Mid ka mid ah suxuunta ay cunaan Ereyga Ereyga caanka ah waa caano. Waxaa la abuuray cunto karis ah Sultan ka badan shan boqol sano ka hor, iyo maanta bakaylaha Ermena wuxuu ka dhigayaa dhammaan macaan farxad leh. Tani macaanku waa caan u eg sida dublava Turkiga . laakiin maanta waxaan tixgelin doonaa sida loo karinayo bakteeriyada dhabta ah ee Ermeniga.
Sidee loo kariyaa bakteeriyada Armenian?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Buuxinta:
- ukunta digaaga - 3 qaybood;
- sonkorta - 1 koob;
- iniinta la jajabiyey - 1.5-2 koob;
- boorso qorfe ah - 1 xabbo;
- malab - 1 koob
Caji
- bur - 900 g;
- sonkorta - 1 koob;
- subagga - 200 g;
- ukunta digaaga - 5 gogo ';
- caanaha - 1 koob;
- khamiir - 25 g.
Diyaarinta
Cuntada bakteeriyada ee Baklava waa mid sahlan. Marka hore, cajiinka waa la diyaariyey. Iyada oo ay lagama maarmaan tahay in la tinker: sii si aad u istaagto ilaa nus saac, ka dibna samee "miisaan qoto dheer", oo markale baxo si nasasho. Hadda ka daabi 4 darbi, saliidee kasta saliid, oo mar kale, iskudar geli, ka dibna ku celi hannaanka galka. Tani waxaa la samayn karaa 4-5 jeer, ka dibna keega ayaa si dhab ah loo dhigayaa oo casaan leh. Marka ay diyaar yihiin, sii wad buuxinta.
Marka ugu horeysa, waa lagama maarmaan in la kala saaro oo la xoqdo borotiinka. Marka xigta, lowska waxaa lagu qasi karaa qorfe, sonkor iyo malab. On the sheet dubaalka greased soo saaro keega koowaad, si deeqsinimo ah ku shub leh xajiya cad oo ku rusheeysan buuxinta saddexaad. Sidaas, lakabka by lakab, soo jiitay bakaylaha mustaqbalka. Qaybta sare, dhirta qurxinta oo dhan, waxaa lagu dhajiyaa qajaar ka hadhay buuxinta - ka dibna qolof ah ayaa noqon doona casaan iyo gariir.
Hadda waxay ku xiran tahay foornada. Marka hore ka tag foornada foornada ilaa 15 daqiiqo, ilaa qolofta sare ee qalalan. Kadibna, qaadashada saxda ah ee dubista, si aad ugu shubto bakteeriga harikada dhalaalay oo ka dhig meesha jeexan. Taas ka dib, ugu dambayntii dubi, qiyaastii 30 daqiiqo.
Taasi waa dhan. Hadda waxaad taqaanaa sida loo karsado bakteeriyada Ermeniya, waxaadna ka dhigi kartaa macmacaan kuwa aad jeceshahay.