Raashinka laga bilaabo zucchini - mid ka mid ah saxamada ugu caansan xilliga xagaaga. Waqtigaan sanadka, khudaarta waa mid aan caadi ahayn oo casiir leh, oo jilicsan, iyo, sida, loo abuuray tijaabooyin culus. Waxay la kariyey, la shiilay, la dubay, la daboolay, waxaana buuxsamay foorno kala duwan. Natiijada - roodhida caleenta, caleemaha basbaaska leh, "doomaha" iyo "conservation for winter".
Maxaad ka karin kartaa zucchini cunto fudud?
Gawaarida zucchini waxay leedahay boqollaal raashin, mid kasta oo ka mid ah waa mid fudud, la heli karo oo aad u dhadhan fiican leh. Marka lagu daro xaqiiqda ah in zucchini uu si fiican u la socdo khudradda, boqoshaada, hilibka iyo xilliga cuntada, waa mid caalami ah ee karinta. Fursadaha soo socda ayaa soo bandhigi doona noocyo badan xagaaga xagaaga.
- Macaamiil macaan ah oo laga helo qaangooyooyinka ayaa la heli doonaa haddii aad jarjartey xaashiyo qeylo-dhaan ah oo aad ku dubato 180 digrii 7 daqiiqo. Ku rid caleemo dhuuban oo digaag ah, xoqin, toon kula jiiska, jilci jiiska, duuduuban oo duub leh, garaacid qallalan iyo dubi heerkul ah 180 digrii 25 daqiiqo.
- Cunto kulul oo cajiib leh oo laga helo saliini cusub oo leh jiis ayaa ku farxi doona taageerayaasha suxuunta maqalka iyo fudud. La soco wareegyada zucchini iyo mozzarella ee saxanka dubista, dufan leh saliid, ku rusheey nuts iyo u dir foornada 180 digrii 20 daqiiqo.
Zucchini cunto fudud
Raashinka laga bilaabo keegga ee karinta degdegga ah - ayaa iska leh qaybta cuntada sida "Kuuriya", taas oo kasbatay caan ah cajiib ah. Mucjisyada zucchini waxay si fiican u nuugaan dhir udgoon iyo marinade, taas oo ah tayada ugu weyn ee abuurista noocyada cayayaanka. Kala iibsiga dhirta, cagaarka iyo karootada ayaa ku dari doona dhirbaaxada iyo xoojinta midabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 900 g;
- karootada - 2 qaybood;
- basbaaska yar yar - 1/2 pcs;
- dhar ah oo toon ah - 3 gogo ';
- miisaanka - 5 g;
- sonkorta - 20 g;
- oo khal - 60 ml;
- saliid - 100 ml;
- cusbo - 5 g.
Diyaarinta
- Squash iyo karootada la jarjarey.
- Baaskiilada, dhirta iyo toonta.
- Isku dar saliid, khal, milix iyo sonkor.
- Xilliga khudradda leh marinade iyo dhir udgoon.
- Cunto qabow qabow oo ka imanaya qaansarrada ayaa lagu qaboojiyey qabow ilaa 2 saacadood.
Cunto-qabe laga bilaabo zucchini "carrabka Teshchin"
Cunto-qabe yar oo jucchini ah ayaa ku raaxaysanaya dhadhanka iyo adeegga, haddii aad karisid saxar "Teshchin tongue". Tani, khudradda waa la jarjarey oo la dhex gooyaa lakabyo dhaadheer oo carrabkoodu yahay, waxaana lagu buuxiyaa buuxinta basaas, taas oo xoogga saarta magaca macdanta. Inta badan, bacaha dhalada yar waxaa loo isticmaalaa: uma baahnid in la nadiifiyo, si fudud ayaa loo jarjaraa oo si habboon loo ilaaliyaa.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 2 pcs;
- yaanyo - 3 pcs;
- farmaajo - 180 g;
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- majones - 120 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- bur - 100 g;
- saliid - 100 ml.
Diyaarinta
- Meelaha daboolan oo xaleef khafiif ah.
- Halka ukunta.
