Hilibka digaaga sababtoo ah dhadhanka jilicsan iyo diyaarinta degdeg ah ayaa si gaar ah loogu baahan yahay waqtigan xaadirka ah. Waxaad si fudud ugu dufaaci kartaa dhirta kuduban leh ama foornada ama qaadashada saldhig u ah cunto karinta xiiso badan iyo kala duwan. Hoos waxaan kuugu sheegi doonaa sida aad u fiican in aad digaag ku shubtid digsi qaboojiye leh barandhada iyo waxaan soo bandhigi doonaa noocyo kala duwan oo cunta ah sida hilibka iyo khudradda.
Sidee ayay u fiican tahay in la bakhtiiyo hilibka digaaga ee digsiga qaboojiyaha leh baradho?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- duxda digaaga - 290 g;
- baradhada - 680 g;
- guluubka basasha - 80 g;
- ilkaha qashinka - 2 pcs;
- majones - 60 g;
- saliid aan ciir lahayn - 45 ml;
- caleemaha laurushki - 1-2 suugaan;
- isku dar ah basbaaska dhulka - dhadhan;
- basasha cagaaran oo la jarjaray iyo dill - 1 gacan qaad;
- cusbo weyn - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Ugu horreyntii, waxaan marin doonaa digaag muddo ah. Iska yaree xabadaha yar yar oo ku dar qasacad, basal la jarjarey iyo toonta, iyo xilligaas cusbo, dhulka leh isku dar ah basbaaska iyo caleemaha la jabiyay. Iska ilaali hilibka si fiicanna ha u istaagaan labaatan daqiiqadood. Inta lagu jiro waqtigan, waxaan nadiifinnaa oo aan jaraynaa xabado yar oo ah miraha baradhada.
Iska ilaali digsiga qoto dheer ee saliidda cuntada, ku rid bacaha digaagga ee la kariyey iyo shiil, walaaq, illaa inta kudhowaad dhamaan dareeraha. Hadda jiifay barandhada diyaarisay, ku dabool digsi leh qaboojiyaha leh dabool leh oo ku tuunta waxa ku jira, marxalado isku dhafan, ilaa baradho yihiin jilicsan. Hadda ku dar basasha cagaaran iyo dill, isku dar, siin shan daqiiqo si ay soo dhiga, iyo waxaan u adeegi karnaa.
Sidee loo daadin karaa digaag digsi leh khudrad iyo khudrado?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka digaaga oo aan lahayn maqaarka (saxarka) - 340 g;
- guluubka basasha - 85 g;
- karootada - 85 g;
- Baasboorka macaan ee Bulgarian - 120 g;
- zucchini - 220 g;
- saliid aan ciir lahayn - 45 ml;
- yaanyo yaanyo - 65 g;
- ilkaha qashinka - 2 pcs;
- caleemaha laurushki - 1-2 suugaan;
- madow basbaaska dhulka madow - 1 qanjaruufo;
- cusbo weyn - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Qeybo yar oo hilib digaag ah oo la jarjaray ayaa hore loogu dubay digsi qabow saliid kulul. Markaas jiifay basasha, iyo afar daqiiqo ka dib ku dar straw of karootada iyo basbaas macaan. Khudaarta cagaarka ku shiisho afar daqiiqo oo kale, ka dibna ku dheji kereemooyinka la kariyey ama labajibaaray. Ku dar jajabyo tufaaxa, toonta la jarjarey, laulle, basbaas iyo milix. Walaaq, ku dabool digsiga qaboojiyaha leh dabool. Yaree xoojinta kuleylka ilaa ugu yar oo miisaankeedu yahay labaatan daqiiqo.