Dunida, ciriiriga waxaa loo tixgeliyaa inay tahay kalluunka ugu ballaaran ee ka mid ah salmonids. Sidoo kale waa macaan, dufan iyo nafaqo leh, sida ehelada, ku haboon in lagu kariyo digsi qaboojiye, foorno ama foornada. Halkan waxaan ku talojirnaa in aan tixgelinno habka ugu dambeeya ee taxadar lehna u fiirso qorista warqadaha daawada ee foornada.
Recipe ee cambaraynta dubista ee foornada foornada
Ku bilaw inaad bixiso qashinka kalluunka ugu fudud, u fiican wakhtiyadaas markaad rabto inaad casho degdeg ah sameyso.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- saliiga salmon - 520 g;
- liin - 1 xabbo;
- laanta gogosha - 4-5 pcs;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Qaybi kala soocida laba qaybood oo siman oo iska hubi in aysan jirin lafaha bidixda ku jira kaluunka kaluunka. Daadi milixda milix iyo basbaas, si khafiif ah u dhirbaaxa xawaashka adoo saaraya kalluunka ku yaala xaashida bireed. Dusha sare ku dhaji, jeex jeex ah liin iyo laba lakab oo rosemary ah. Ku duub bogagga jaranjarada oo kalluunka ku rid foornada 20 daqiiqo 200 200 darajo.
Qalabka oo dhan oo ku jira foornada foornada - qashinka
By carcass fasaxa salmon waa la wada dubi karaa, buuxinta caloosha leh khudradda cagaaran iyo geedo yaryar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cadaadiska - 2.8 kg;
- karootada - 65 g;
- caws of celery - 65 g;
- Kiriimyada la qalajiyey - 1/2 tsp;
- basal - 65 g;
- toon of toon - 2 pcs;
- caleenta laulle;
- khamri cad qallalan - 460 ml.
Diyaarinta
Qalbadda caloosha lafdhabarta, ku tirtir, kalluunka iska daadi oo ku rid caleen weyn oo laba lataab ah. Optionally, laakiin ma weyn, gooyaa celery, karootada iyo basasha. Kalluunka cusbada leh, caloosha ka buuxi isku dar ah khudaarta iyo kariimka, waxaad dhigtaa toonta iyo buro. Derbiyada caloosha ayaa lagu taagay hab kasta oo habboon, tusaale ahaan qaniinyada ama naqshad aan caadi ahayn oo caan ah. Ku duub xaashadaha xaashida foornada, ku shub khamriga, xir baqshadda si adag. Ketada la dubay ee foornada waxay ku jiri doontaa foornada illaa 50 daqiiqo 200 200 digrii.
Steaks chum oo khudradda ku jirta foornada foornada - qashinka
Kalluunka shirkadda khudaarta ayaa ah midka ugu habboon ee cunnida menu, sidaas darteed haddii aad go'aansato inaad diyaariso cunto faa'iido leh oo casho ah, ka dibna aad iska joojiso qashinka fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- boodada - 4 rodol;
- toon - 15 ilig;
- Kiimikada - 3 xayawaan;
- subagga - 55 g;
- zucchini - 280 g;
- yaanyo - 115 g;
- cantoobo ah basasha cagaaran iyo dhir;
- paprika - 1 qaado shaah;
- casiirka hal liin;
Diyaarinta
Ka hor inta aadan cunin ketu foornada ku jirta foornada, qashinka kala badh oo toonta ah waxaadna ku tuntaa boodada leh qanjaha milixda. Geli dhejiska ku yaalla xaashida bireed. Diyaarso khudradda adoo biyo raacinaya oo aad u jaro. Isku darka khudaarta loo diyaariyey cagaarka, kula saydhaa cabitaanka liinta iyo faafinta kalluunka. Ku duub boodada gudaha foornada oo ka tag foornada 20 daqiiqo 200 200 darajo. Daadi subagga la dhalaalay leh toonta hadhuudhka ah, paprika iyo dhir la jarjaray. Ku kalluumeysi kalluunka saliidda leh iyo liinta.
Doogga digaag ee quraaradda foornada leh baradho
Baradhadu sidoo kale waxay u adeegi karaan sida saxan dhinaca kalluunka. Inta lagu jiro dubista foornada, waxay ka nuugaysaa casiirka kalluunka waxaana uu aad u kariyaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tuber baradho (cabbir dhexdhexaad ah);
- saliid saytuun - 55 ml;
- orange - 1 koob;
- salmon salmon - 490 g;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
Peel barandhada iyo iyaga jarjar. Daadi saliidaha saliidda sayniska ah, xilli leh qanjariyo cusbo. U qaybi xaleef baradho ah qaabka substrate ee xaashida bireed. On top of baradho ah, gelin laba xabbo oo kalluunka galay kalluunka. Ku shub kalluunka kala duwan ee walxaha liinta iyo sidoo kale si cusbo leh loo cusbayn. Hermetically xiro baqshad iyo ku rid kalluunka foornada at 200 darajo nus saac. Isla markiiba cunta karinta.