Maraqa doofaarka macaanku waa mid si fiican u leh najaaxda la dubay, goose, hilibka kale iyo, suurtogal ahaan, suxuunta kalluunka qaarkood. Waxay sidoo kale si fiican u shaqeysaa bariiska iyo suxuunta khudradda ah (taas oo muhiim u ah tufaaxa), marka lagu daro, waxaa loo isticmaali karaa qayb ka mid ah alaabta macmacaanka ah.
Suugada Cranberry waxay si gaar ah ugu wanaagsan tahay hilibka dufanka leh. Waqooyiga Ameerika, waxaa loo diyaargaroobey oo u adeegay Maalinta Thanksgiving ee Turki.
Tixgeli sida ugu wanaagsan ee loo diyaariyo maraqa karamberka.
Xaqiiqdu waxay tahay in damaashaadka, sida qaybaha suurtagalka ah ee suugaankani (oo ah nooc kasta oo suugaan ah), waxaa ku jira xaddi badan oo fitamiin C ah, oo markaa kuleylka kuleylka ka sarreeya 80 darajo C si deg deg ah loo burburiyey. Sidaa awgeed, dhadhanka iyo urta way sii jirtaa, faa'iidaduna way hoos u dhacdaa.
Hoos, internetka waxaad ka heli kartaa cuntooyin badan oo suugo karamber ah, kuwaas oo la siinayo in lagu kariyo daaweynta kulaylka lagama maarmaanka ah. Xilliga qaboobaha waxaa lagu kariyaa sharoobada sonkorta, marmarka qaarkood xitaa malabkeed halkii sonkorta 10-15 daqiiqo (malab markii kululeynayo 80 darajo C ayaa sidoo kale jajabiyaa oo wuxuu sameeyaa xayawaanka waxyeelada leh).
Haddaba sidee ayaad u karisaa maraqa delicious iyo fiitamiin laga bilaabo qolada qolof ? Jawaabtu waa soo baxdaa: ha karkarin.
Custo Suugaanta Cranberry
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dameeriyadu waa cusub (ama la qaboojiyey) - qiyaastii 400 g;
- casiir cusub oo laga helay 1 liinta;
- casiir cusub laga bilaabo 1-2 liinta;
- sonkorta ama dareeraha aan la daboolin malab aad u urugsan - qiyaastii 200 ml (haddii aad isticmaali karto sharoobada maple - sidoo kale ma ahan mid xun).
Diyaarinta
The berry ee qolof ah bislaado waa la dhaqay, la dhigay on shaandho iyo si weyn u daboolay biyo biyo karkaraya (taas oo ah, blanching). Waxaan u wareejinaynaa baaqulinta blender iyo keeno gobolka ee baradho la shiiday (ama ha u dhaafin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka).
Haddii aan sonkorta u isticmaalno, ku dar miir khafiif ah liin biyo ah, kadibna qabow. Markaad isticmaaleysid malab, kuleylka looma baahna.
Isku dar sharoobada liinta leh qasacadaysan. Taasi waa dhan. Waxaan ku haynay ugu badnaan faa'iido leh.
Waxaad ku dari kartaa lowska, sharoobada iyo casaanka kulul, casaan, fennel ilaa suuggan saldhigga ah iyo waxa kale ee ay noqon doonto iyada oo la raacayo dareenkaaga is-qabsiga culeyska. Suugo noocan oo kale ah, diyaar u ah jiilaalka, waxaa la keydin karaa waqti dheer in barmiil dhalada ah si adag u xiran qaboojiyaha.