Fritters, keegga wareega ee cajiinka - mid ka mid ah suxuunta ugu da'da weyn iyo weli caan ah ee Ruushka iyo dhaqamada kale ee khudradda Slavic.
Kallana waa keega laga sameeyey miraha dufan yar oo ku salaysan bur iyo biyo (caano ama cuntooyin caano ah), mararka qaarkoodna waxaa lagu daraa ukumo iyo waxyaabo kale. Kalluumeysiga dherer badan oo lagu qanci karo oo saxan, marka la barbardhigo canjeelada , waxaa si caadi ah loogu diyaariyay guryo aan ahayn kuwa saboolka ah.
Sidee loo kariyaa boorashka makhaayada leh yogurt?
Hadda, cajiinka for pancakes, sida caadiga ah, waxaa lagu darsaday dheeriga ah ee baking soda ama khamiir, si ay u soo baxaan inay noqdaan kuwo cajiib ah. Dabcan, ugu horreyntii waxaan u baahanahay burka tayada hilibka tufaax iyo jilci cusub (ka fiican oo laga sameeyay caanahaaga).
Beer-leexasho delicious leh caano fadhi - qaacidada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha la jarjaray - 200 ml;
- burka (waxa lagu dari karaa burka siriyaalka kale) - 1 koob;
- ukunta digaaga - 2-3 rodol;
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- cunto soodhaha - 1 qanjaruufo;
- saliidda cuntada;
- hal xawaare ah.
- kareemka labka ah ee faylasha.
Diyaarinta
Waxaan ku cajiinka cajiinka laga sameeyaa bur, oo leh ukun iyo caano fadhi. Ku dar qanjaruuji soodhada, iyo 1 tbsp. qaaddo saliidda cuntada. Iska ilaali fargeeto ah oo ha imtixaanku u taagan yahay 20 daqiiqo.
Pancakes waxay dubi doontaa, oo ma duban - sidaas faa'iido leh.
Waa hagaag saliida dufanka saliidda leh ee dufan leh, oo ku beeraya fargeeto. Ku garaaci cajiinka fargeetada ama qasacad (sidaas darteed joonyadu waxay noqonayaan mid gaar ah).
Iyada oo qaado qaado weyn, ku shub qaybo ka mid ah cajiinka galay digsiga kudheer, sidaas darteed waxaan samayno canjeelada. Dubo kuleyl dhexdhexaad ah, marka mid ka mid ah dhinacyada loo yaqaan browned tones oo dahab ah, soo leexo. Dareemka la diyaariyey ayaa la adeegsan karaa labeen dhanaan (oo leh kalluunka kalluunka ama khudradda miraha, sharoobada). Si canjeelada, waxaa wanaagsan inaad u adeegto shaah madow ama qasacad cusub, Kookaha. Nidaam wanaagsan oo quraacda ama qadada.
Daraasad leh caano fadhi iyo khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 1 dhalo;
- yogurt - 1 koob;
- khamiir - qayb yar ama 1 baako;
- ukunta digaag - 1 xabbo;
- subag
Diyaarinta
In hal galaas oo ah yogurt ku dar 1-2 st. malqacadaha oo bur, oo khamiir leh. Ku rid dhalada ku jirta weel biyo leh oo ku filan (qiyaastii 45 digrii) 20 daqiiqo Marka ay opara ku haboon tahay, ku dar bur, ukun iyo baqdin. Maalmaha caatada ah, ukumaha ayaa laga saari karaa cuntada.
Iska jooji subagga la dhalaaliyay ee digsiga qaboojiyaha. Ku dhaji afbow labada dhinac. Waxaannu u adeegnaa qiyaas, kalluunka kalluunka, macaanka.