Haddii aad go'aansato inaad gurigaaga ku dhejisid cunto quruxsan oo dhadhan leh - dhadhanka maraq kalluunka leh bariis waa adiga. Diyaarinta cunto qani ah waxay qaadataa waqti aad u yar, sidaas darteed waxaad heli doontaa wakhti aad ku sameyso wax kasta oo la qorsheeyay.
Sidaa darteed, aan ogaanno halabuurka iyo qandhada maraqkeena.
Cunto leh oo aad u dhadhan fiican leh waxay noqon doontaa maraqa caadiga ah ee kalluunka, haddii aad karisid maraq.
Maraq kalluunka bariiska iyo baradhada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kalluunka aad dooratay - 200 g;
- baradhada - 3-4 gogo ';
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - dhowr ah oo qiyaaso ah;
- dill cusub / la qalajiyey - 1 tbsp. l.
- bariis-3 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 3 tbsp. l.
- laurel caleen - dhadhamin;
- Salt, basbaas iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Waxaan diiray baradho, karootada, toonta iyo basasha. Baradhadu waxay gooyaa xabadaha, ku rid digsi oo ku shub hal litir oo biyo ah. Biyaha cusbada iyo kariyo baradhada kuleylka hooseeya ilaa toban kale ilaa shan iyo toban daqiiqadood kaddib marka la kariyo. Kadibna karootada, basasha iyo toonta. Next, isku shiil basasha iyo karootada, ku dar toonta ugu dambeysa. Haddaba bal aan kalluunka u tagnee. Waxay ubaahantahay in la nadiifiyo, lagu kariyo oo la gooyo qaybo waaweyn ama mid yar, wax walbana waxay ku xiran yihiin waxyaabaha aad door bidayso. In dheri biyo ah iyo baradhada, ku dar qaybo kalluunka iyo kariyo ilaa karkaraya, kareyso marmar iyo ka saarto xumbo. Waa waqti aad ku darto khudradda iyo bariiska la shiilay. Ka dib shan ilaa todoba daqiiqo, ku dar caleemaha, dhirta iyo dill cusub.
Haddii aad adigu aad u rabto maraq kalluunka la jecel yahay, wakhtigana goynta kalluunka waa wax aan la filaynin ama qaboojiyaha madhan - maraq kalluunka laga helo cuntada qasacadaysan oo bariis ah ayaa noqon doona bedelkiisa ugu fiican. Waxaad ku dari kartaa khudaar ka badan inta caadiga ah, qofna ma bixin doono dareenka xaaladda kalluunka.
Sidee loo kariyaa maraq kalluunka cuntada qasacadaysan oo bariis leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kalluun qasacadaysan - 1 pc .;
- baradhada - 3daab.
- red pepper Bulgarian-1 pc;
- yaanyo - 2 pcs;
- karootada - 1 koob;
- bariis-3 tbsp. l.
- saliidda cuntada - 2 tbsp. l.
- Salt iyo dhir udgoon - dhadhamin.
Diyaarinta
Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida ugu dhakhsaha badan ee loo kariyo maraq kalluunka . Walxo karootada, karootada iyo yaanyada tufaaxa. Marka xigta, isku kari khudradda khudaarta ku jirta dab aad u yar 10 daqiiqo. Ku dar digsiga 2 litir oo biyo nadiifa ah, bariis, baradho la jarjaray iyo kalluunka qasacadaysan. Karso ilaa diyaar u ah 25-30 daqiiqo. Ha iloobin ku saabsan dhirta iyo qurxinta qaabka cagaarka la jajabiyey.