaaga gaduudan, waxaad u baahan tahay inaad ogaato waxa muqaadaraadka firfircooni ku jira. Caviar waxaa jira borotiinno badan - in ka badan 85% wadarta guud, iyo halkan waxaa ku jira foomka si sahlan loo qaadi karo. Sidoo kale asiidh dufan badan oo cufan, oo ah ilaha dhalinyarada maqaarka, xubnaha, ayaa masuul ka ah hagaajinta metabolism, iwm. Faa'iidooyinka gawaarida guduudan waxaa go'aaminaya qayb gaar ah ee fiitamiinada iyo mareegyada ku jira sheyga:
- fitamiin C;
- fitamiinada kooxda B (1,2)
- vitamin E iyo A;
- iodine, molybdenum, fluorine, fosfooraska, potassium, magnesium, calcium.
Kalluunka kalluunka salmonid waxaa ku jira folic acid qiimo leh, kaas oo ka masuul ah u shaqeynta habka maraakiibta iyo wadnaha. Iyadoo la raacinayo potassium iyo magnesium, waxay ka hortagtaa dhacdada atherosclerosis, waxay yaraynaysaa halista wadno-gal iyo wadno-istaag. Sababtoo ah, caviar wuxuu saameyn ku leeyahay gobolka ee maraakiibta maskaxda iyo habdhiska dareemayaasha, iyo fitamiin A ee ka kooban waxay ka caawisaa sidii loo xoojin lahaa dareemayaasha indhaha.
Faa'iidada roodhida salmon wuxuu sidoo kale ku jiraa awooda lagu xoojiyo difaaca jirka, iyada oo ay ugu wacan tahay fitamiin C. Waxaa sidoo kale loo isticmaalaa maaddada kondomoolka loogu talagalay wax soo saarista alaabada daaha ka soo horjeeda iyo maasaarada ka horjeeda.
Dhaawac halis ah
Laakiin foosto leh sifooyinka faa'iido leh ee badeecadani waxaa weeye qaac weyn oo ka hortag ah. Faa'iidooyinka iyo waxyeelada raaxada salmonku waa mid isdhaafsan, sidoo kale dhinacyada xunxun waa in la xusaa. Sida aad ogtahay, ukumuhu waxay leeyihiin qolof cufan oo cufan, taas oo si qurux badan u garaaca luuqada, taas oo kuu ogolaaneysa inaad ku raaxaysato dhadhan gaar ah. Waxayna ka kooban tahay lakabka sare ee ukunta ee laga helo kolestaroolka, kaas oo jirka bani-aadmigu u baddalaan kolestaroolka ugu caansan.
Waa in sidoo kale la xusuusnaado in gawaarida cas ee dukaamada ay yihiin, xaqiiqda ah, cuntada qasacadaysan oo badan oo cusbo ah iyo waxyaabo macmal ah. Tani marwalba maaha dhib aan loo hayn dadka qaba dhibaatooyinka caafimaad qaarkood. Waxaa sidoo kale la ogyahay in caviar badanaaba been-abuur ah, sidaa darteed marka aad iibsanaysid waxaad u baahan tahay inaad heegan u ahaato. Waxa kale oo suurtagal ah in laga reebo suurtagalnimada falcelinta xasaasiyadeed iyo dulqaad shakhsi ahaaneed ee sheygan.