Si aad u kariso kalluunka cas ee la shiilay uma baahnid inaad ogaatid qarsoodiga gaarka ah, boqoshaada kuwani waa gebi ahaan aan la qabsanin tababarka waxayna ku koraan kaliya dhul nadiif ah. Waxaad karri kartaa ma aha oo kaliya goosashada miro-goosashada, laakiin sidoo kale waxaad isticmaashaa alaab saliideed ama alaab guri ah, kala duwanaanta guriga guriga fudud.
Sidee loo shiilaa rozhiki?
Isku dubay oo la shiilay, cuntooyinka ay yihiin kuwo fudud oo aan loo baahnayn, dhadhan aad u dhadhan, waxay si fiican u ilaalinayaan dhirtooda aan dharka lahayn dhadhanka leh daaweyn kuleyl kasta. Sidaa darteed, habka loo kariyo, ma aha lagama maarmaan in la adkeeyo saxanka leh isku dhafka oo dhir udgoon ama waxyaabo adag oo miro leh.
- Xoogaa fangaska ayaa keli keli ku jira kaymaha waaweyn, sidaa daraadeed ma jiraan wax dhib ah oo ka welwelsan waxyeelladooda.
- Ma aha lagama maarmaan in la nadiifiyo, lugta dhaadheer ayaa la gooyaa inta lagu jiro goosashada, iyo ciidda, hareeraha hoostiisa ku jira, si sahlan ayaa loo dhaqaa ka yar biyaha webiga.
- Rozhiki ugu delicious ee la shiilay ee subagga, iyo basasha kaa caawin doonaa si fiican u muujiso dhadhanka likaha, khabiiro khibrad khibrad khibrad leh waxay kugula talinayaan in ay diidaan taladan.
- Roodhiga rozhiki, waa macaan oo ay ku jirto kareemka ama caano fadhi, had iyo jeer si tartiib ah u soo baxa, laakiin waxaa lagu daraa ka dib markii saxanka la damiyo si uusan caanaha u soo saarin.
- Koofiyadaha madaxyada caarada ayaa cufan, waxay leeyihiin qaab wanaagsan, sidaa daraadeed waa raaxo ah in lagu diido burka, xayawaanka iyo boodada. Cunto fudud oo la yareeyo qolofta qafiska iyo walxaha.
Sida loo toloobo boqoshaada ryzhiki leh basasha?
Diyaarso rozhiki la shiilay leh basasha mid kasta oo soo iibsada. Ka dib marka la dhaqo iyo nadiifinta likaha, waa in la qalajiyaa si fiican. Marka ugu horeysa waa basasha si aad u hesho qadarka ugu badan ee cabitaanka basbaaska leh, waxay kaa caawin doontaa inaad muujiso sifooyinka ugu fiican ee madaxyada caarada. Ma jirto wax dhibic ah oo lagu daray xayawaanka leh dhir udgoon, waxay noqon doontaa mid aad u macaan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rozhiki - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 100 g;
- cusbo.
Diyaarinta
- Noocyada kala duwan ee basasha si ay u badbaadiyaan saliid.
- Diyaarso koofiyado aan kala sooc lahayn, shiil ilaa dareeraha uumi baxa.
- Saliid, walaaq, isku shiil ilaa boqoshaada diyaar u yihiin.
- Ku darso saxan kasta oo kale halka boqoshaada ay weli kulul yihiin.
Baradho la shiilay oo la shiilay - farmaajo
Si aad u kariso rozhiki la shiilay baradho , waxaad u baahan tahay inaad raacdo kaliya hal xeer: ilaa semi-diyaar u ah in ay keenaan maaddooyinka ugu muhiimsan ee digsiyada kala duwan. Ku darida ku haboon ayaa la qalajin doonaa fennel iyo basasha cagaaran, taas oo la rusheeyey saxanka dhammaatay. U adeegso saxan ka mid ah shirkadda saliidda ama saliidda la kariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rozhiki - 500 g;
- baradhada - 5-7 gogo ';
- subagga iyo saliidda cuntada;
- cusbo;
- basasha - 1 pc .;
- fennel qallalan - 1 tsp;
- basasha cagaaran - 3-4 baadad.
Diyaarinta
- Mid ka mid ah digsiga qaboojiyaha, diiran saliidda khudradda iyo isku shiisho baradhada baradho ilaa nus badh.
- On digsiga labaad ee qaboojiyaha, dhalaali subagga, basasha basasha, sugto ilaa ay noqoto hufan, gelin koofiyadaha gooyay.
