Cheesecakes waa nooc sax ah oo ku saabsan menu guriga, maadaama ay si siman u jecel yihiin carruurta iyo dadka waaweyn. U diyaargarowga daaweynta noocaas ah ee quraacda, xubnaha qoyska oo idil waxay ku qanacsan yihiin oo ay ku qanacsan yihiin. Syrniki caleen gaar ah leh sabiib. Kuwani waa waxa aan maanta karino, waxaanan ku siin doonaa qaar ka mid ah cuntada ugu guulaha badan ee alaabta dhadhan fiican leh.
Sida loo sameeyo cake farmaajo leh jiis iyo sabiib ah - farmaajo
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jaaniska dhexdhexaadka ah - 515 g;
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- sonkorta granulated - 85 g;
- Qeyb ka mid ah semolina ee cajiinka - 155 g;
- croup of semolina for rooting - 45 g;
- dhagax cusbo iodized - 1 qanjaruufo;
- sabiib madow - 55 g;
- saliida khudradda ah oo aan urin.
Diyaarinta
Cirriga gaar ahaan cuna qabatinka ah waxaa laga helaa tayada jilicsan ee guriga lagu sameeyo oo leh boqolkiiba sicirka qoyaanka. Badeecadu ma aha mid xajmiga loo isticmaali karo si loogu darsado daaqsinka isla markiiba, hase yeeshee waxa fiican in la qafaashdo moofooyinka cufan adoo isticmaalaya qalajiye. Isku qas of saldhig curdeeda leh ukun leh digaag la doortay, dhagax milos iodized, sonkorta iyo croup of semolina, walaaq oo ha ku soo kordhay xaaladaha qolka shan iyo labaatan daqiiqo. Sabirta madow waxaa lagu dhaqaa si fiican oo biyo diiran, ka dib taas oo si fiican loo qalajiyey oo isku qasan galay keega curd. Hadda waxaan ku ururinaynaa adigoo isticmaalaya weel yar oo ka mid ah oo ku rid baaquli leh semolina. Waxaan ku dhajin karnaa pellet, waxaan ku siinaynaa qaabka jiiska jilicsan oo ku faafinaya subagga kululeeyo digsi iyada oo aan dhadhan lahayn qudaar. Rumjanye ka soo socda laba qaybood oo ah badeeco aan ku faafinayno saxan waxaanan ku soo gudbineynaa sida ugu fiican.
Cheesecakes ka soo jiis jugsiyada leh manga iyo sabiib ah - waraaqda ah ee foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jaaniska dhexdhexaadka ah - 515 g;
- sonkorta granulated - 85 g;
- bur burin - 65 g;
- croup of semolina - 85 g;
- Ukumaha digaaga - 1 koob;
- Vanilla - dhadhamin;
- budada dubista - 2 qashin;
- dhagax cusbo iodized - qanjar yar yar;
- sabiib madow - 55 g;
- subagga - 25 g.
Diyaarinta
Cuntadan waxaa ku jira diyaarinta keega farmaajo ee foornada. Marka la eego xaqiiqada ah in tayada curdigu marwalba ka duwan tahay, cajiinka curdku wuxuu noqon karaa mid cufan leh, sida macdanta oo ku filan, waxaan kugula talineynaa alaabta wax lagu dubo ee foomka waraaqaha loogu talagalay muffins ama kareemka silicoon ee koobabka nalalka ah si looga fogaado dhibaatada inta lagu jiro dubista foornada. Waxay u baahan yihiin inay si wanaagsan u qabtaan subaga.
Si aad u cajiinka jalaatada jilicsan ee sonkorta, vaniljka, budada dubista, milix iyo ukunta, ku dar isla markiiba, semolina, buro la nadiifiyo, la dhaqay oo si fiican loo qalajiyey sabiibada madow, walaaq si fiican u sii daa weedhka ilaa nus saac. Inta lagu jiro wakhtigan, mancha waxay barari doontaa, iyo alaabooyinka noqon doonaa mid aad u qurux badan.
Waxaan ku soo rogeynaa bakeeriyada curdinka ah ee la dillaaciyay ee wax lagu dhajiyo miraayad leh oo u soo dir 30 daqiiqadood oo ah dubista dubista kululaynta ilaa 185 digrii.
Cheesecakes oo ka soo jiilaalka jiilaalka leh sabiib ah - waa cunto macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jaaniska dhexdhexaadka ah - 515 g;
- ukunta digaaga (xabbado) - 3 gogo ';
- sonkorta granulated - 115 g;
- Sonkorta Vanilla - 2 qanjir;
- burka burka - 105 g;
- bur siinta rootiga - 55 g;
- dhagax cusbo iodized - 1 qanjaruufo;
- sabiib madow - 55 g;
- saliida khudradda ah oo aan urin.
Diyaarinta
Waxyaalaha la dhaqay iyo kuwa waxoogaa caadka ah ayaa si fiican loo qalajiyey. Laga soo bilaabo ugxanta waxaan soo saaraa jaallo ah oo iyaga ku xoqa sonkorta, sonkorta vaniljiga, qanjaruufo cusbada, ka dibna waxaan kudajirnaa jejeriga xajmiga ah iyo in la gaaro qaybinta ugu badan ee ka mid ah qaybaha ka mid ah naftaada. Hada waxaan soo bandhignaa burka iyo sabiibta diyaarsan oo mar walbana mar kale isku walaaq.
Abaabulida alaabooyinka, si tartiib ah u faafinayaan cajiinka jilicsan ee caanaha, ku rid bacda oo bur ah, ku dar walxaha wareegsan, qaab yar oo qaabaysan oo ku faafaya saliid saliidda ah oo kuleylaya digsi naxaas leh iyada oo aan dhadhanka loogu talagelin labada dhinac.