Xilliga xilliga barmiilka Bulgarian waa lagama maarmaan in la isku dayo foomka la dubay. Cunto-qaboojiyaha ee basbaas Bulgaariya , oo lagu dubay foornada, wuxuu soo baxaa qurux badan, dhalaalaya oo aad u macaan. Rijeetooyinka basbaaska la dubay ayaa kuu sheegi doona hoosta.
Foosto dubay foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasaboor Bulgaar - 6daab.
- toon - 3 xabo;
- saliida saytuunka - 0,5 koob;
- liin - laga bilaabo ½ liin;
- dhir
- basbaaska madow, cusbo.
Diyaarinta
Baasaboorka Bulgarian oo si fiican u qalaji, ku dar jeex (dubista dubista) oo u dir si aad u dubto foornada preheated ilaa 260 digrii. Ka dib qiyaastii 40 daqiiqo, maqaarka basbaasku wuu madoobayn doonaa, ka dibna waad ka qaadi kartaa foornada. Foornadu waxay u egtahay dabeecad fool xun (waa inay sidaas noqotaa). Ku rid bukaanka oo dabool dabool leh, ka bax inaad istaagto 2 saacadood. Ka dib markaa, qaado basbaaska iyo nadiifi iyaga diirad madow iyo abuurka.
Peel basbaaska Bulgaariga ah ku rid baaquli. Si loo buuxiyo, waxaan diyaarinaa liin, toon, cagaarka, cusbo iyo basbaas (dhulka cusub). Ka dib markaa, basbaaska ayaa ku dul saarnaa saxanka kaas oo aan ugu adeegi doono miiska. Ku rid basbaas cusbo, basbaas, ku shub liin, saliid saytuun, ku rushaysaa jarjar jar jartey iyo xawaashka la jarjarey. U dabool saxanka cuntada oo ku rid qaboojiyaha dhowr saacadood. Inta lagu jiro waqtigaani basbaaskeena waxaa lagu qooyay dhaymo. Waxaan u adeegnaa miiska.
Baked Bulgarian biirka ee foornada microwave
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasaboorka Bulgaariya - 5daab.
- majones - 100 g;
- xawaashka.
Diyaarinta
Ka gooyay basbaaska afar qaybood oo siman, haddii basbaasku aanu weynayn laba qaybood.
Goobaha iyo abuurka ayaa la tuuraa. Waxaan ku dhejineynaa saxan waxaanay ku sii fidin kartaa majones kasta oo leh majones guri . Iskuday xawaash yar. Waxaan ku ridnay mikrowave shan daqiiqo. Ka dib markaad joojiso foornada mikrowaytka, qaado saxanka basbaaska oo u diyaari shan daqiiqo.
Basbaas oo lagu dubay farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Baasaboorka Bulgaariya - 5daab.
- brynza - 300 g;
- basasha - 2 pcs;
- yaanyo - 1 pc .;
- digaag digaag - 1 xabbo;
- cagaarka - sheyga, basil;
- xawaashka;
- xarumaha dhirta;
- subagga;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Basasha yaryar oo la jarjarey. In diirimaad digsi kulul oo isku dhafan oo la isku qalajiyo saliid iyo saliid gabbaldayaha. Waxaan ku shubi karnaa basasha oo waxaad ku shubeysaa kuleylka kuleylka ah ee dhowr daqiiqo, ka dibna ka dhig mid yar oo dabka ka baxaya 40 daqiiqo. Ka saar digsiga saliidda ka soo kulul ka dibna ka bax baska si aad u qaboojiso. Waa inaan la dubin. Blanch yaanyo, ka saar diirka iyo miraha ka, jarjar xabadaha. Aad u jilciso cagaarka. Bariisku waa la jarjarey laba qaybood, waxaan ka saari karnaa guntimaha.
In baaquli aan ku cajiinka jiiska. Ku dar isaga oo la shiilay basal, yaanyo, cagaarka, geedka, basbaaska dhulka ku shubay. Waxaan isku dayeynaa cusbo. Waxaan ku daboolnaa weelka wax lagu dubo ee waraaqda dubista. Halwe ee basbaas ayaa buuxinaya buuxinta. Ku rid basbaaska nadiifka ah ee warqad dubista, ku rusheeyso jajabyada kibista. Waxaan ku dhejin karnaa foornada preheated. Caano meydka nadiifi muddo 35 daqiiqo ah heerkul ah 160 darajo. Kadib dhammaadka karinta, qaado basbaaska foornada, ha u diyaargaroobaan xoogaa yar oo u adeega miiska.
Baked basbaas macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Saytuun - 10 qaybood;
- basbaas macaan - 3 pcs;
- yaanyo - 3 pcs;
- toon - 2 xabo;
- dhir, basil;
- saliid saytuun;
- cusbo, basbaas dhulka.
Diyaarinta
Pepper waxaa la gooyaa laba qaybood oo siman, waxaan ka saaraa abuurka iyo septa, ma jaraan petioles. Kala soociddii basbaaska ee basbaaska wax lagu dubo, saliideed. Tamaandho waa la kariyaa biyo karkariyo diirran, jarjar xaleef. Waxaan gooyay saytuunta afar qaybood, mid waliba, waxaan jarjarnaa taarikada, tufaaxa cagaarka. Yaanyada, Toonyaha, saytuunka iyo geedo yaryar ee basbaaska, basbaaska, cusbada iyo ku shub saliid saytuun (1 qaado oo halkii basbaasba). Dubo foornada ilaa 45 daqiiqo 180 digrii.