- Ku shub walxaha isku dar ah ee ukunta, ka dibna burka iyo shiil.
- Qajaar garee, qaso cagaarka iyo majones iyo xaleef saliid.
- Ku rid yaanyada, jiiska iyo duuduubka duubka.
- Cunto qaadashada cusub ee zucchini waxaa lagu dhejiyaa qashinka waxayna u adeegtaa miiska.
Macaamiil la qalo laga bilaabo zucchini
Cunto-qabte laga bilaabo zucchini iyo eggplant waxay u adeegtaa sida ugu wanaagsan ee loogu talagalay saxan xagaaga ah, mid fudud oo caafimaad leh. Tandem Tani waxaa loo aqoonsan yahay mid caadi ah oo qurux badan laftiisa ama isku dhafka khudradda iyo dhirta. Doorka labaad ee halkan waa isku dar ah toon, suugo soy ah iyo karootada Kuuriyaanka, oo dhammeystiraya dhadhanka dhexdhexaadka ah ee zucchini iyo xoogga saarista aubergine qadhaadh ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 xabbo;
- eggplant - 1 xabbo;
- dabacasaha Korean - 120 g;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- ginger ground - 5 g;
- saliid - 100 ml;
- Suugo soya - 20 ml.
Diyaarinta
- Eggplant iyo jucchini sharoobada iyo shiil.
- Xilliga oo toon iyo cagarag.
- Ku dar karootada, maraqa soyka iyo isku dar.
- Cunto yaryar oo jilicsan oo leh ukunta ayaa loo adeegaa qaboojiyaha.
Makhaayad of zucchini la shiilay
Cunto fudud oo jucarini ah ayaa sidoo kale suurtagal ah iyada oo aan la isticmaalin waxyaabo qaali ah. Maraqyada caadiga ah ee kibista caadiga ah waxay u rogi karaan khudradda khudradda cufan. Waxaa lagama maarmaan ah oo kaliya in la gooyo zucchini brusochki oo bur ah, darbiyo cadaan iyo qolofta cuntada, iyo isku shiishaa ilaa saliid. Cunto khudradda cagaarka ah si fiican ugu sii qaado maraqa qashinka ah ee suufka iyo iniin khardal ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 gogo ';
- ukunta - 2 qaybood;
- rooti rooti ah - 100 g;
- Dijon mustard - 50 g;
- oo ah khal - 20 ml;
- bur - 50 g;
- saliid - 120 ml.
Diyaarinta
- Khudaarta ayaa gooyaa baararka.
- Kala soocaan borotiinka ka soo jaallooyinka. Xidho cadaanka.
- Qayb kasta oo duudduuban oo bur ah, ka dibna ku dhex dar digsi isku dhafan, oo duudduuban gudaha xayawaanka.
- Waxaad ku shiishaa saliidda 3-5 daqiiqo.
- Cunto qaboojiyaha la shiilay ee la shiilay waxaa la siiyaa soodhada ukunta qoyan, qallal iyo iniin khardal ah.
Meeleeyaha laga bilaabo kiriimyada iyo yaanyada leh toon
Cunto-qabad laga bilaabo zucchini leh yaanyo - waxay sii wadaan taxadar badan oo kariska guriga ah. Qodobada kalluunka la shiilay, oo lagu qurxiyey tamaandhada yaryar oo la gooyey dharka sharoobada kulul, waa isku-dhafka jilicsan ee wanaagsan kaas oo cusboonaysiin kara qadada qoyska ama soo jiidasho cunnida inta lagu jiro xaflad festifaal ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 1 xabbo;
- yaanyada - 2 pcs;
- dhar ah oo toon ah - 4 gogo ';
- yoghurt - 50 g;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Zucchini iyo yaanyada lagu gooyaa siddooyinkii.
- Isku duub qolalka.
- Isku qas of yogurt leh toonta.
- Ku rid on saxan, dufan leh suugo iyo dabool leh yaanyo.
