Maraq leh digir cagaar

Digir cagaaran waa badeecad waxtar leh. fitamiin, carbohydrates, vitamin B, iyo sidoo kale A, C, H iyo fosfooraska, potassium, sulfur, kalsiyum, birta, magnesium iyo chlorine. Waxyaabahaan, sida dhammaan cayayaanka, waa wax aan lagama maarmaanka u ah soonka iyo khudradda.

Digir cagaaran waxaa loo isticmaalaa cunto karinta kala duwan, oo ay ku jiraan maraqa. Dukumiintiga, oo ah cagaar cagaaran oo ka mid ah waxyaabaha ugu muhiimsan, waa in lagu daraa cuntada loogu talagalay kuwa doonaya in ay isfahmaan.

Xilliga xagaaga, waxaad isticmaali kartaa digir cagaaran dhalinyaro, inta lagu jiro sanadka intiisa kale, waxaanu badbaadin doonaa caanaha caanaha ee caanaha ah ama digirta cagaaran ee la qaboojiyey (oo leh qaboojis shoog ah, khudaarta ayaa lumisa ugu yaraan fiitamiin).

Mashiinka dhadhanka laga soo bilaabo barafka cagaaran ama cusub

Sidaas si aad u hadasho, monosup.

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

digir cagaaran - qiyaastii 200-300 g;
biyo ama maraq hilib (hilibka doofaarka, hilibka lo'da, hilibka lo'da, digaaga, turki) - qiyaastii 200-300 ml;
toon - 1 dhogor;
basbaaska cas cas;
saliid khudradda la qaboojiyey;
liin;
cagaarka cusub ayaa ka duwan.

Diyaarinta

Nooc karkari biyo ama maraq hilib ah 10-12 daqiiqo. Si tartiib ah u qabow, digirta laga soo saaro, waxaanan ku dhejin karnaa blender. Ku dar maraq yar, xilli la saliidda cuntada iyo basbaaska cas cas. Waxaan ku shubay maraqooyinka maraq, rusheeyey, liin. Daadi xawaashka iyo toonta. Waxaan u adeegnaa si gooni ah ama hilibka (la kariyay, sigaar cabbay, dubay).

Haddii aad ku darto baradho yar oo la shiiday (gram 200-300) maraqan, waxaan heli doonaa maraq baradho leh digir cagaaran (ikhtiyaarkan waxba uma tarin qaylo-dhaan, sidaas darteed maraqkan subax).

Recipe for maraq karsan ee digir cagaar

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

digir cagaaran - qiyaastii 200-300 g;
basasha - 1 pc .;
baradhada - 1-3 gogo ';
karootada - 1 koob;
basbaas macaan - 1-2 qaybood;
Cagaarka cusub ayaa ka duwan;
toon - 1-2 qaybood;
isku dar ah curry ama basbaaska cas ee casaanka cas;
saliid dahab ah oo bikrad ah.

Diyaarinta

Dhammaan khudaarta waa la nadiifiyaa, haddii loo baahdo, jarjar oo isku kari ilaa 20 daqiiqo 1-1.5 litir oo biyo ah. Haddii digirta la kariyey, waxaan ku dari doonaa maraq 2 daqiiqo ilaa diyaar, haddii la qaboojiyey ama cusub, kadibna 5-8 daqiiqo.

Aan soo saaro khudradda, waxoogaa qabow oo isku darka qashinka si aad uhesho (mabda 'ahaan, waad karin kartaa maraq kalluun, laakiin caadi ahaan, kaliya markaa waa inaad jarjaratid maraqa caadiga ah).

Waxaan soo celinnaa baradhada la shiiday ee digsiga leh maraq, kaas oo khudaarta la kariyey (waxaad yareyn kartaa lacagta). Buuxi maraq karkariyo curry iyo saliid saytuun ah. Waxaad ku dari kartaa 1 tbsp. qaaddo of Jinka yaanyo. Aynu jarjarno maraqyada maraqyada lana rusheeyo cagaarka la jarjarey iyo toonta. Way fiicantahay inaad u adeegto nooca maraq noocaan oo kale ah oo aan qoyanayn caano fadhi ama labeen dhanaan.

Iyadoo la isticmaalayo iskaborka isku mid ah, waxaad diyaarin kartaa maraq digaag dheer oo leh digaag cagaaran.

Noocaan, marka hore kari naaska digaaga (gram 300) 20-30 daqiiqo 1-2 litir oo biyo ah, ka dibna ku dar dhammaan waxyaabaha kale ee haray (fiiri warqadda kor ku xusan). Guluubka waa la tuuri karaa. Haddii aad rabto maraq kariim ah - ku duub blender (ama kaliya oo loo nadiifiyo khudradda, hilibka waa la gooyn karaa).

Waa hagaag, iyo cunto karinta kale ee maraq aad u dhadhan leh leh digir cagaar qasacadaysan, sida ay yiraahdaan, si degdeg ah. Cuntadani, dhab ahaanteed, waxay rafcaan u diri doontaa dadka mashquulka ah iyo dadka keligood ah, laakiin waa inaadan kari karin marar badan 1-2 jeer bishii - hilib sigaar cabba maaha wax faa'iido leh.