Luqadaha dib udajinta oo la dubay oo la jilciyey jiis, - cunto fudud oo asal ah, oo noqon doona midabaad u qalantaa miis kasta.
Saliida dib udajinta ee jilicsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cayayaanka qashinka - 280 g;
- liin - 1/3 pcs;
- cagaarka dill iyo dhir - dhadhamin;
- Parmesan - dhadhanka;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- ukunta - 2 qaybood;
- caanaha - 125 ml;
- burka burka - 150 g;
- basbaaska dhulka madow - dhadhan;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Lakabyo dib udag ah ayaa la dhalaaliyaa, waxaan ka takhalusi filimka, xilli milix ah, basbaaska madow ee madow, casiir ka mid ah saddex meelood oo ka mid ah liin iyo qaso. Waxaan ku rideynaa soddon daqiiqo qaboojiyaha.
Wixii badeecad ah, waxaannu ku beerannaa burka qamriga yar yar ee caanaha diirran, ku dar jaakado dhulka leh cusbada oo ha u istaagaan shan iyo toban daqiiqo. Ka dibna ku sii daa borotiinka xayawaanka dheer, si tartiib ah u gali burka oo sii wadi marxaladda ugu dambeysa. Qodob kasta oo la gooyey ayaa lagu rusheeyaa mashiinka la kariyey iyo ku rid digsi qabow oo si fiican u kulul oo leh qadar ku filan saliidda cuntada. Iska ilaali labada dhinac isla markaana ka soo qaad dharka maqaarka si aad uga saarto dufanka xad-dhaafka ah.
Qalabaynta kulul ee cawsuubka caleen ayaa lagu rusheeyaa cagaarka jar jartey iyo caleemaha jilicsan.
Suufaan cusub oo leh walxahaas waa kuwo aad u fiican. Ikhtiyaar ahaan, waxaad qaadan kartaa farmaajo kasta oo buuxiya. Si saxan tani waa u fiican suugaanta toonta .
Cuntada la jarjaray ee jilicsan ee jilicsan - qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayiraad cusub - 220 g;
- farmaajo adag ama xoqin - 250 g;
- toon - 1-2 xabo;
- majones - 1-2 tbsp. qaadooyin;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- ukunta - 2 qaybood;
- brew light - 75 ml;
- biyaha la nadiifiyey - 75 ml;
- burka - 100 g;
- basbaaska dhulka madow - dhadhan;
- cusbo - 1/2 tsp;
Suugo:
- labeen dhanaan - 175g;
- toon - 1-2 xabo;
- cagaarka dill iyo dhir - dhadhamin;
- budada dubista - 12 g;
- Casiirka liinta - 1.5 tsp.
- basbaaska dhulka madow - dhadhan;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Laabatooyinka dib-u-kabashada haddii loo baahdo in la nadiifiyo oo nadiifi filimka. Kadib si tartiib ah u fur. Haddii talaabadani ay adag tahay ama ulaha ay jabaan, waxaad ku hayn kartaa waxoogaa khafiif ah. Kadibna waxaan ku soo rogi karnaa hal shaaha oo ah walxo, oo lagu diyaariyo adoo isku dardaraya jiiska jilicsan. Waxaan si siman u qaybineynaa dusha oo dhan, waxoogaa yar ee qarkiisa, waxaanna siinaa qaabka asalka ah.
Xaydhaqka, qoyan milix, ku dar biir, biyo iyo garaac fargeeto ah ama fiiq. Ku daadi burka oo si fiican isku walaaq, kasamee cufnaanta qiyaasta, isku dheelitirka la mid ah boodhka canjeerada. Cadaanka qabow waxaa lagu garaacaa xumbo qaro weyn, oo si tartiib ah loogu darey isku dar ah burka.
Gudaha yar yar ee qaboojiyaha yar yar ama fuudka waxaan ku shubi karnaa saliidda qudaarta, lakabka aan ka yareyn hal mitir iyo badh, iyo kuleylka kuleylka badan.
Qalab kasta oo qashin ah waxaa lagu rusheeyaa fargeeto ah gawaarida oo lagu rakibay saliid karkaraya. Fry ilaa inta lakabiyo labada dhinacba, kadibna qaado warqad ama warqad shukumaan ah si aad uga takhalusto dufanka xad-dhaafka ah.
Si aad u samayso Maraqa, ku dar jarjaran jarjaran oo jarjaran, geedo cusub, xilli leh liin, milix, basbaas dhulka ah iyo qaso.
Dhaleefyada dib udajinta jilicsan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayiraad cusub - 220 g;
- liin - 1 xabbo;
- basbaaska dhulka madow - dhadhamin;
- Saliidda la kariyey ee khudradda;
Wixii baylah ah:
- ukunta - 2 qaybood;
- jiis adag - 110 g;
- burka - 75 g;
- majones - 50 g;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Noocyo Cusub oo nadiif ah, Xilliga Laheyd, Casiir iyo Bixin si aad u marineyso shan iyo labaatan daqiiqo.
Waxaan isku daraa ukumaha, majones, milixda, burka iyo farmaajada, waxay ku dhex martay haraaga ganaaxa.
Gasho mid kasta oo nadiif ah oo ka mid ah mashiinka la kariyey oo ku calaamadee saliidda kulul ee labada dhinac iyo u soo qaad dharka si aad uga takhalusto saliidda hartay. Saxanka waa diyaar.