Makhaayad ka soo jucchini leh jiis iyo toon
Cunto-qabad laga bilaabo zucchini oo leh yaanyo iyo farmaajo ayaa ka farxin doona taageerayaasha cuntooyinka caafimaadka leh, nafaqo leh iyo cuntooyin leh. Halkan zucchini waxaa lagu dubay foorno aan saliid lahayn - tani waa habka saxda ah ee karinta, taas oo kuu ogolaanaysa inaad badbaadiso khaniisiinta, sifooyinka faa'iido leh ee khudradda, yareeya kalooriyeyaasha iyo kala duwanaanta cuntada cuntooyinka leh fitamiin cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 pcs;
- yaanyada - 3daab.
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- labeen dhanaan - 100 g;
- farmaajo - 100 g.
Diyaarinta
- Diyaarso wareegyada xayeysiiska ee saxanka dubista.
- Saliidi Maraqa labeen dhanaan iyo toonta oo dabool leh yaanyada.
- Daadi jiis iyo dubi ilaa 25 daqiiqadood 180 digrii.
- Cunto qaboojiyaha zucchini wuxuu qaboojiyaa 10 daqiiqo.
Makhaayad laga bilaabo zucchini leh boqoshaada
Gawaarida dhakhso leh ee laga helo zucchini ayaa muujin doonta qaab-dhismeedka khudradda, haddii aad ku karsiiso boqoshaada. Ugu dambeyntii, si fiican u iftiimiso macaan ee zucchini cusub iyo ku darid juiciness iyo udgoon. Saxanka Lenten, oo la sameeyay rubuc saacad ah, waa cunto nafaqo leh, kaloori hoose oo ku fiican taageerayaasha cuntada caafimaadka leh iyo khudradda.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 250 g;
- champignons - 150 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 100 ml;
- liin - 50 ml;
- mustard - 20 g.
Diyaarinta
- Isku duub qolalka.
- Cadaadiska basasha iyo boqoshaada kuna dar geedka zucchini.
- Ka ilaali subagga, casiirka iyo garbaha.
- Ku darso raashinka dharka.
Cunto-qabe laga bilaabo kalluumeysiga malab
Macaamiil laga bilaabo zucchini oo leh malab iyo toonba ayaa ah mid aad u fiican oo khudradda qasacadaysan, si deg deg ah oo sahlan loo diyaariyey. Qalabka macmacaanku wuxuu ku jiraa marinade malab, taas oo kaliya maaha oo kaliya "dhexdhexaad" xajmiga xayeysiiska, laakiin sidoo kale wuxuu fududeeyaa cunnada fudud, gaar ahaan isku daridda toonta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 450 g;
- farabadan oo dillaal ah;
- malab - 25 g;
- oo khal - 50 ml;
- saliid - 70 ml;
- dhar ah oo toon ah - 5 nooc;
- cusbo - 10 g.
Diyaarinta
- Zucchini jarjar taarikada, cusbo oo ka tag 10 daqiiqo.
- Isku qas saliida, khal, malab iyo toon.
- Isku ururinta ciiro, dareeraha dareeraha.
- Xilliga leh marinade, dill iyo qabow 2 saacadood.
Cunto ka soo jucchini ee jiilaalka - cunto karinta
Cunto-qabe laga bilaabo jucchini jiilaalka - hab kale oo loo buuxiyo caloosha si dhakhso ah iyo faa'iido leh, gaar ahaan haddii bangiyada ay hayso xerada. Cunto caan ah ayaa aad u fudud in la diyaariyo. Qufaca, basasha iyo dabacasaha ayaa si khafiif ah loo baaraandegay (qaab kasta oo laga dhalaalayo dubista), qashinka, xilliga xawaashka iyo karkaraan rubuc saacad ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- zucchini - 3 kg;
- karootada - 1 kg;
- basasha - 1 kg;
- yaanyo yaanyo - 50 g;
- cusbo - 20 g;
- citric acid - 5 g;
- sonkorta - 20 g.
Diyaarinta
- Squash, basasha iyo karootada la shiilay.
- Ku dar milix, sonkor, liin, jiis iyo kari ilaa 15 daqiiqadood.
- Isku faafidda gasacyada nadiifka ah.