Ku saabsan hilibka doofaarka ee kalluunka ah ee Shiinaha , lagu kariyey digsi qaboojin ah ee suugo macaan iyo dufan, waxaan horay u qoray. Iyo haddii aad dhadhamisay hilibka jilicsan ee miro khafiif ah, hubi inaad isku daydid in yar oo ka mid ah cuntooyinka noocan ah.
Kareemka leh kalluunka iyo farmaajo ee ku yaal dhowr nooc
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Deeqda shahwada - 400 g;
- Boorash qasacadaysan - 4 goobo;
- jiis adag - 100 g;
- mustard - 0.5 tbsp. qaadooyin;
- biyaha - 0.5;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Hilibka laga gooyo 4 qaybood oo ku yaal fiilooyinka oo si khafiif ah u garaaca. Solim, basbaas iyo ku shub cabitaanka casiirka ka soo karto. Riix on saxanka iyo ka tago ilaa nus saac si aad u marinate. Waxaynu saliideynaa baaqulka saliidda walxaha leh iyo dooran nooca. Haddii ay jirto wakhti aadna doorato hilib badan oo jilicsan oo jilicsan - u jooji "Quenching" saacad. Taageerayaasha qolofka la shiilay ayaa dooran kara "Caano", horeyna 20-25 saxarood ayaa diyaar noqon doona. Waxaan hilibka ku dhejineynaa dhinaca hoose ee kala duwan, sare ee mid kasta - on wareeg ah a cananaaska, iyo kula saydhaa leh jiiska. Si taxadar leh ugu shub garbaha lagu qasi karo biyo. Doofaarka diyaarka ah ee qaboojiyeyaasha iyo farmaajada waxaa loo adeegaa taarikada caleenta leh caleenta salad cagaaran. Meelaha dhexe ee wareega wareega ah waxaad ku dhegi kartaa maraqa soy yar.
Recipe for hilibka doofaarka la dubay oo aan la dubay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka - 800 g;
- geedo qasacadaysan - 1b;
- kareem (baruurta dufanka 10%) - 1 item;
- subagga - 50 g;
- bur - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo doofaarka leh kiriimyada iyo kareemka . Waxay u egtahay mid aad u adag oo qarsoodi ah. Dhab ahaantii, wax walba waa sahlan yihiin!
Hilibka la jarjarey ilaa 1.5 cm qaro weyn oo garaac. Waxaan xoqin milix iyo basbaas, ka tago muddo ah promarinovatsya. In digsi qaboojiyaha, dhalaali subagga oo si khafiif ah u gudubta burta. Iyada oo dhuuban khafiif ah, ku shub kareemka iyo maraq dhalo ah maraq cananaas ah oo ka soo jeeda. Si fiican u walaaq si aan lahayn buro. Ku dar milix yar oo qanjaruuf ah. Isu diirin suugo dhowr daqiiqadood oo kuleylka hooseeya, kareyso si joogto ah, ka dibna ka saar saxanka kadibna ku shub nuska saxan qoto dheer. Waxaan ku riday hilibka isku midka ah iyo canjeerada, ku shub suugo haray dusha sare.
Ku dub foornada preheated ilaa 200 saacadood illaa saacad. Dhowr jeer oo aan qaadno saxaarada iyo ku shub suugaanta doofaarka ee soo ururay ee hoose ee caaryada. Makhaarada saxankaan waxaa ugu wanaagsanaa bariiska ama spaghetti.
Kalluunku wuxuu ku dhajiyay kalluun iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka doofaarka - 500 g;
- canaska qasacadaysan - 1 b.
- baradhada - 8 pcs;
- dharka - 12 pcs;
- toon - 4 ilig;
- zir - 0.5 qaado shaah;
- basbaas casiir leh - 0.5 bil .;
- cagaarka dill iyo dhir - 1 farabadan;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Shimbiraha waa la maydhaa, qoyan warqad shukumaan ah. Iska yaree dufanka xad-dhaafka ah oo jarjar googooyo yar oo ku yaal fiilooyinka. Solim, basbaaska iyo ka bax heerkulka qolka. Dhanka kale, aynu ka hadalno baradhada. Waan nadiifinnaa oo jarjaraynaa. Sidoo kale xilli leh milix iyo basbaas, saydhaa