- Waxyaabaha badhkii dhameeyey oo lagu qasi jiray hal digsi, cusbo, cusbaynaya oo la qalajiyey.
- Roodhiga dabka qaboojiyaha daboolka ka dabool ilaa daboolka.
- Daadi jarjar basasha ka hor intaadan u adeegin.
Dufan la shiilay oo toon ah
Dhadhan aad u xiiso badani waa la shiilay rozhiki digsi qaboojiye, oo ay ku xiran tahay ugxan-darrada. Ha ku dhaafin codsigeeda, hal ilig ah 500 g oo ah boqoshaada ayaa ku filan. Ilkuhu way ka fiican tahay in la gooyo taarikada, sidaas darteed wuxuu siin doonaa casiir dheeraad ah saxanka. Falolka cagaaran iyo baalasha cusub ee basasha waxay u fiican yihiin geedo cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rozhiki - 500 g;
- basasha - ½ pcs;
- toon - 1 ilig;
- dill - 20 g;
- basasha cagaaran - 4 baadiyo;
- cusbo, saliid.
Diyaarinta
- On subagga, badbaadi rubuc ka mid ah siddooyinkooda basasha.
- Ku dar rozhiki la jarjarey, la shiil ilaa dareeraha ka baxa.
- Saliid, walaaq, shiil ilaa inta la sameeyo.
- Ku dar sokort la jarjarey, isku dar. Dami dabka.
- Daadi jar jartey iyo basasha, ku dabool dabool.
- Ku darso shiilan rozhiki 5 daqiiqo.
Dufan la dubay oo bur ah
Si fudud oo degdeg ah u diyaariso rozhiki la shiilay oo gebi ahaanba bur. Waxaa muhiim ah in si deg deg ah loo diyaariyo boqoshaada: si fiican u biyo raaci, ka saar bacalka, ciidda, jarjar harooyinka lugaha. Waa muhiim in la qalajiyo koofiyadaha adigoo isticmaalaya tuwaal waraaq ah. Roodhadhka lagu shiilayo qolof dahab ah, natiijada waa cunto fudud oo aad u dhadhan fiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- koofiyadaha musqusha - 10 qaybood;
- burka loogu talagalay rootiga;
- cusbo, saliid.
Diyaarinta
- Cusbileed la kariyay oo si wanaagsan loo qalajiyey.
- Si aad u rogrogasho ah oo bur ah.
- Waxaad shiishaa saliid kulul illaa buni dahab ah.
- Ku faafidda xaashiyaha xaashida si aad u soo jiidato saliid xad dhaaf ah.
Sidee loo shiilaa rozhiki ee batteriga ah?
Dhaqdhaqaaqa dhadhanka iyo lakabaadda qallalan ee hilibka lo'da ee hilibka lagu dubo kariyo waa mid aad u fudud. Cajiinka waxaa la samayn karaa marka la barbar dhigo saddexda maadooyinka ah - bur, ukun iyo subag ama ay ku daraan yogurt ama soodhaha, ka dibna burka ayaa loo baahan doonaa in ka badan, laakiin natiijadu waxay noqon doontaa mid adag. Koofiyadu way wanaagsan yihiin, sababtoo ah suxuunkani wuxuu u fiican yahay cuntooyinka fudud "ilkaha" ee cabitaanada kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- koofiyado madax furan - 15-20 gogo ';
- bur - 4 tbsp. l.
- ukunta - 1 xabbo;
- Soodhaha - 1/3 of st.
- saliidda cuntada - 1 tbsp. l.
- cusbo.
Diyaarinta
- Mushrooms si fiican loo qalajiyey tuwaal, cusbo.
- Laga soo bilaabo ukunta, biyaha, subagga iyo burka ka sameeyaan cajiinka, cusbo.
- Kala saar koofiyadaha kowaad marka hore, ka dibna boodh. Waxaad ku shiishaa subagga ilaa bunka dahabka ah.
- Koofiyadaha ku dul shub tuubada waraaqda si aad u nuugto dufanka xad-dhaafka ah.
- Ku darso kulul ilaa ay qolofta qoyan tahay.
Dufaaxa la shiilay ee labeen dhanaan - casho
Boqoshaada la karkariyey ee labeen dhanaan waxay noqon doontaa mid u fiican dhamaystirka quraaradaha fudud, khudradda ama baastada. Cunto kariska noocan oo kale ah waxay isku beddeli doontaa liistada ugu caajis badan iyo caajiska, waxay soo saari doontaa qoraallo xiiso leh oo ku qoran saxan fudud. Qodobka ugu wanaagsan wuxuu noqon doonaa dill la jarjaray, taas oo aad u baahan tahay inaad ku rusheyso digsiga qaboojiyaha 5 daqiiqo ka hor inta aanad u adeegin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rozhiki - 500 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - ½ shey;
- saliid, cusbo;
- dill - 20 g.
