Hilib la dubay waa mid ka mid ah kuwa ugu caansan ee guriga. Malaha haweeney kasta waxay leedahay cuntooyin kala duwan oo lagu cuno noocyo kala duwan oo hilib ah, laakiin sababo yar awgood, dad aad u yar ayaa ogyahay sidii loo samayn lahaa hilibka doofaarka la kariyey ee guriga. Laakiin, si kastaba ha ahaatee, wax culus ah ee diyaarinta ee hilib this qurux badan oo casiir leh waa la tagay. Ma nadiifin karno hilibka doofaarka la kariyey ee had iyo jeer - laakiin aan waxtar lahayn! Waa wax aad u faa'iido badan oo faa'iido leh oo ka badan iibsiga sausages, kuwaas oo aan had iyo jeer ahayn wax hilib hilib ah. Cunto kala duwan oo ah hilibka doofaarka leh ee la kariyey ayaa marnaba noqon mid aad u sarreeya oo ku jira buug-gacmeedka barafka.
Recipe for hilibka doofaarka la kariyey ee gacmaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hal gabal oo hilibka doofaarka - 800 g;
- cusbo - 3 qaado shaah;
- toon - 3 xabo;
- biyaha - 1.5 litir;
- basbaas - dhadhan;
- caleen caleen;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Karkari biyaha oo ku dar dhirta iyo baakada. Salt, basbaas, kadibna qabow. Biyo qabow, ku rid hilibka, dabool oo ku ridi habeenkii qaboojiyaha. Hilibka la mariyo waxaa lagu qalajiyaa tuwaalo waraaq ah. U tirtir hilibka cusbo, basbaas iyo dhir udgoon. Samee jeexan gacmeed oo ku dhaji dhasiga la jarjaray. Diyaargarow in aad dubo hilibka ku rid gacmo gaar ah, jiif dusha sare ee caleenka ah iyo xidh dharbaaxo leh fiilooyin gaar ah. Samee laba god oo ku jira shandada oo u dir hilibkaaga foornada 180-aad ee hore. Diyaarso hilibka ilaa saacad, ka dibna jarjar dusha kore, si aad u furo, si hilibku u karkaraan. Dubo 10 daqiiqo oo kale.
Recipe for doofaar la kariyey ee aerogril ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka dufan - 1 kg;
- karootada - 1 koob;
- toon - 3 xabo;
- mustard - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Si fiican u raaci hilibka iyo qalaji. Basbaaska, cusbada oo u naso dhowr saacadood meel qabow. Karootada nadiif ah iyo jarjar yar yar, iyo jarjar saliid ah oo xaleef khafiif ah. Hilibka qooyan, samee jeexan qoto dheer oo mindi ah oo ku dabool leh karootada iyo toonta. Haddii la rabo, weli waad sii qaadan kartaa hilib cusbo ah mudo ah. Gogolka oo dhan waa la miireyaa iniin khardal leh oo tago 15-20 daqiiqo. Baako hilibka ku jirta sharoobada, sidaa daraadeed ma jiraan wax ilmo ah iyo dildilaacyo. Maydhku waa inuu gebi ahaanba joogaa gudaha marka la dubayo, markaa hilibkaagu wuxuu noqon doonaa mid casiir leh. Immisa ayaad u karisaa doofaarka la kariyey ee naftaada. Ka dhig boorsada hilibka ee shabaqa u sarreeya iyo dubitaanka saacad iyo badhba heerkulkoodu yahay 180 digrii, ama saacad ah 250. Marka jadwaluhu dillaaco, ka tag hilibka weli ku shubaya foornada aerogrill 15-20 daqiiqo, ka dibna ka dibna dib uga soo bax.
Recipe for hilibka doofaarka la karkariyey ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka ama lo'da - 800 g;
- mustard - 3 tbsp. qaadooyin;
- toon - 5 digirta;
- celery;
- rosemary;
- ismeer;
- oregano;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Si fiican u raaci hilibka iyo qalaji xaashiyaha. Basbaaska, milixda, ku dabool hilib shaarbada leh dhinacyada oo dhan. Ku duub foornada raashinka ka dibna habeenkii ka tagto qaboojiyaha. Marka hilibka wanaagsan promarinuetsya, ka dhigi meelo qoto dheer, iyo napepigue xaleef jarjaran oo toon ah iyo celery.
Ma jiro wax adag in la diyaariyo doofaarka la kariyey. Waa ku filan inaad marineyso hilibka, ka dibna u diyaari inaad doorato - toon, karootada, celery. Haddii aad karisid hilibka lo'da, ka dibna mararka qaar jarjar yar oo baruur ah, waxay kuusoo jeesataa suugaanta saxankaaga.