Cutubka kalluunka caadka

Kalluunka boodhka ah ayaa faa'iido leh qaab kasta, laakiin iyaga oo ka dhigaya cunto fara badan iyo dufan yar ayaa ka caawineysa in la nadiifiyo. Sida loo karsado kalluunka kalluunka ee labada qof isla markaana isla markaasna ilaaliya niyadjabka iyo dareenka, waxaan sii sheegi doonnaa dheeraad ah.

Recipe for cutet kalluunka caadka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Kalluunka:

• qasacda kalluunka - 600 g;
• ukunta - 1 xabbo;
• bur - 4 tbsp. qaadooyin;
• dhir - farabadan;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Suugo:

• Suugo soya - 1/2 tbsp.
• toon - 2 xabo;
• Ginger cufan - 2 tsp.
• bariis bariis - 1/4 sheyga;
• saliida sisinta - 1/2 tsp.

Diyaarinta

Kaluunka kaluunka ayaa laga nadiifiyaa lafaha, haddii ay ku sii jiraan oo ay googooyaan. Qaybaha kalluunka waxaa la dhex mariyaa Booqdaygaan hilibka ama ku xereeyaa qoryaha si hilib shiidan oo qoyan. Waxashnimo leh oo cusbada leh cusbo iyo basbaas ay u dhadhamiyaan, ku dar cagaarka jarjaran, ukunta iyo burka, wax waliba si fiican u walwal.

Laga soo bilaabo qalabka loo diyaar garoobo waxaan samaynaa cutlets, ka hor inta aysan ku qoyan gacmahooda biyo qabow ama iyaga oo saliid ku dhejiya. Saar cutlets oo ku dabool shaashadda feerada iyo kariyo 20-25 daqiiqo.

Maraqa, ku walaaq dhammaan walxaha oo ku walaaq 1/2 koob oo biyo ah. Karkari isku dar ah 5 daqiiqadood oo qabow intaadan u adeegin.

Haddii aad go'aansato inaad ku karsatid cutlets kalluunka laba qof oo kala duwan, ka dibna isticmaal "Habka kariska" iyo waqtiga - 20 daqiiqo.

Mishiinka kalluunka laga soo dhajiyo boodhka walleye ayaa caadka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Wixii cutlets:

• xayeysiinta boodhka - 500 g;
• caleemaha - 2 buundo.
• baradhada - 350 g;
• diirka liinta - 1/2 tsp.
• dhir - 1/2 tsp;
• basasha cagaaran - 1/2 tsp;
• ukunta - 1 pc.

Suugo:

• majones - 125 ml;
• Capers - 1 tbsp. qaaddo;
• malayga ka daadi - 1 qaado yar;
• Dijon mustard - 1 qaado shaah;
• jarjar - 1 xabbo;
• Dhir - 1 qaado shaah.

Diyaarinta

Baradhadu waa la nadiifiyaa, maydhay oo jarjarey xabadaha. Karsado baradho si buuxda u diyaarsanaanta biyo cusbayn leh caleen laamoon. Digriiga la karkariyay oo la duubo oo la burburiyo cagaarka, ukunta iyo liinta. Fish fillet waa la dhex mariyaa Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, iyo mass ee soo baxay waxaa lagu qaso barandhada. Samee isku dar ah cutlets oo ku rid shaashadda korantada. Waxaan karnaa kalluunka kalluunka 25-30 daqiiqo.

Inkasta oo cutlets loo diyaariyo lammaane, yeynu sameyn karno. Basasha iyo cagaarka ayaa ah dhulka oo isku qasan leh majones-ka iyo furayaasha. Ku dar suugada la dubay iyo malab yar oo adag. Ka hor intaadan adeegin, Maraqa waa in la qaboojiyaa.

Xirmooyinka kalluunka laga bilaabo Cod ilaa lammaan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

Wixii cutlets:

• digsiyada codka - 600 g;
• basasha - 1 pc .;
• Cagaarka - 1 farabadan;
• bur - 4-5 tbsp. qaadooyin;
• casiirka liin;
• cusbo, basbaas - dhadhamin.

Suugo:

• subagga - 25 g;
• bur - 25 g;
• caanaha - 350 ml;
• dhir - 1 farabadan.

Diyaarinta

Waxaan baari karnaa xayawaanka codka lafaha iyo, haddii loo baahdo, soo saaro. Waxaan ka boodaan basasha iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, ka dibna waxaan ka jarnay iyo xabbadood oo cod. In kalluunka duqadda ah waxaan ku dari karnaa xargaha, milix leh basbaas ay u dhadhamiyaan, liin yar oo liin iyo ukun leh bur ah oo farabadan. Gacmaha qoyan, waxaan sameynaa kubbado qashin khafiif ah oo aan ku ridno on shaashadda ee steamer.

Haddii qalabka wax lagu kariyo sida qalabka kala duwan ee jikadaada aysan ahayn, ka dibna ku bedel digsi sahlan. Biyaha ku dhex daadi kariib karkari, geli xayawaan ama xashiishad. Ku dhaji cutlets wax la jarjaray oo dabool daboolka qolka guriga leh daboolka. Diyaarinta cutlets qalab sida noqon doonaa sida had iyo jeer - 25-30 daqiiqo.

Waqtigan xaadirka ah, aan soo saarno suugo. In digsiga qaboojiyaha, dhalaali subagga oo waxaad isku shiishaa burka. Si joogto ah u walaaqaya isku dar ah burka, galaan caanaha iyo kariyo maraqa yar yahay ilaa ay ka dhumuceyso. Solim, basbaas ay u dhadhamiyaan, ku dar dhir la jajabiyey oo u adeega cutlets. Si kastaba ha noqotee, cutlets laga bilaabo cod, suugada ka soo labadii cunto ee hore waxay si fiican u ciyaari karaan.