Diyaarinta
- Half-siddoob of basasha si ay u badbaadiyo on saliidda, soo bandhigaan boqoshaada aan kala sooc lahayn.
- Saliid, isku shiish ilaa inta aad diyaar u tahay, dab damiya.
- Ku bilaw kariimka labeen dhanaan, isku dar, kula saydhaa dill.
- Kareemka la kariyey ee la kariyey waxaa loo adeegaa quraac ka dib 5 daqiiqo.
Sidee loo kariyaa ukunta la dubay?
Ukunta ukunta la shiilay oo leh ukun - xalka asalka ah ee subaxdii kala duwan. Suufku wuxuu leeyahay dhadhan aan caadi ahayn, waa la diyaariyaa si deg deg ah waxaana uu rafcaan u noqon doonaa qof kasta oo jecel quruxda iyo asalka dhabta ah. Caanaha for this daaweyn waa in la doorto creamy leh dhadhan quruxsan oo raaxo leh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- koofiyado madax furan - 5-7 gogo ';
- basasha - ¼ koob;
- ukunta - 3 qaybood;
- farmaajo - 50 g;
- cusbo, saliid.
Diyaarinta
- Si yaryar u jar meeshii basasha, adigoo kaydiya daahfurnaanta.
- Ku billow boqoshaada jar jartey, shiil ilaa inta la diyaarinayo, cusbo.
- Ukuntu ruxin baaquli, ku dar, ku shub digsi qaboojiye leh boqoshaada.
- Daadi jiis, dabool.
- Kordhay boqoshaada la dubay oo ukunta leh 5 daqiiqo.
- Si sax ah u adeegso saxanka, halka ay weli tahay mid cajiib ah.
Sidee loo shiishaa rooti rozhiki?
Marka la eego in boqoshaada qasacadeysan ay diyaar u yihiin isticmaalka, muhiim maaha in la diyaariyo kalluun la dubay oo wakhti dheer ah. Nidaamka ugu wanaagsan ee baaldiidu waa hodgepodge ee kaabajka leh baradho. Cuntadani waa mid qadarinaysa dhamaanteed, waxay u muuqataa inay tahay mid aad u qanacsan oo si aad ah u taajir ah, u adeega iyada oo aan la jarin, sababtoo ah horeyba waa mid aad ufiican.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rozhiki cusbada - 1 karaa 0.5 l;
- kaabajka cad - 500 g;
- baradhada - 3 gogo ';
- basasha - 1 xabbo;
- dabacasaha - ½ pcs;
- cusbo, saliid.
Diyaarinta
- Kaabashka Fry, ku dar chips baradho, qas milix.
- Fry ilaa nus kariyo, ku dar basasha jarjaran iyo karootada tufaaxa, walaaq. Ku dabool daboolka.
- Ku billow boqoshaada cusbayn, isku dar, isku kari ilaa 5-7 daqiiqo.
- U adeegso saxanka kuleylka kadib 15 daqiiqo oo faleebo ah.
Sida loo khafiifiyo rozhiki la qaboojiyey?
Diyaari boqoshaada la shiilay ee ryzhiki waxay noqon kartaa qaab kasta: oo leh basasha, labeen dhanaan, bur ama dufan. Iyadoo gacan ka heleysa koofiyadaha la qaboojiyey, waxaad ogaan kartaa wixii fikrad ah ee ku yimaada maskaxdaada. Iyadoo la tixgelinayo in boqoshaada had iyo jeer la dhaqo intaan la karin, ka hor intaan la karin, waxay mar hore ku haboon yihiin shiilan, waxaad u baahan tahay inaad u jilciso oo aad u isticmaasho ujeedada loogu talagalay.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rozhiki barafaysan - 200 g;
- farmaajo - 100 g;
- bur - 2 tbsp. l.
- ukunta - 1 xabbo;
- cusbo, saliid.
Diyaarinta
- Riszhiki defrost, qalalan shukumaan. Salt.
- Isku dar bur.
- Ku rid ukunta dabacsan.
- Roodhi jajabka kaga daadi.
- Fry ilaa iyo brown dahabka labada dhinac.
- Ku darso boqoshaada la dubay oo ku jira digsi kuleyl ah ilaa kuleylka qallalan.